科技改變生活 · 科技引領未來
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本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人｜作者：大鵬鵬前言這篇文章也算是我和值友們的一個互動。年前的時候我分享了一款在拼多多買的蛋糕卷。當時我也是被宣傳照片給吸引了，買來發了曬物以后，沒想到大家關注度非常的高，一邊是很想吃，另一邊
本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：大鵬鵬
前言
這篇文章也算是我和值友們的一個互動。年前的時候我分享了一款在拼多多買的蛋糕卷。當時我也是被宣傳照片給吸引了，買來發了曬物以后，沒想到大家關注度非常的高，一邊是很想吃，另一邊是配料表，確實不太讓人放心。
這么低的價格怎么會用上動物奶油呢？抱著這個疑問，我決定年后去買一下國內最好的蛋糕卷，看看是什么感覺。所以這次的文章，就是拼多多的蛋糕卷和盒馬鮮生以及最近特別火的瀘溪河這三家進行比較。
1.三款老式蛋糕卷橫評
一號選手：拼多多 老式蛋糕卷
推薦指數：9顆星
開箱體驗
商品名稱：8090后童年回憶童年奶油卷奶油卷蛋糕(1盒4個480克)包郵
實付價格：18.8元，沒想到居然不貴！！
寄來的時候是個冷凍的泡沫箱，里面蛋糕卷狀態都不錯，也沒有破損，冰袋還是硬邦邦的，隱約的透過包裝盒能夠看到里面四個胖嘟嘟的蛋糕卷。
這個包裝可以說就是沒有包裝，一個普通的塑料盒子里面裝的4根蛋糕卷，每個蛋糕卷就是用保鮮膜裝起來了，沒有其他特殊的裝飾。
配料及營養成分
主要配料：雞蛋，牛奶，砂糖，蛋糕粉，植物油，動物奶油。對你沒看錯，這一款標注的用的是動物奶油，不是植物奶油。但是我們都不信！
每100g營養成分:能量1733kj，蛋白質1.4g，脂肪5.8g，碳水化合物11g，鈉45mg
試吃體驗
哇塞，這個看起來太棒了，拿起來的話就是特別特別軟的蛋糕皮，然后裹著厚厚的奶油。吃起來的話就像老式的蛋糕上面的那層奶油一樣，特別厚重，那種被奶油包裹整個口腔里面充滿了，特別爽。
而且這層蛋糕皮特別的薄，就感覺非常的嫩。總體來說是相當值得一吃的蛋糕卷。
購買推薦
這款可以冷凍保存30天，我看有人推薦說凍起來吃，味道會更爽。如果特別想回憶一下童年味道的話，那可以買來試試，但是它家的配料表確實是不太讓人放心。
二號選手：盒馬鮮生 瑞士卷
推薦指數：9.4顆星
開箱體驗
商品名稱：盒馬鮮生瑞士卷八片。
實付價格：29.8元！（會員減了7塊錢，原價36.8元）
瑞士卷現在的包裝風格大多數比較一樣，都是這種透明的塑料盒里面裝著切好的瑞士卷，我這次買的是兩種口味拼的，一個是奶茶味和紅茶口味兩種。
這個包裝可以說就是沒有包裝，直接看到里面瑞士卷的狀態。切的那么的舒服，沒有任何的奶油蹭在外面。
配料及營養成分
主要配料：雞蛋，糕點預拌粉，食用油，沙拉醬，飲用水。說實話，這個配料表都給我看暈了，我也沒找到這是動物奶油的還是植物奶油的。
每100g營養成分:能量1211kj，蛋白質8.1g，脂肪16.1g，碳水化合物28.1g，鈉166mg（比我買的老式奶油卷的數值都高）
試吃感受
紅茶口味特別明確的一點是不甜，紅茶這個口味真的是不甜，而且明顯能感覺到，茶葉沫的那個感覺，但是一點兒都不塞牙或者是感覺牙磣，整體吃起來就是奶油非常的綿密，蛋糕坯非常的舒適。吃完一個感覺就跟沒吃一樣，手不由自主的就伸向了第2個。
奶茶口味我就想問問到底是誰研究出來的這種口味？這種老式的面包皮再加上這種濃厚的奶油，而且還是奶茶口味兒的，吃起來真的是特別爽。最大的特點就是不甜，基本上三口一個。早上拿來做早點吃，真的是太完美了
購買推薦
我為了這個瑞士卷專門辦了一個盒馬的會員，以后就可以買來吃的，但是放心我不會經常吃的。只是偶爾嘗嘗味道啊！
三號選手：瀘溪河 生乳卷
推薦指數：9.8顆星
開箱體驗
商品名稱：瀘溪河生乳卷
實付金額：21.8元，四塊一盒，說實話比我想象中便宜
下班直接打車去瀘溪河的門店，沒想到這么火爆，七點多還排著好長的隊伍，最想買的桃酥和乳酪蛋黃早就賣光了，下次看來得早點去！買來的生乳卷用瀘溪河自家很有辨識度的包裝，看上去就很有質感。
看上去平平無奇，尤其是還沒打開包裝的狀態，就是普通的蛋糕坯卷上一點奶油嘛，而且這家給的奶油還不多，感覺就是薄薄一層，能好吃到天天排隊？
配料及營養成分
主要配料：雞蛋，白砂糖，酸牛奶，再制干酪(干酪，稀奶油，水，牛乳蛋白，六偏磷酸鈉，磷酸三鈉，檸檬酸鈉，鹽，檸檬酸)，純牛奶，可絲達蛋奶味餡料
每100g營養成分：能量964kj，蛋白質7.6g，脂肪12.3g，碳水22.3g，鈉73mg
試吃體驗
真的是太軟了，拿起來的時候都怕把它捏碎了，吃的時候根本不需要嚼，直接就像吸一樣可以把它吸進嘴里面。這是我吃過最軟最軟的蛋糕坯，然后里面的奶油看網上說量比較少，但是我覺得恰到好處，一點都不膩。
這真的能稱作上蛋糕卷的天花板，真的太好吃了。一定要涼著吃！超級無敵棒！
購買推薦
我敢說這是我人生中吃到的最好的蛋糕卷，外皮超級柔軟，內部奶油香味濃郁，甜度很低，幸福指數很高！
2.成都瀘溪河探店
瀘溪河這家店其實我是這周才知道的，我以前并不了解。經過同事的安利以后，我搜了一下，正好在我出差的城市有，而且距離我也不太遠，只有十公里，所以直接下班打車就過去了。
我到的時候應該已經晚上7:30左右了，沒想到店里還是排著很長的隊伍。
我本來就奔著瀘溪河家的桃酥來的，據說是國內第一的水平，但是很可惜店員說了每天只有早上有，很快就會賣沒。這讓我可怎么辦呢？我不能一大早去買吧。
而且店里面在我之前做攻略的時候想買的幾款幾乎都沒有了。桃酥，乳酪蛋黃 ，綠豆糕，泡芙。我本來打算主要買這4款的。
結果最后買了一盒綠豆餅，一盒老婆餅，一盒生乳卷和一份咖啡麻薯，但是價格很讓我驚喜，買了這鞋才花了四十幾塊錢。
我本來以為這么火爆的店，這么多人排隊，價格肯定很高，本來想咬咬牙買了，結果沒想到價格很親民。
這家的裝修風格和設計水平真的是非常到位，我看了一下這家是起源于南京，注冊時間是2012年，短短的十年的時間居然活成這樣。
居然連手提袋設計的都這么好看，我還是無腦的成為了瀘溪河家的粉絲。
3.植物奶油和動物奶油的區別
動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。奶油中的脂肪含量僅為全脂牛奶的20%-30%，營養價值介于全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
動物奶油狀態
植物奶油又叫人造奶油、人造黃油、植脂奶油等，常常被作為淡奶油的替代品，它是美國人維益在1945年發明的。植物奶油多是植物油氫化后，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑制成的。若是仔細留意植物奶油的成分標簽，則會發現里面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸，攝入過多會導致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發病幾率。
植物奶油狀態
4.如何區分植物奶油和動物奶油
嘗口味
動物奶油有濃郁的奶香味，口感滑而不膩，植物奶油是甜膩膩的感覺
此為植物奶油
看顏色
動物奶油顏色會偏黃，植物奶油顏色都很白
此為動物奶油
總結
毫無疑問，這次三款蛋糕卷的評測里面，我最推薦的肯定是瀘溪河這款生乳卷，不論是價格，配料，營養成分以及口味上來說都是非常贊的，如果你家附近有的話一定記得打個卡，居然我老婆不怎么看我值得買上面曬物的人，看到我發的這款蛋糕卷居然給我打電話要我給她帶一盒回天津！這可是破天荒的事情。
當然盒馬瑞士卷也是非常棒的，我也是很推薦，大家以后還有啥好吃的記得推薦給我，我買來試一試，雖然吃著長肉，但是心里是美的。
以上，謝謝觀看。
作者聲明本文無利益相關，歡迎值友理性交流，和諧討論～
何夕一