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Penfolds是世界上最知名和最受尊敬的新世界葡萄酒品牌之一,奔富通常被認為是澳大利亞最好的釀酒商之一每天認識一款酒,今天整理了一些澳洲酒王——奔富的入門知識,希望對愛好葡萄酒的你有所幫助:1、歷史概況奔富,是澳大利亞最古老的釀酒廠之一,
Penfolds 是世界上最知名和最受尊敬的新世界葡萄酒品牌之一,奔富通常被認為是澳大利亞最好的釀酒商之一
每天認識一款酒,今天整理了一些澳洲酒王——奔富的入門知識,希望對愛好葡萄酒的你有所幫助:
1、歷史概況
奔富,是澳大利亞最古老的釀酒廠之一,也是最受中國人民歡迎的酒款之一,大部分原因得益于名字“奔富”,很符合國人審美!
2、葡萄園
奔富在南澳大利亞葡萄酒產區經營著多個葡萄園,生產各種葡萄品種:
阿德萊德-設拉子
巴羅莎谷-設拉子、赤霞珠、馬塔羅、桑嬌維塞
伊甸谷-設拉子、歌海娜和赤霞珠
庫納瓦拉——主要是赤霞珠和設拉子
3、釀酒理念
口感平衡是Penfolds 釀酒哲學的核心。
奔富(Penfolds)的特點就是持續出產質量穩定的佳釀,這一切都來源于Penfolds釀酒理念的基石:單一葡萄園或單一區塊,單一產區或亞產區,以及多產區或多品種混釀。
4、酒款介紹
1)入門款
寇蘭山和洛神山莊兩個系列,也是奔富的入門酒,價格較低,
首批年份1976年,寇蘭山系列包含寇蘭山赤霞珠,寇蘭山西拉,寇蘭山西拉赤霞珠混釀三種,這個系列的酒價格普遍在100元上下,是很不錯的入門酒款。
奔富洛神山莊干紅葡萄酒產于南澳著名的巴羅薩山谷,鮮明橡木味不太明顯,果香較為突出。
洛神山莊是奔富酒莊最便宜的一款,享有盛名而價格實惠。
2)BIN系列
奔富以其 Bin 系列之威名橫貫大江南北,即便是幾乎不喝葡萄酒的人,也聽說過奔富這個詞。大家對奔富的追捧,更是越來越熱情高漲,其中Bin 389、Bin 407 和 Bin 707 成為大多數中國葡萄酒飲客的摯愛。
bin的含義,這個單詞表示的是奔富酒莊用來窖藏酒用的藏酒室的編號,
簡單可以理解為“批次號”
BIN后面數字的大小和酒的價格和品質沒有任何關系,
Bin系列包括11款產品,都是奔富酒莊的經典之作,而其中最為國人所熟悉的就是Bin 389和407。
BIN 389有平民版的葛蘭許之稱,因為其釀造工藝規格完全按照奔富葛蘭許,并使用葛蘭許的橡木桶進行陳釀。
3)頂級佳釀Super Premium系列
包括了澳洲酒王Grange、RWT、Bin 707、St. Henri(圣亨利)為主,是奔富最具代表性的作品。
每一個酒款都來自優質產區,獨具特色,品質上乘,Penfolds所秉承的酒莊風范和獨特釀酒哲學自1844 年以來彌久不衰,在珍藏系列中尤其得到了極致的體現。
Penfolds Grange葛蘭許
享有澳大利亞酒王的贊譽,是世界公認的品質最為穩定的葡萄酒之一。多數年份主要采用設拉子,加入少量赤霞珠(通常少于8%),也是跨產區不同葡萄園葡萄的混合,具有極強的陳年能力,有些年份的葛蘭許甚至能陳年五六十年。
陳夕