科技改變生活 · 科技引領未來
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作者：伍一來源：天地云圖中藥產業大數據多年來，白芥子的價格長期在10元（公斤價，下同）上下徘徊，近期價格卻突然翻倍，是何原因？本期天地云圖中藥產業大數據平臺根據產銷數據對該品種行情作一分析。一、市場、產地白芥子缺貨亳州市場：近日市場不斷有藥
作者：伍一
來源：天地云圖中藥產業大數據
多年來，白芥子的價格長期在10元（公斤價，下同）上下徘徊，近期價格卻突然翻倍，是何原因？
本期天地云圖中藥產業大數據平臺根據產銷數據對該品種行情作一分析。
一、市場、產地白芥子缺貨
亳州市場：近日市場不斷有藥商、藥企尋購白芥子貨源，小批量貨源成交好轉，行情上調。該品種近期受口岸管理嚴格影響，進口貨源來貨量減少，可供貨源不足。市場白芥子統貨售價21-22元之間，現市場商家關注后市變化。
安國市場：白芥子近期口岸來貨受阻，市場庫存緊缺，尋貨商家增加，價格不斷上漲。市場統貨售價21-22元，該品國內產量有限，如果口岸一直來貨困難，行情還有繼續變化可能。
玉林市場：受到口岸來貨價格上漲影響，市場白芥子行情也持續走高，尋貨商家增多，持貨商惜售，市場行情在22元上下。由于庫存空虛，商家看好后市。
二、2021年價格大幅上漲
白芥子上一次的高價出現在2013年。
2013年之前，因為連續幾年的低行情，農戶收益利潤降低，改種其它有價值的農作物。當時四川產區整體種植面積較往年減少幅度高達80%，天公亦不作美，當年春季干旱尤為嚴重，對生長期的白芥子影響極大，往年每畝70-100公斤的收成，2013年多數畝產量僅有30-40公斤，甚至有些零收成。當年，白芥子新貨價格由產新前的17-18元猛漲至30元，陳貨售價在24-25元之間，上漲幅度高達76％。
2016年之后，雖然行情下跌，白芥子價格保持在10元上下波動，國內種植面積不斷萎縮，但國外進口貨源能夠持續補給市場，使得該品種一直供大于求。
直到2021年，因疫情持續影響導致進口受阻，價格再次上漲，目前白芥子統貨售價22元上下。
三、三大原因致行情快速上漲
1、生產相對萎縮
白芥子在我國分布廣泛，各地均可種植。國內產地集中在青海大通縣；川白芥子主產于四川金堂、中江、廣元等地，大部分生長在山坡上，以家種為主。
白芥子每于夏末秋初果實成熟時采割，將植株連根拔起，或將果實摘下，曬干，打下種子，除去雜質。由于長期價格低迷，國內產量不大，目前主要靠進口貨源維持。
據天地云圖中藥產業大數據平臺統計，白芥子2020年產量為1931噸，2021年預計下降到1650噸左右。
2、需求穩步增加
2008年前后，白芥子還屬于小三類品種，需求量不大，普遍用在一些傳統配方中，但該品種在一些病癥的治療上有著特殊的療效，適用于一些疑難雜癥。白芥子當時的年需量在400噸左右。
白芥子功能溫肺豁痰利氣，散結通絡止痛。用于寒痰喘咳，胸脅脹痛，痰滯經絡，關節麻木、疼痛，痰濕流注，陰疽腫毒的功效。近年需求量穩步增長，每年用量達到1000噸以上。
特別是2020年紫蘇子價格暴漲，中醫臨床無奈采用功效類似的白芥子來替代紫蘇子使用，也讓白芥子在飲片領域的需求量快速增長。
據天地云圖中藥產業大數據平臺統計，白芥子2020年用量為1300噸，2021年預計需求量會增長到1500噸以上。
3、人為因素
果實子仁類品種盤面小，產區相對集中，近兩年行情特別容易受資本操控。前期車前子、紫蘇子、覆盆子等品種行情都因此出現快速上漲，白芥子本輪漲價，背后當然不排除資本囤積炒作因素。
四、主要需求產品及企業分析
在中成藥需求方面，對平臺監控的7702種中成藥品種進行篩選，目前有53個中成藥中含有白芥子，需求靠前的中成藥是健肺丸、威靈骨刺膏、小兒宣肺止咳顆粒等。
白芥子需求靠前的中成藥企業分別是成都九芝堂金鼎藥業有限公司、河北萬歲藥業有限公司、健民集團葉開泰國藥（隨州）有限公司等。
五、后市預判
1、進口貨源成為市場流通主流 白芥子畝產70-100公斤，按照每公斤10元計算，每畝收入700-1000元，算上人力和化肥等成本，農戶根本沒有種植積極性。國內種植萎縮，主要靠進口維持。
2、偽品流通量大 市場上的偽品，一是將黃芥子用硫磺熏烤，使黃芥子的顏色由黃色轉變成淡黃色，冒充白芥子銷售；二是在白芥子中摻入不同比例的黃芥子魚目混珠（通常以3：7或4：6或5：5來摻假），高峰期摻假比例高達60%。近幾年管理趨嚴，但仍存在摻假情況，也導致該品種價格難以上漲。
3、關鍵在于生產恢復 短期內，白芥子國內產量萎縮，進口受阻，導致行情大幅上漲，但即使按照目前的價格，農戶種植積極性依然不高，如果進口持續受阻，行情還有繼續走高可能；另一方面，價高也可能導致偽品摻入量增加，需求企業不得不防。
但該品種生產易于恢復，一旦價格升到高位，必然刺激2022年白芥子產量增長，造成行情回落。
劉龍