科技改變生活 · 科技引領未來
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阿方受邀參加老同學的生日宴，筵席上，老同學故作神秘的從桌下拿了一瓶“藥酒”上來，“這個可是好東西，獨家特制，滋陰壯陽。”老同學眉飛色舞地介紹著，阿方看著藥罐里一些奇形怪狀、叫不出名來的“稀罕物”，本不想嘗試，但奈何抵不住大家的“好心勸告”，
阿方受邀參加老同學的生日宴，筵席上，老同學故作神秘的從桌下拿了一瓶“藥酒”上來，“這個可是好東西，獨家特制，滋陰壯陽。”老同學眉飛色舞地介紹著，阿方看著藥罐里一些奇形怪狀、叫不出名來的“稀罕物”，本不想嘗試，但奈何抵不住大家的“好心勸告”，推杯換盞間，阿方三四杯酒下了肚。
回到家后，阿方本想著晚上能夠一展雄風，結果洗澡洗到一半，鼻血怎么也止不住了，阿方有些納悶，平日里別說這小小的藥酒，就是高度的白酒他都能整上那么一斤半，今天這是怎么了，這才幾杯就有反應了？
別把養生藥酒當“酒”喝
“藥酒”、“酒”一字之差，但一杯下肚，有人可能會因此沒了命。
藥酒，嚴格來說它并不是酒，而是“酒劑”，是指將中藥材放入酒內浸泡，提制成的制劑，屬于中成藥的一種。藥酒在我國已有幾千年的歷史，具有被人體所吸收和發揮藥效，便于儲藏的優點。既然說了是藥，那肯定要對癥下藥。藥酒種類繁多，一般分為：內服藥酒和外用藥酒，其功效各異。
內服藥酒有屬于壯筋骨類的，鹿茸酒、五加皮酒；有屬于補益類的，人參酒、十全大補酒，就如故事中的阿方，滋陰壯陽的酒，也屬于滋補類。但是由于阿方本身體質并不虛弱，又攝入的量過多，最終導致了出鼻血的情況，俗稱“補過頭了”。
除了滋補的藥酒，也有治病的藥酒。例如治風濕病的虎骨酒；治療肺結核的天門冬酒；治療惡瘡的蛇酒等。這一類藥酒可用于內服，但需根據正規中醫師指導，適量補充。
外用藥酒多由活血化瘀、消炎止痛的中藥配制而成，主要用于肌肉疲勞或風濕神經疼痛，如正骨水、樟腦酒等。
如果是藥酒“小白”錯誤地飲用藥酒，或者飲用放置過久的“陳年”藥酒，很可能會導致出現新的病癥。
藥酒進補怎么喝才有效？
冬天是個進補的好季節，不少人家會自己動手配制藥酒來進補，部分人更是喜歡將藥酒存放數年后再飲用，以發揮其“陳年”之力。
廣州中醫藥大學第一附屬醫院曾惠芳中藥師提醒，藥酒泡得越久，藥效越好有一定的道理，但也存在風險。若藥酒密封有漏洞，或保存過程稍有不慎，可能藏有肉眼看不到的發霉變質，人喝下之后可能發生腸胃炎、肚子痛。
曾惠芳醫師建議，泡酒的藥材要新鮮，清洗后，一定要完全干燥再拿來泡酒，以免水分引發藥材變質。在泡酒的過程中，不能封罐就不管不顧了。
應每天搖晃藥酒容器，使藥材的藥性溶出。另外，酒對儲存條件的要求很高，需要放在低溫、陰暗處密封儲存。
藥酒的濃度也有講究。酒以20～40度最佳，要讓藥酒不容易變質，還得注意酒的選擇。曾惠芳解釋，酒精有防腐作用，如果泡藥的酒低于20 度，則達不到防腐效果。但濃度超過50度，都不適合普通人飲用，所以酒最佳的濃度是20～40度。
藥酒雖可緩解病癥，但也不宜過多飲用。一般可在早飯后30分鐘，及睡覺前30分鐘，各喝1次，每次25克。如果喝藥酒期間還在吃藥，則要注意避免藥酒與藥物發生不良反應。
這類藥物包括安定、抗過敏藥、 胰島素、催眠藥、降壓藥等。 另外婦女月經期、哺乳期、妊娠期，兒童及少年，有肝臟病史者，都不能飲酒，不建議以藥酒作為治療手段。
除了掌握藥酒的釀制及濃度，下面一些關于藥酒的誤區，我們也要辯證地看待。
藥酒，你喝對了嗎？
誤區一：春季不能喝藥酒？
藥酒飲用并沒有時間限制，只要有需求，就可以通過藥酒對癥下藥。春季不能飲藥酒的謠言來自于中醫認為春季肝病高發，所以對于肝病病人，并不適合飲藥酒。
誤區二：喝藥酒多多益善
藥酒以酒基底，酒精的含量高，藥酒濃度高，在服用藥酒時，需根據個人對酒的耐受力，不是越多越好，每天最多喝一兩左右即可。
誤區三：藥材都能泡藥酒
枸杞酒、紅棗酒、蛇膽酒、眼鏡蛇酒……中國人幾乎能拿來泡酒的，都不會放過。然而不少藥酒里可能會附有烏頭堿這類有毒藥材，當這些藥材溶解于酒精，容易引發中毒或死亡。
誤區四：藥酒越陳越好
藥物都有保質期，更別提藥酒了。雖然酒精有防腐、殺菌作用，但家庭制作的藥酒一般密封程度達不到標準，很容易因制作不當而變質，所以藥酒建議在半年內飲用完畢。
藥酒雖有治病功效，但畢竟不是處方藥，不能取代處方藥所具有的安全性和藥用價值。藥酒具有一定藥性，也不能作為客酒，宴請他人。若因誤飲而發生不適，一定要及時送醫。
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參考資料：
[1] 《喝藥酒講藥理》.家庭保健[J].2012年2月
[2] 《陳年藥酒需對癥喝》.家庭醫藥:快樂養生[J].2019.02
[3] 《藥酒你喝對了嗎》.養生保健指南[J].2017年
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丁原