科技改變生活 · 科技引領未來
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用料奶油奶酪100克細砂糖20克雞蛋1個（就一般個頭的雞蛋）淡奶油50克玉米淀粉2克香草精2-3滴就可以了4寸蛋糕模具1個烘焙油紙1張（可以覆蓋整個模具的大小）4寸巴斯克式芝士蛋糕的做法取100克奶油奶酪放到盆中，室溫軟化之后用刮刀壓至順滑
用料
奶油奶酪 | 100克 |
細砂糖 | 20克 |
雞蛋 | 1個（就一般個頭的雞蛋） |
淡奶油 | 50克 |
玉米淀粉 | 2克 |
香草精 | 2-3滴就可以了 |
4寸蛋糕模具 | 1個 |
烘焙油紙 | 1張（可以覆蓋整個模具的大小） |
4寸巴斯克式芝士蛋糕的做法
3.倒入50克淡奶油，繼續混合均勻。然后在加兩三滴香草精，再混合均勻。
4.2克玉米淀粉過篩加入面糊里，攪拌均勻。（這時可以預熱你的烤箱啦～220°C預熱5分鐘）
5.拿出你的蛋糕模具，往模具里刷一點黃油，然后把油紙鋪好。把面糊倒進去
6.把蛋糕放到烤箱中層，220度烤25分鐘。（喜歡焦黑一點的話可以多烤5分鐘）
7.烤好的蛋糕QQ彈彈的，晃一下還會duang duang的喲～晾涼后連著模具密封放進冰箱冷藏4個小時以上就可以享受美食啦
張悅東