西門塔爾牛具有體型大、生長(zhǎng)速度快、繁殖性能高、泌乳能力強(qiáng)等諸多優(yōu)點(diǎn)，可以說無論在國(guó)內(nèi)還是世界范圍內(nèi)，西門塔爾牛都是綜合性能最優(yōu)的品種。今天小編來給大家聊聊，關(guān)于西門塔爾牛的5個(gè)問題，這也是很多養(yǎng)牛新手不知道的問題。1、西門塔爾牛不是肉牛品種

西門塔爾牛具有體型大、生長(zhǎng)速度快、繁殖性能高、泌乳能力強(qiáng)等諸多優(yōu)點(diǎn)，可以說無論在國(guó)內(nèi)還是世界范圍內(nèi)，西門塔爾牛都是綜合性能最優(yōu)的品種。今天小編來給大家聊聊，關(guān)于西門塔爾牛的5個(gè)問題，這也是很多養(yǎng)牛新手不知道的問題。

1、西門塔爾牛不是肉牛品種

你沒有看錯(cuò)？不要以為西門塔爾牛生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉性能好就是肉牛品種，其實(shí)西門塔爾牛是一種乳肉兼用型品種，并不是單純的肉牛品種。正因?yàn)槲鏖T塔爾牛是乳肉兼用型品種，所以西門塔爾牛繁殖性能高，泌乳性能好，犢牛出生后生長(zhǎng)速度非常快，可以說西門塔爾牛的牛犢斷奶體重一般要優(yōu)于其他品種。

2、西門塔爾牛有很多品系

在世界范圍內(nèi)西門塔爾牛主要分為瑞系、德系、加系、俄系等諸多品系，當(dāng)然所有品系都是在瑞系的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，例如德系就是用瑞士西門塔爾牛和德系紅荷斯坦牛雜交育成，其泌乳性能在所有品系的西門塔爾牛中是最好的。在我國(guó)西門塔爾牛也分為三個(gè)品系，分別是東北系、內(nèi)蒙系和南方系，其實(shí)最早還有一個(gè)魯系西門塔爾牛，就是利用西門塔爾牛和魯西黃牛雜交育成，但近年山東母牛存欄數(shù)量銳減，魯系西門塔爾牛已經(jīng)被東北系和內(nèi)蒙系西門塔爾牛所取代。

3、紫花凈臉只是一場(chǎng)炒作

近幾年牛市突然興起了一種紫花凈臉風(fēng)，大家都一致認(rèn)為紫花凈臉的西門塔爾牛純，牛好。其實(shí)不然，真正的瑞士西門塔爾牛黃花居多，而且部分牛帶有紅眼圈，紫花凈臉只是德系西門塔爾牛的主要顏色而已，像加系西門塔爾牛就專門選育紅眼圈，因?yàn)榧t色相對(duì)于白色可以減少蚊蠅叮咬牛的眼睛部位。說這么多只想告訴大家，買牛不一定非得挑紫花凈臉，更重要的是看牛的骨架、生長(zhǎng)潛力和是否健康。

4、西門塔爾牛長(zhǎng)勢(shì)快慢快

西門塔爾牛的生長(zhǎng)速度有快慢快的特點(diǎn)，那什么叫快慢快呢？西門塔爾牛出生后到斷奶這一時(shí)間段，由于母牛泌乳能力強(qiáng)，牛犢所攝入的奶水充足，生長(zhǎng)速度會(huì)比其他品種要快一些，這是第一快。但西門塔爾牛不是專門化的肉牛品種，所以斷奶后（500斤以上）至一千一二百斤，這一階段西門塔爾牛主要以拉骨架為主，而專門化的肉牛品種，例如夏洛萊牛、利木贊牛等，都是骨肉同長(zhǎng)，因此這一階段西門塔爾牛生長(zhǎng)速度不如專門化的肉牛品種。到了后期由于西門塔爾牛骨架比較大，且骨架已經(jīng)基本定型，這時(shí)候西門塔爾牛生長(zhǎng)速度，特別是“掛肉”的能力，又變得非常快，很多西門塔爾牛到一千五六百斤還能保持較高的日增重。

5、西門塔爾牛抗病能力差

西門塔爾牛抗病能力并不好，而且越好的西門塔爾牛抗病能力越差，所以很多養(yǎng)牛戶，特別是養(yǎng)牛新手說西門塔爾牛不好養(yǎng)。全國(guó)哪里的?西門塔爾牛種群質(zhì)量最好呢？很多新手朋友都知道是東北，?所以呢不建議新手買東北的西門塔爾牛，特別是品質(zhì)非常好的西門塔爾牛。一般新手初次養(yǎng)牛以本地西門塔爾牛最好，本地沒有的情況下首選內(nèi)蒙的西門塔爾牛，等養(yǎng)上幾批有一定經(jīng)驗(yàn)之后再選擇?東北的西門塔爾牛。