如果您喜歡我的美食文章，請點擊“關注”，會有更精彩的文章奉獻給您！五月嘗鮮別錯過到了每年的五月份，有一種水果，想嘗鮮可別錯過，這種水果就是桑葚。熟透的桑葚又大又紫，在口中咬開一個，清香甜蜜的滋味瞬間便洋溢滿整個口腔，別提多誘人。在家鄉，桑葚

如果您喜歡我的美食文章，請點擊 “關注”，會有更精彩的文章奉獻給您！

五月嘗鮮別錯過

到了每年的五月份，有一種水果，想嘗鮮可別錯過，這種水果就是桑葚。熟透的桑葚又大又紫，在口中咬開一個，清香甜蜜的滋味瞬間便洋溢滿整個口腔，別提多誘人。在家鄉，桑葚又稱為葚子，到了每年的五月份，便到了桑葚大量上市的季節，價格也比四月份實惠不少。除了含量豐富的果糖之外，桑葚還含有較多的多種維生素、氨基酸及鈣、硒、鋅、鐵等多種微量元素。尤其是桑葚豐富的“花青素”，這種還原性物質可是重要的還原劑，是一種抗衰老的理想物質。

價格不菲的桑葚

在每年的四月中下旬，桑葚便開始上市，因為剛上市的原因，每小盒桑葚也就350克左右，至少也要20多元。等到了五月份，隨著桑葚大量上市，價格也就便宜了不少，差不多每盒也要十多元才能買得到。這不，上午回到家，發現老婆花15元買回家2盒桑葚，表面還封了一層保鮮膜。上面的幾個桑葚個頭又大又黑，看著都好吃，老婆便拿出幾個，又把保鮮膜封好，洗了洗就想吃。這時，我發現從塑料小果籃底下滲到桌面有一洼桑葚汁水，顏色紫黑色，趕忙拿起一籃桑葚聞了聞，連忙勸阻老婆先別吃。

家庭中的小插曲

然后，順手拿起2盒桑葚連同裝桑葚的小果籃，直接給扔到垃圾桶里了，老婆瞬間就有點急眼了?？吹嚼掀耪嫔鷼饬耍阌职牙袄锏纳］厝〕鰜恚屗劻寺劊还伞八岣丁睋涿娑鴣恚コ厦娴囊粚由］?，中間有幾粒表面都生出了一層灰色的霉絲。老婆買2盒桑葚才花15，正想吃，被我全扔掉！網友：幸虧沒吃！

不耐存貯的漿果

桑葚是一種特別不耐存貯的漿果，現在市場上的桑葚大多會裝在一個多邊形的塑料小果籃里面，下面還會小心翼翼墊上一塊塑料泡沫，上面還要封上一層保鮮膜。但是，哪怕這種裝置，進購的桑葚如果有2天時間還沒有賣出去，有的桑葚便開始滲出汁水，進一步發酵而腐敗變質。有些不良商家便會在上面擺上一層個頭大的桑葚，然后打折誘導人們選購。這種桑葚雖然看起來便宜，實則是以劣充好、害人不淺，有的人吃了不一會就出現了拉肚子的情況。

如何挑選桑葚

現在的桑葚大多會裝在一個塑料的小果籃里面，表面還封著一層保鮮膜，商家也不讓人們打開保鮮膜接觸到桑葚。這種情況下如何選購桑葚呢？要學會4點，保準能買到新鮮且口感好的桑葚：

1、嗅氣味。桑葚是一種漿果，不新鮮的桑葚會滲出一定量的汁水，這種含有較多糖分的果汁短時間內就會發酵而變質。拿起一果籃桑葚，嗅一下氣味，如果有一股特別凝重的酸腐味，肯定是已經腐敗變質的桑葚。

2、摸滲液。桑葚是一種多汁的漿果，含有豐富的汁水。這種小果籃的桑葚，盡管在下面墊了一層塑料泡沫；但是，超過2天沒有賣出去的桑葚也會滲出較多量汁水。拿起一盒桑葚，用手在果籃下面摸一摸，如果有較多紫紅色的汁水滲出，則大多是擠壓破損或腐敗變質的桑葚。

3、看顏色。成熟的桑葚顏色呈現出深紅、紫紅、黑紫的變化，在一定程度內，顏色越深，口感越清甜。挑選桑葚，當然是顏色越深越好，透過保鮮膜，一看顏色便知道這籃桑葚口感到底甜不甜。

4、看外形。除了看顏色，還要透過保鮮膜看一看桑葚果粒的外形：果粒越飽滿的桑葚，成熟度越好，口感當然就越清甜多汁；看上去果粒萎靡，則大多是提前采摘下來的桑葚，口感則會發酸。

老婆花15元買2盒桑葚，正要吃，被我全扔掉！網友：幸虧沒有吃。所以說，這買東西可不能圖便宜，特別是像桑葚這種易破損變質的漿果，選購前一定要挑一挑，仔細鑒別新鮮度才行。朋友們，您們挑選桑葚還有哪些實用的好方法嗎？請分享一下吧！

如果您喜歡我的美食文章，請“關注”我，會有更精彩的美食文章奉獻給您！歡迎您的點評！