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哈爾濱吃得真是超級(jí)多,價(jià)格實(shí)惠,方便攜帶,來(lái)哈旅游不帶特產(chǎn)回去,真是太可惜了,下面我分成肉類(lèi)、主食、菜品、飲品、水果、甜食和飾品類(lèi)進(jìn)行介紹,有圖有地址,非常值得收藏待用。肉類(lèi):【紅腸、干腸、血腸、口條、烤鵝、熏魚(yú)、熏雞、熏肘花】......
哈爾濱吃得真是超級(jí)多,價(jià)格實(shí)惠,方便攜帶,來(lái)哈旅游不帶特產(chǎn)回去,真是太可惜了,下面我分成肉類(lèi)、主食、菜品、飲品、水果、甜食和飾品類(lèi)進(jìn)行介紹,有圖有地址,非常值得收藏待用。
【紅腸、干腸、血腸、口條、烤鵝、熏魚(yú)、熏雞、熏肘花】......總有一款能夠讓你難忘!
秋林里道斯 中華老字號(hào):分紅腸、兒童腸、風(fēng)干腸。開(kāi)袋即食或加熱后食用,我喜歡將帶有肥肉的紅腸在鍋中煸出油后炒菜;將干腸切成小丁,有條件的搭配胡蘿卜丁和豌豆粒一起放入米中蒸半小時(shí),開(kāi)鍋飄香四溢,2碗米飯是不夠我自己吃的。
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兒童腸基本沒(méi)肥肉,個(gè)人感覺(jué)沒(méi)有紅腸香
商委紅腸:很多哈爾濱本地人更喜歡蒜香味更濃、更有嚼勁的商委紅腸。節(jié)假日,很多人早上4、5點(diǎn)起床排隊(duì)才能買(mǎi)到。上大學(xué)時(shí),一到寒假,都會(huì)去買(mǎi),門(mén)口就有快遞,可以直接寄回家,非常方便。
購(gòu)買(mǎi)地址:哈爾濱市道外區(qū)紅河一街區(qū)2棟1層498號(hào)「鏈接」
哈肉聯(lián)食品:熱銷(xiāo)類(lèi)型和秋林、商委差不多,各有千秋,也是哈爾濱非常正宗的紅腸店,連鎖店價(jià)格一樣,比網(wǎng)上便宜,也是當(dāng)?shù)厝朔昴赀^(guò)節(jié)的必備年貨。
購(gòu)買(mǎi)地址:地圖搜索“哈肉聯(lián)食品”,去中央大街游玩的一定會(huì)看到「鏈接」
哈爾濱風(fēng)干口條:是哈爾濱正陽(yáng)樓的名產(chǎn),相傳始于1910年,至今已有110多年歷史,其特點(diǎn)是不軟不硬,咸淡適口,越吃越起香,滋味深長(zhǎng)。此外,正陽(yáng)樓的熏雞也非常有名。
購(gòu)買(mǎi)地址:地圖搜索“正陽(yáng)樓”,就近購(gòu)買(mǎi)即可。「鏈接」
對(duì)青烤鵝:名字起源于黑龍江省的一個(gè)邊遠(yuǎn)小鎮(zhèn)“對(duì)青山鎮(zhèn)”。因?yàn)楹邶埥緯r(shí)間長(zhǎng)、天氣嚴(yán)寒,吃肉可以抵御嚴(yán)寒,所以熟食店特別多,對(duì)青烤鵝是其中非常有名的連鎖店鋪,味道正宗,肉質(zhì)鮮嫩,深受大家喜愛(ài)。
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血腸:酸菜燉血腸或者加熱后蘸蒜泥料汁食用,唇齒留香。在哈肉聯(lián)和秋林公司都可以買(mǎi)到。想在當(dāng)?shù)厥秤每梢匀グ倌昀献痔?hào)連鎖店老廚家、最東北或口碑比較好的殺豬菜館。
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熏五香大馬哈魚(yú):黑龍江省阿城區(qū)的一個(gè)地方特色菜肴,肉嫩味鮮,色澤紅潤(rùn),滋味鮮美,回味無(wú)窮。
購(gòu)買(mǎi)方式:京東/淘寶搜索“熏五香大馬哈魚(yú)”
哈爾濱熏肘花:將煮熟的豬肘花單行擺入熏屜內(nèi),裝入熏鍋或熏爐熏制。
購(gòu)買(mǎi)方式:在街上熟食店如“一手店”可以買(mǎi)到很多當(dāng)?shù)氐氐朗焓?/p>
豬手、鍋包肉、藕夾、松花江鮭魚(yú)、東北野豬肉等美食數(shù)不勝數(shù),如果哈爾濱的冬天溫度嚇退了你,那哈爾濱的各種肉食將會(huì)滿(mǎn)足你的胃,不長(zhǎng)胖2斤算是白來(lái)了。
【東北粘豆包、老鼎豐糕點(diǎn)、大列巴面包、酥合利、提拉米蘇、五常大米、雙城小米、阿城粘玉米、烤冷面】,總有一款是你的愛(ài)。
東北粘豆包:用黃米面和小豆餡自制而成,蒸熟后沾點(diǎn)白糖,軟糯香甜,是當(dāng)?shù)厝硕斓谋爻院梦铩?/p>
購(gòu)買(mǎi)方式:京東/淘寶搜索“東北粘豆包”,如有認(rèn)識(shí)的手作,也可以直接購(gòu)買(mǎi)。
老鼎豐糕點(diǎn):哈爾濱有名的老字號(hào),月餅、面包、酥餅、糟糕、冰棍、冰糕、湯圓、元宵一應(yīng)俱全。
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大列巴面包:俗名“大列巴”(列巴是俄語(yǔ)面包的音譯),面包幾乎比現(xiàn)在家庭用的蒸鍋還大。由于在中國(guó)只有哈爾濱有正宗的烘烤俄羅斯面包的傳統(tǒng)面點(diǎn)師和設(shè)施,成為當(dāng)?shù)氐奶厣称罚蛩沙潭缺纫话愕拿姘裰匦嘣谑掷锍恋榈榈摹J秤脮r(shí),切成片,用徽波爐烘熱后,抹上果醬,夾上奶酪,或者抹上黃油、魚(yú)籽醬,夾上火腿、香腸片,也可以撕碎放到湯和牛奶里吃,容易消化。提拉米蘇也是不得不買(mǎi)的好物。
購(gòu)買(mǎi)地址:地圖搜索“秋林里道斯”或在各大商超的面包區(qū)購(gòu)買(mǎi)。
此外還有酥合利、五常大米、雙城小米、阿城粘玉米等美食可以在商超購(gòu)買(mǎi)。
我這個(gè)酷愛(ài)面食的人,自從吃過(guò)五常大米和雙城小米后,已經(jīng)好幾個(gè)月沒(méi)吃過(guò)面食了。
【野生菌菇、野菜、油豆角和酸菜】都是送禮好物。
菌菇:東北猴頭蘑、滑子蘑、毛尖蘑、銀耳、元蘑等都可以在秋林里道斯和大型商超買(mǎi)到。
野菜:刺老芽、刺五加、山芹菜、蕨菜、薇菜等在城市也比較難買(mǎi)到,全靠運(yùn)氣。
東北油豆角是鐵鍋燉中的必備菜品,和南方的油豆角味道不一樣,我同事每年都要在哈采購(gòu)給上海的女兒寄過(guò)去。
另外,東北大拉皮、俄式紅菜湯也是不得不嘗的特色美食。
【哈啤、大白梨、格瓦斯】,總有一款可以讓你暢飲。
哈爾濱啤酒:中國(guó)大陸第五大啤酒釀造企業(yè),誕生于1900年,2004年起成為暢銷(xiāo)全國(guó)的啤酒品牌,2012年哈啤與NBA簽約成為市場(chǎng)合作伙伴,深受年輕人的喜愛(ài)。
格瓦斯:含低度酒精的飲料,用面包干發(fā)酵釀制而成,顏色近似啤酒而略呈紅色,酸甜適度,口感清香。我第一次來(lái)哈爾濱的時(shí)候,托運(yùn)了一提格瓦斯回家,深受家人的喜愛(ài),但也有些人不喜歡格瓦斯的口味。喝了不要開(kāi)車(chē)哦。
大白梨:哈爾濱70、80后童年的集體“回憶殺”。那個(gè)時(shí)候,幾毛錢(qián)一瓶的大白梨,甜絲絲的氣泡,喝上一口還有點(diǎn)辣舌頭,如今換了簡(jiǎn)單包裝,當(dāng)然很多人喝的不是飲料,而是情懷。
還有源茂冷飲、南極冷飲也是哈爾濱的特產(chǎn)。
【各種凍貨和菇蔦】可能是微微撫慰你受傷的靈魂。
凍水果:凍梨,一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成,食用時(shí),將凍梨置涼水中浸泡,待化透后撈出可食;凍柿子、凍草莓、凍黃桃等。
據(jù)說(shuō)冬天的凍梨可以敲碎搬磚,也是個(gè)不錯(cuò)的防身武器呢。
購(gòu)買(mǎi)地址:可以在夜市或者擺攤處購(gòu)買(mǎi)。
菇蔦:又叫菠蘿果、姑娘,學(xué)名酸漿,多野生分布于東北地區(qū),我一直覺(jué)得菇蔦就是東北的“黃金櫻桃”。
購(gòu)買(mǎi)地址:9、10月份,在超市、夜市或者擺攤處購(gòu)買(mǎi)。
俄羅斯巧克力:排塊巧克力、煉乳巧克力棒、焦糖巧克力布丁球、巧克力什錦糖果;口味多樣,牛奶、榛果、漿果、咖啡等,比網(wǎng)上買(mǎi)的劃算。之前國(guó)展家樂(lè)福超市出口有一處賣(mài)俄羅斯巧克力的物美價(jià)廉,但由于疫情影響,早就關(guān)門(mén)了。
購(gòu)買(mǎi)地址:中央大街俄羅斯商品店。
馬迭爾冰糕::"甜而不膩,冰中帶香",且無(wú)膨化劑,其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠(yuǎn)高于冰激凌。在冰天雪地中,穿著羽絨服,哈著氣,跺著腳,仍要吃一支馬迭爾冰棍。
購(gòu)買(mǎi)地址:中央大街馬迭爾冰棍。
哈爾濱糖葫蘆:萬(wàn)物皆可穿,傳統(tǒng)的山楂口味、草莓、椰棗、凍梨、圣女果、黃瓜、黃花魚(yú)、蝦,但是最?lèi)?ài)的還是山楂、草莓和椰棗,香甜不膩,每次必連吃三串。
購(gòu)買(mǎi)地址:中央大街和各商超前擺攤處。
俄羅斯紫金首飾:秋林公司,哈爾濱各商場(chǎng)內(nèi)都有賣(mài)。
貂皮大衣:海寧皮革城,分布著很多店鋪,商品琳瑯滿(mǎn)目,據(jù)說(shuō)你離開(kāi)一家店鋪后很難再找到這家店鋪了。還是要倡導(dǎo)關(guān)愛(ài)動(dòng)物,不穿皮草。
東北虎:東北虎林園位于松花江北岸,占地面積144萬(wàn)平方米,與太陽(yáng)島風(fēng)景區(qū)毗鄰,是世界上最大的東北虎飼養(yǎng)和繁育基地、國(guó)家東北虎種源繁育基地、國(guó)家級(jí)陸生野生動(dòng)物疫源疫病監(jiān)測(cè)站。
除了美輪美奐的冰雪大世界和伏爾加莊園,火出圈的大雪人和公園內(nèi)外的雪雕、冰雕都等你來(lái)玩哦。
丁熙一
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