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越來越多的消費者喜歡上了四川這邊鮮香麻辣的美食,冒菜就是其中之一。冒菜跟很多地方的麻辣燙其實差別不大,部分地區(qū)有些細小的差別。麻辣冒菜店在很多城市都有了門店,其實也是得益于火鍋品類的發(fā)展。醇香爽辣,菜品豐富,火鍋店、冒菜店吸引了很多消費者,
越來越多的消費者喜歡上了四川這邊鮮香麻辣的美食,冒菜就是其中之一。冒菜跟很多地方的麻辣燙其實差別不大,部分地區(qū)有些細小的差別。
麻辣冒菜店在很多城市都有了門店,其實也是得益于火鍋品類的發(fā)展。醇香爽辣,菜品豐富,火鍋店、冒菜店吸引了很多消費者,同樣,也吸引了很多投資創(chuàng)業(yè)的人。
很多人做餐飲其實并沒有經驗,所以在找品牌合作之前,都會先讓品牌方預估一下開店需要多少成本?這里就給大家分享一下。
1.品牌合作費
品牌方給合作商提供很多扶持政策,并且給予商標授權,所以都會有品牌合作費。冒菜品類的品牌合作費并不高,一般是在3-5W。
2.門店租賃費
每個地方的租金都不同。就成都而言,一個普通的80平米的門店租金范圍在1--2W之間,地段越好,租金越高。當然有些地段租金只是虛高,不一定是好地段。
品牌方都會幫助加盟商,尋找交通、人氣都比較合適的店鋪,避開人流量大但目標消費群體少的店鋪。
3.裝修費
租好店鋪之后,老板們要按照品牌方的門店風格進行設計和裝修。
跟品牌合作的話,就要跟品牌方統(tǒng)一裝修風格的vi元素。店鋪面積和裝修的重工程度不同,裝修費就不同。不過冒菜店中低端消費,大多數品牌方對裝修的要求都不高。如果只是開一家80平米的麻辣冒菜店,準備個5--8W的裝修費就可以了。
4.設備設施
一家麻辣冒菜店不只店鋪裝修,還需要買一些設備,菜品保鮮柜、電飯鍋、煮面桶、冷藏柜、桌椅板凳、廚房用品等設備設施。這些東西對冒菜店經營來說非常重要。開一家80平米的冒菜店需要準備2--4W左右的設備購置費用。
5.水電氣雜費
不管什么店,這筆費用都少不了,但是餐飲店在這方面的支出比其他類型的店鋪偏高。門店生意越好這些費用越高,這就是傳說中的“痛并快樂著”吧。商用店鋪的水電一般比民用都會貴一點,按80平米的店鋪來說的話,一家店3--6千的費用足夠了。
很多新手創(chuàng)業(yè)者因為資金緊張,都比較在意品牌合作費。其實在開店成本中,品牌合作費只占了一小部分,對于品牌方提供的多種扶持來說,既幫助門店順利營業(yè),也幫助門店減少了試錯成本。
比起自己摸著石頭過河干垮一家店,多花一點錢讓門店生意更好、開店更省事,其實更加劃算。
張熙