科技改變生活 · 科技引領未來
科技改變生活 · 科技引領未來
時隔三年，又到廈門來了，這是我第四次到廈門。2014、2015、2016，我曾連著三年跑來廈門。2015年，鼓浪嶼日光巖上的視角這次是陪家里關系親近的舅媽來的。舅媽生于河南，長于陜西，在秦始皇定都的咸陽城里，一過就是大半輩子。作為一個生活于
時隔三年，又到廈門來了，這是我第四次到廈門。2014、2015、2016，我曾連著三年跑來廈門。
2015年，鼓浪嶼日光巖上的視角
這次是陪家里關系親近的舅媽來的。舅媽生于河南，長于陜西，在秦始皇定都的咸陽城里，一過就是大半輩子。作為一個生活于秦嶺山脈之下黃土高坡之上的陜西人，舅媽對海、對海濱城市，有種莫名的向往。臺州她來過多次了，看慣了黃不拉幾的東海，前幾日，她突然問我，聽說廈門很美？
我說，是啊，很美。
椰樹海風，浪花濤濤，星光點點，人間煙火。
在我心里，廈門宛如一位溫婉恬靜的女子，不嚷不鬧，不爭不搶，值得向往。
于是，有了這趟行程：
臺州—廈門：住中山路
廈門：中山路—鼓浪嶼—曾厝垵—云水謠土樓
廈門—福州
福州：三坊七巷
先從廈門城區，逛吃起來吧！
中山路
從臺州站出發，約莫4小時30分鐘后，我們到了廈門北站。從冷颼颼的動車車廂里踏出來的那一刻，我們與濕熱不期而遇。
在廈門城區的3晚，我都將酒店訂在了位于廈門最繁華的步行街中山路上的金后酒店，酒店位于中山路的盡頭一側，出門便是燈光斑斕、人潮洶涌的街道，一眼望不到頭。
放下行李，我帶著兩位老太太出去覓食——陪著娘娘們出門有一好處，就是完全由你說了算，她們，只管跟著走。
我決定去吃在動車上看了一路的蔡瀾先生寫得《旅行食記》里提到的開在廈門市中心的“宴遇”，據說，是個“走年輕人路線……很受當地人歡迎”的餐廳。
穿過一排排騎樓，繞到一條小路上，我們跟著導航走了10多分鐘，就找到了餐廳——位于一熱鬧的商場四樓。
花了383元，吃了廈門土筍凍、蔥汁拌面、老鍋酸湯魚撈粉條、新疆紅柳枝安格斯小牛肉串、小青龍麻婆豆腐和一份造型奇特的免費水果后，我們肉足飯飽地開始在中山路上晃蕩。
蔡瀾先生推薦的餐廳，還是很好吃，而且，菜品的擺盤頗具創意，餐廳的環境也有幾分情調。
再沒有比廈門更體貼的城市了。
長長的一條中山路，處處飄散著食物的味道：咸腥的烤魚片、香甜的水果茶，還有奶香、麥香、油炸香…操著各種地方口音的游客，走過兜售牛軋糖、鳳梨酥、肉脯的店鋪前，總有熱情的店員遞上食物，“小姐姐，來來來，嘗一嘗，嘗一嘗不要錢”。
“早知道，就不用再特意去花錢吃飯了。”我媽嚼著免費的果干，說。
中山路是熱鬧的，卻很奇特地給了我一種“生人勿進”的感受，那一排排雪白的南洋騎樓建筑，在流光溢彩中散發著柔和又高冷的氣質。騎樓之上，黑暗的窗棱緊閉著；騎樓之下，緊緊相連的店鋪燈光耀眼，連成一片。你可以感受它，卻走不近它。
快走到酒店時，我看見左邊小巷里有一家賣四果湯的小店鋪，便走過去，買了一碗。西瓜、菠蘿、芋圓、燒仙草、椰果、紅豆……再淋上幾勺糖水，就成了。倒沒有什么特別，但在這溫悶的夜晚喝上一大口，還是蠻涼爽解膩的。
夜里12點，酒店之外，中山路安靜了下來，我拉上窗簾準備去睡。
但手機一響——臺風“白鹿”在明后兩天將會影響廈門。我心里一沉，因為出發前我就已經定好了明天上鼓浪嶼的船票和島上的兩晚住宿，心懷忐忑但還是抵不過舟車勞頓的辛苦，我還是很快便沉沉睡去了。
第二天上午，在去廈鼓碼頭趕輪渡之前，我砸吧著嘴，就想吃一碗沙茶面。沒仔細找，就在酒店對面的南望齋坐下了。事實證明，這樣的店不要隨意進，真得是又貴又不好吃。
菜單上45元一碗的“海鮮沙茶面”說是“獨家熬制沙茶湯”，滿滿一大碗看起來食材豐富、鮮香誘人，可實際呢，海鮮倒還算是新鮮，但作為沙茶面靈魂的沙茶湯淅淅瀝瀝，面條更是毫無嚼勁，更過分的是連個正兒八斤的碗都沒有，就盛在一口一次性碗里，毫無儀式感。要不是因為那么貴，我應該會棄店而逃。
匆匆扒拉了兩口，我們就趕路去了。
曾厝垵
倒是順利上島了，但因為臺風“白鹿”，輪渡停航，我們在鼓浪嶼上困了三天兩夜。從鼓浪嶼回到廈門城區的當晚，我們在中山路附近的第一醫院站點上車，坐公交車去了曾厝垵。
一路上，光影斑駁，很是夢幻。
曾厝垵，曾經就是廈門普普通通的一個小漁村，但現在，它是“中國最文藝的漁村”。來曾厝垵幾次了，除了一次比一次擁擠，文藝，我是真沒感受到——亮亮的巷子很深，店家賣力的吆喝聲此起彼伏，吵得人腦仁疼。
這里儼然就是一縮小版的中山路。只不過道路逼仄，所以游客和臨街的一家緊挨一家的店鋪距離拉得很近很近，顯得無比熱鬧和喧嘩。芒果、椰子、魷魚串、炸雞排、烤生蠔、燒仙草……總之，你能想到的食物，這里幾乎都有；你想不到的，在這里仔細找，應該也有。
曾厝垵對面，是海。
這次我沒去，但依稀記得，前幾次去時，那片海、礁石和沙灘滿足了我對浪漫的想象。如果時間充沛，你還可以租輛自行車環島騎行，聽著浪濤，感受海風輕柔地撫摸。
花生湯與姜母鴨
離開廈門前，我們從中山路走著，去吃前一晚跟團去云水謠的導游推薦的“陳伯花生湯”。
“喜歡吃甜品的注意了…這家花生湯開了很多年了，本地人都會去吃，我有時候半夜還會跑來吃…有興趣的可以來嘗試一下。”她這么說。
有興趣，很有興趣，必須來。
第二天一早，便找來了。
離“陳伯花生湯”十幾米，有個不起眼的逼仄的小巷，嵌著一家名為“王家小廚”的店——頗有幾分“掃地僧”的意思。于是，我走進去，買了一份15元的海鮮沙茶面——比起那份45元的，這碗海鮮沙茶面的沙茶湯醇厚濃郁多了，面條也絲絲分明，很有韌性。
“陳伯花生湯”的陳伯，出生在漳州，早年便做著挑擔賣花生湯的小生意，因為食材純粹、手藝精湛，很快聲名遠播，傳遍鄉野，大家便親切地喚他“陳伯”。
他家的招牌花生湯，是花生、雞蛋、桂圓干的完美結合。白白胖胖的花生被精挑細選出來后，文火慢熬6-7個小時，湯成乳白，顆粒飽滿、香氣四溢。一勺舀起喝下，只覺得花生綿軟，湯汁細膩，桂圓干更加了幾分香甜。末了，我還打包了一份。
匆匆趕回酒店的路上，遠遠就聞到姜母鴨的香氣。許是時間尚早，店家只將店面的卷簾門開了一半，但我聞著那股子食物獨有的香氣，看著眼前的幾口砂鍋，就不肯走了。
“來半只，老板！”回過神來，我說。
老板應聲，開始一套麻利的操作。從一砂鍋中剪出半只鴨子，成小塊，放入另一口砂鍋中，澆上幾勺裹著醇濃姜味的湯汁，細細熬煮片刻，成了。
姜去腥，給鴨肉增添了幾分銷魂的味道，肉油而不膩，絲絲分明，著實好吃啊！
從廈門回來，我月半了。微笑。
關注我，我們鼓浪嶼見啊。
【這個豆子不宅家】 兩件生平事：新聞、旅行。新聞是職業，旅行是愛好。請關注我吧。
陳龍