近期，隨著氣溫走跌，養(yǎng)魚難度加大，而存塘量也明顯走低，因此多種水產(chǎn)品行情走高。如金鯧魚就是如此，如今塘口價(jià)已突破10元大關(guān)，不少魚農(nóng)感慨魚價(jià)如愿走高；草魚、黃顙魚周漲0.5-1元/斤，泥鰍也漲至9元一斤，市場(chǎng)需求偏高，預(yù)計(jì)仍有上漲空間。除了

近期，隨著氣溫走跌，養(yǎng)魚難度加大，而存塘量也明顯走低，因此多種水產(chǎn)品行情走高。如金鯧魚就是如此，如今塘口價(jià)已突破10元大關(guān)，不少魚農(nóng)感慨魚價(jià)如愿走高；草魚、黃顙魚周漲0.5-1元/斤，泥鰍也漲至9元一斤，市場(chǎng)需求偏高，預(yù)計(jì)仍有上漲空間。

除了常規(guī)魚，如今的特種魚行情也明顯走高，如甲魚同比大漲7元，紅鮰漲破15元大關(guān)，就連蝦皮也已漲至20元/斤。但讓人意想不到的是，如今牛蛙卻連跌2周，這是咋回事？

01、甲魚畝賺2萬

甲魚作為一種特種魚，因近年來養(yǎng)殖規(guī)模加大，其價(jià)格反而逐步走跌。但今年行情卻十分可觀，其產(chǎn)地從去年的15元一斤漲至20元左右。

在11月初時(shí)，塘口甲魚為18-19元/斤，但如今卻已漲至22元一斤，相比去年高出7元，魚農(nóng)的利潤(rùn)也由此大增。

而在杭州產(chǎn)區(qū)，小甲魚也明顯走高，678兩規(guī)格的已從16元漲至18元/斤，大規(guī)格賣價(jià)更高，8兩到1.6斤規(guī)格的22-23元/斤。

有養(yǎng)魚戶表示，甲魚之所以猛漲，首先就是近期的餐飲行情還算不錯(cuò)，相比去年要好上很多。其次是每年12月份為甲魚的消費(fèi)旺季，價(jià)格也會(huì)如愿走高，不過今年卻提前漲價(jià)。

如今的產(chǎn)區(qū)存塘量已逐步降低，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，因此甲魚走高并不意外。而對(duì)魚農(nóng)來說，期待后續(xù)繼續(xù)上漲，因而也開始了惜售。

當(dāng)然，甲魚總產(chǎn)量偏少是上漲的最大動(dòng)力，在過去3年里，甲魚價(jià)格可謂是低迷不振，魚農(nóng)一畝地要虧上2-3萬元。直到今年，養(yǎng)殖規(guī)模大減，甲魚這才走高，不少魚農(nóng)表示，目前一畝地利潤(rùn)高達(dá)2-3萬元，特別是大規(guī)格甲魚，行情更好。

當(dāng)然，養(yǎng)魚人也表示，今年飼料成本上漲，甲魚養(yǎng)殖壓力比較大，一旦沒能抓住時(shí)機(jī)，那可能就會(huì)陷入虧損。因此，筆者建議大家趁著行情好及時(shí)賣出去，別惜售。

02、“紅鮰”漲破15元

近期，鮰魚價(jià)格上漲明顯，特別是紅鮰漲幅更大，最高價(jià)已漲至15元一斤，而黑鮰近期以偏穩(wěn)為主。

從產(chǎn)區(qū)行情來看，河南2斤黑鮰為10-10.5元/斤，紅鮰為13-14元/斤，品質(zhì)好的更是漲破15元；天津、北京產(chǎn)區(qū)，因天氣偏冷，市場(chǎng)多是溫棚魚，其品質(zhì)不如露天魚，魚價(jià)偏穩(wěn)，2斤黑鮰為10元/斤。

江蘇產(chǎn)區(qū)，2-3斤黑鮰為9.8元/斤，3斤以上的為8.2元/斤；山東2斤規(guī)格的黑鮰為9.3元/斤；湖北1.8-2.8斤規(guī)格的為9.5元/斤，四川2-3斤規(guī)格的為9元/斤。廣西產(chǎn)區(qū)，1-1.8斤規(guī)格的為7-7.3元/斤，1.8-2.8斤規(guī)格的為9元。

總的來看，紅鮰產(chǎn)量比較少，因而近期價(jià)格漲幅比較大，多地漲破13元以上目前紅鮰一天一個(gè)價(jià)，預(yù)計(jì)后期上漲空間依舊很大；而黑鮰行情偏穩(wěn)，但相比11月初也漲了2元左右。

03、蝦皮也大漲

近日，蝦價(jià)可謂是接連走高，多種大蝦均是如此，如白蝦相比月初普漲7-8元/斤，羅氏沼蝦一周漲5-6元，金剛蝦相比月初漲12元/斤。

蝦價(jià)走高，受天氣變冷，蝦出塘量減少有關(guān)，如中山白蝦已不足10%，漳浦金剛蝦僅剩1-2成。而近日，蝦皮價(jià)格也開始大漲，漲幅多達(dá)50%，目前采購(gòu)價(jià)為20元/斤。

所謂的蝦皮，也就是毛蝦曬干后的產(chǎn)物，往年采購(gòu)價(jià)10-15元/斤，今年直接漲至20元/斤。至于為何，首先就是鮮蝦價(jià)格明顯走高，而5斤鮮蝦才能曬出一斤蝦皮；其次是今年產(chǎn)量相比往年少了不少，再加上人工成本比較高，因而蝦皮價(jià)格偏高。

有業(yè)內(nèi)表示，往年市場(chǎng)一天可采購(gòu)2-3萬斤，但今年只能收購(gòu)1萬斤左右，因而其價(jià)格可觀。而蝦皮食用口感獨(dú)特鮮美，且營(yíng)養(yǎng)成分高，可用于食品用料，備受市場(chǎng)的歡迎，預(yù)計(jì)接下來仍有走高的空間。

04、牛蛙“2連跌”

今年的牛蛙行情可謂是“命途多舛”，早在6月份時(shí)塘口高達(dá)20元/斤，一畝牛蛙可賺上30萬元。然而，隨后牛蛙行情就開始了“跳水式”走跌，從20元跌至10元以下，9月份時(shí)更是跌至4-5元/斤，跌破養(yǎng)殖成本價(jià)，一畝要虧上3-5萬元。

但10月開始，蛙價(jià)又迎來了走高，很快就漲至8元/斤左右。只是11月份開始，牛蛙又接連跌了2周。

目前廣州產(chǎn)區(qū)，2-5兩、3-6兩塘口為7.4元一斤，5-9兩、4-8兩規(guī)格的為當(dāng)7.6元/斤。而福州、長(zhǎng)沙牛蛙均價(jià)也已跌至7.6元/斤，成都4-5兩規(guī)格的為7.4-7.5元/斤。

牛蛙走跌，說到底是消費(fèi)需求不利，使得蛙價(jià)不盡人意，因而其價(jià)格有所走跌。