帝王蟹價(jià)格多少錢(qián)一斤（俄羅斯巨型帝王蟹入侵英國(guó)）

提起入侵物種，全球每時(shí)每刻它們幾乎都在發(fā)生“越界”。就剛剛過(guò)去的2021年來(lái)說(shuō)，我國(guó)就已經(jīng)經(jīng)歷了好幾起生物入侵事件。有在海關(guān)發(fā)現(xiàn)的諸多稀奇古怪或是恐怖的生物，也有引發(fā)“全國(guó)圍剿”的“惡魔之花”——加拿大一枝花，更有入侵廣東數(shù)年的“惡魔之花”

提起入侵物種，全球每時(shí)每刻它們幾乎都在發(fā)生“越界”。就剛剛過(guò)去的2021年來(lái)說(shuō)，我國(guó)就已經(jīng)經(jīng)歷了好幾起生物入侵事件。有在海關(guān)發(fā)現(xiàn)的諸多稀奇古怪或是恐怖的生物，也有引發(fā)“全國(guó)圍剿”的“惡魔之花”——加拿大一枝花，更有入侵廣東數(shù)年的“惡魔之花”北美胞妹——鱷雀鱔。

當(dāng)然，入侵物種一般而言對(duì)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境都有侵略性影響，但就其物種本質(zhì)而言，其實(shí)并沒(méi)有好壞。或許在別的地方泛濫成災(zāi)是人人憎惡的生物，但是在別的地方又是人人想要得到的“金勃勃”。這不，就在日前英國(guó)就發(fā)生了一起生物入侵事件，國(guó)人吃貨們紛紛表示：咋不來(lái)中國(guó)！那么問(wèn)題來(lái)了，這究竟是怎么回事呢？

俄羅斯巨型紅帝王蟹入侵英國(guó)！它究竟是何物種、有何特點(diǎn)？

據(jù)日前英媒《鏡報(bào)》、《太陽(yáng)報(bào)》相關(guān)報(bào)道，英國(guó)的部分海域正在遭受一種龐大蟹類(lèi)入侵，經(jīng)過(guò)查證，它正是俄羅斯巨型紅帝王蟹。據(jù)來(lái)自貼吧上資深吃貨提供的一份世界蟹類(lèi)排行榜，俄羅斯巨型紅帝王蟹在“世界最貴十種蟹排行榜”中位列第二，僅次于體型更大的阿拉斯加帝王蟹。

而追溯俄羅斯捕捉帝王蟹的歷史，它應(yīng)該算得上是歷史上商業(yè)捕撈最早的國(guó)家。從1950年開(kāi)始，到現(xiàn)在已經(jīng)有70多年的捕蟹歷史了。俄羅斯商業(yè)性捕撈的帝王蟹品種一共有5種，分別是紅帝王蟹、藍(lán)帝王蟹、金帝王蟹、棕帝王蟹以及球狀帝王蟹。一方面是市場(chǎng)受眾青睞，而另一方面是由于產(chǎn)量較大影響，在這5種帝王蟹中紅帝王蟹一直唱主角，處于核心地位。因此，綜合以上兩個(gè)方面因素，貴就是俄羅斯巨型紅帝王蟹最大的特點(diǎn)。

此外，據(jù)了解巨型紅帝王蟹其實(shí)原產(chǎn)于北美，并非“土生土長(zhǎng)”的俄羅斯蟹。在20世紀(jì)60年代的時(shí)候，科學(xué)家們將它引入俄羅斯。本是無(wú)心之舉，沒(méi)想到因?yàn)楸北蟮牡蜏亍⑸俑?jìng)爭(zhēng)者以及獵食者居然還反向成就了它。于是從此，俄羅斯巨型紅帝王蟹就開(kāi)啟了“稱(chēng)霸一方”的開(kāi)疆?dāng)U土的模式。

從外形來(lái)說(shuō)，這種帝王蟹的體長(zhǎng)可以達(dá)到6英尺，也就是1.82米，體重可達(dá)28磅，也就是12.7千克。從引入俄羅斯并慢慢適應(yīng)了低溫海域之后，俄羅斯巨型紅帝王蟹開(kāi)啟了雜食并耐低溫，在這里它幾乎沒(méi)有對(duì)手，如今在入侵英國(guó)之前，它早已經(jīng)入侵歐洲多國(guó)，乃至2011年9月時(shí)候，在南極工作的科研人員還意外發(fā)現(xiàn)了100多萬(wàn)只帝王蟹。因此，超強(qiáng)入侵性又是俄羅斯巨型紅帝王蟹閃耀世界的另一大名片。

俄羅斯巨型紅帝王蟹究竟有多貴？為何這么貴？

值得注意的是，帝王蟹在所有蟹類(lèi)中可謂“巨無(wú)霸式的金至尊”。據(jù)某些網(wǎng)頁(yè)掛出的價(jià)格來(lái)看，大約在200-500元左右一斤。不過(guò)據(jù)漁業(yè)博覽會(huì)的統(tǒng)計(jì)，所有規(guī)格的帝王蟹價(jià)格截止到2021年5月都保持在歷史高位，但是俄羅斯的各種規(guī)格紅蟹和金色帝王蟹價(jià)格都達(dá)到了歷史最高水平，其中有6-9款紅蟹的價(jià)格比前3年均價(jià)高出98.4%，比去年同期高出87.9%。

俄羅斯巨型紅帝王蟹價(jià)格居高不下，究竟為何會(huì)一直都這么貴，甚至還在創(chuàng)新高呢？就魔方而言，它確實(shí)太貴，咱也吃不起，也就更沒(méi)吃過(guò)。不過(guò)從很多吃貨口中得知，它的味道確實(shí)鮮嫩。或許，美味就是它的原因之一。此外，也不乏很多哄抬價(jià)格的，畢竟物以稀為貴，尤其是對(duì)于很多內(nèi)陸國(guó)家而言。再者，也不可否認(rèn)的是，想要及時(shí)、保鮮地送達(dá)目的地也需要一定的技術(shù)和代價(jià)，因此這過(guò)程中的高成本也會(huì)成為賣(mài)價(jià)的組成部分之一。

最后，也是最關(guān)鍵的原因也在于市場(chǎng)受眾廣泛青睞。全球有那么多喜食海鮮的國(guó)家，還有越來(lái)越多因?yàn)橄矚g嘗試新鮮事物、追求營(yíng)養(yǎng)均衡的人群，自然而然，俄羅斯巨型紅帝王蟹也就會(huì)賣(mài)得這么貴了。

當(dāng)?shù)貪O民首次就捕獲254千克的俄羅斯巨型紅帝王蟹，為何還喜憂(yōu)參半，究竟憂(yōu)從何來(lái)？

值得注意的是，英國(guó)因?yàn)槎砹_斯巨型帝王蟹的入侵收獲頗豐，向80多家餐館供貨的魚(yú)類(lèi)供應(yīng)商老板Shaun Henderson表示：他手下的一位漁民在本周于東約克郡的布里德靈頓首次就捕獲了40英石（254千克）的帝王蟹。就正如這位漁民本人所言，這確實(shí)是意想不到的收獲，畢竟自家兩代人都在這片海域，以前卻從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這么多的俄羅斯巨型紅帝王蟹。

或許“喜”的就是以上提到的，由于這一經(jīng)濟(jì)型物種大量出現(xiàn)，確實(shí)給他們帶來(lái)了以往不曾有過(guò)的經(jīng)濟(jì)效益。不過(guò)不管是當(dāng)?shù)貪O民還是當(dāng)?shù)氐闹鲝N接受采訪(fǎng)的時(shí)候卻又都表示了他們其實(shí)“喜憂(yōu)參半”，一邊高興但又一邊害怕。那么究竟“憂(yōu)”從何而來(lái)呢？

據(jù)當(dāng)?shù)貪O民所言，這種具有侵略性的物種可能會(huì)讓漁民短時(shí)間內(nèi)就賺了很多錢(qián)，但同時(shí)也減少了其他海洋生物的數(shù)量。也有漁民稱(chēng)：我真的很興奮，但也擔(dān)心它可能會(huì)吃掉所有的扇貝和棕蟹，本地海鮮處境堪憂(yōu)。而主廚Murray表示：帝王蟹確實(shí)是世界上最好的海鮮之一，屬于“優(yōu)質(zhì)”的原料。但是從目前的處境來(lái)看，很擔(dān)心它成為下一個(gè)“灰松鼠”，將英國(guó)大量的土著“紅松鼠”替代。不過(guò)不幸中的萬(wàn)幸是，盡管侵略性十足，但它確實(shí)非常美味。

為何說(shuō)每吃一只帝王蟹，都是在為“拯救世界”做貢獻(xiàn)？國(guó)人吃貨：咋不來(lái)中國(guó)，就讓我們來(lái)“拯救世界”吧！

值得一提的是，俄羅斯巨型紅帝王蟹在外界還有一個(gè)傳言，那就是：每吃掉一只，都是在為“拯救世界”做貢獻(xiàn)。其實(shí)這句話(huà)的原理也很簡(jiǎn)單，也沒(méi)有錯(cuò)。1960年的時(shí)候，蘇聯(lián)科學(xué)家首次將帝王蟹帶到了寒冷的北冰洋，本來(lái)只是研究它究竟有多抗凍，沒(méi)想到它卻繁殖出了驚人的數(shù)量。

在南極研究人員曾意外發(fā)現(xiàn)了100多萬(wàn)只帝王蟹，這意味著當(dāng)?shù)仄鋵?shí)帝王蟹的數(shù)量遠(yuǎn)不止這么多。它體型越來(lái)越大、數(shù)量越來(lái)越多，而南極近4000年內(nèi)都沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似蟹的生物，這意味著俄羅斯巨型紅帝王蟹到了南極就是“頂級(jí)獵食者”。加之南極的生態(tài)環(huán)境本就脆弱，又對(duì)全球的作用至關(guān)重要，如果南極也“失守”，那么對(duì)于全球而言都將是災(zāi)難性的影響。

因此，“每吃一只帝王蟹，都是在為拯救世界做貢獻(xiàn)”的出處就在于此。而得知這一消息的國(guó)人吃貨們其實(shí)早就按捺不住激動(dòng)的心、顫抖的手了！紛紛表示：“怎么不來(lái)中國(guó)”、“這不是得了便宜還賣(mài)乖呀”、“趕快來(lái)中國(guó)吧”、“這個(gè)一只四斤的要2000塊，吃不起”、“熱烈歡迎帝王蟹入侵我的胃”......等等。

總結(jié)

總而言之，確實(shí)生物入侵值得引起我們的警惕，國(guó)人吃貨也只是幽默一下。目前來(lái)說(shuō)，生物入侵在全球都是一個(gè)比較棘手的難題，不過(guò)既然問(wèn)題已經(jīng)存在，如何控制它們的種群數(shù)量值得我們深思。鏟除不是目的，平衡才是重點(diǎn)！而未來(lái)，相信在齊心協(xié)力下一定也能讓當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)維持在一個(gè)平衡狀態(tài)。