近年來，羊奶粉作為嬰幼兒配方奶粉市場的一個細分品類，受到許多企業的關注和消費者的青睞。隨著市場需求激增，也讓不少山羊養殖戶擴大了養殖規模。不過最近，有調查發現，去年一公斤羊奶的收購價格，最高達到10元，而今年最低卻只能到4元，且在我國奶山羊

近年來，羊奶粉作為嬰幼兒配方奶粉市場的一個細分品類，受到許多企業的關注和消費者的青睞。隨著市場需求激增，也讓不少山羊養殖戶擴大了養殖規模。

不過最近，有調查發現，去年一公斤羊奶的收購價格，最高達到10元，而今年最低卻只能到4元，且在我國奶山羊的主產地陜西，一些養殖戶卻在出售自家的奶山羊，有的羊甚至被當作肉羊出售，這到底是怎么一回事？

暴跌暴漲的山羊奶價格

據了解，在國內羊奶的主產區陜西省，從今年3月份開始羊奶開始收購價暴跌。

有奶山羊養殖戶表示，變賣奶山羊主要是因為羊奶不賺錢了，去年，一公斤羊奶的價格最高達到了10元，而今年卻一度降到了4元/公斤，部分地區奶價甚至接近了養殖成本線。

一家陜西大型羊奶企業負責人也證實，近期奶價低迷，部分地區的收奶價格甚至接近3元/公斤，農民大多以散養的方式養殖奶山羊，這會降低養殖成本，但一公斤羊奶的成本也在3元左右。

實際上，近幾年羊奶價格一直都處于一個不穩定的狀態，價格如“過山車”前前后后經歷過幾次暴跌暴漲。

據知食君了解，在2018年之前，陜西的羊奶價格一直穩定5元~6元/公斤，但從2018年春節前開始，羊奶價格突飛猛進，到4月份時達到最高價9.4元/公斤，之后漸漸下降，并維持在8元/公斤左右；直到今年3月份羊奶收購價開始不斷下降，目前已降到4元/公斤左右。

價格變動背后問題重重

對于此次羊奶價格暴跌，有分析認為，是國內本土的奶山羊企業整體規模偏小，同時面臨著進口產品沖擊，導致競爭加劇，羊奶價格下跌。

據了解，目前國內羊奶主要用于生產嬰配奶粉和成人粉，作為牛奶產品的補充，羊奶產業近年來發展迅速，從長期來看，奶企需要有穩定的上游奶源才能把產品做好。但由于目前國內山羊養殖主要以農民散養為主，規模化、現代化程度低，而羊奶價格的不穩定性讓越來越多的養殖者產生較大的沖擊，導致其縮小規模或直接退出奶羊養殖行業。

而國外的奶山羊養殖技術較為成熟，養殖成本遠低于國內，由于去年的價格過高，導致國內的終端產品價格高于國際市場，引來了大量國際市場的羊奶粉涌入中國市場。

此外，知食君了解到，羊奶價格的暴跌還和成人羊奶粉的銷售有著一定的聯系。

事實上，部分羊奶企業對于奶源建設和品牌建設沒有給予足夠的重視，一些羊奶粉的經銷商采用和保健品類似的會銷模式。然而在今年的“權健”事件后，會銷也遭到整頓，這同樣影響到部分羊奶粉企業。據悉，會銷暫停之后，部分企業銷量大跌30%，產品大量積壓，資金緊張。加之去年羊奶收購價格暴漲之后，企業頻頻上調價格，導致經銷商的積極性受損，對最終的銷售也產生不小的影響。銷售不佳，原奶供大于求，降價也就在所難免。

國內羊奶產業仍面臨諸多挑戰

另外，高級乳業研究員宋亮分析，由于去年我國新生兒出生率有所下降，在一定程度上也影響了市場端的消費需求，其預計羊奶粉的銷量增速今年會下降10%左右。

在宋亮看來，此次羊奶價格變動表明國內羊奶行業的發展仍面臨著諸多的挑戰，以陜西羊奶為例，目前企業有很多，但產能過剩，權利分散，思維落后，大多數企業下游的流動性較差，它也無法照顧上游，并且在競爭面前并不占優勢。

因此羊奶產業要做大，在客觀情況下，現有的奶源組織模式、企業發展模式、營銷品牌模式都需要系統調整和提升。

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