康來福，14年專注食材供應(yīng)，全品類食材一站式配送，點(diǎn)擊關(guān)注賬號，與你分享更多行業(yè)及飲食資訊。01價(jià)格概述依據(jù)本周的廣州菜籃子價(jià)格：絲瓜價(jià)格漲幅最高，價(jià)格為13.3元/公斤，與周一價(jià)格（12.1元/公斤）相比，環(huán)比上升9.92%。菠菜價(jià)格降幅

康來福，14年專注食材供應(yīng)，全品類食材一站式配送，點(diǎn)擊關(guān)注賬號，與你分享更多行業(yè)及飲食資訊。

01 價(jià)格概述

依據(jù)本周的廣州菜籃子價(jià)格：

絲瓜價(jià)格漲幅最高，價(jià)格為13.3元/公斤，與周一價(jià)格（12.1元/公斤）相比，環(huán)比上升9.92%。

菠菜價(jià)格降幅最大，價(jià)格為11.78元/公斤，與周一價(jià)格（12.4元/公斤）相比，環(huán)比下降5.00%。

只有黃鱔、瓜果類蔬菜和少部分葉菜類蔬菜價(jià)格有所上漲，剩余蔬菜、肉類或禽蛋類價(jià)格基本持平或有所下降。

02 品類分析

（一）蔬菜類

表1 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜

本周共計(jì)7種蔬菜價(jià)格下降，其中：

菠菜11.78元/公斤，環(huán)比下降5.00%；

其他降價(jià)蔬菜價(jià)格降幅均在5%以內(nèi)。

6種蔬菜價(jià)格環(huán)比持平，分別是紹菜(大白菜)、荷蘭豆、洋蔥、圓椒、水空心菜、蒜心（蒜苔)。

30種蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲，其中：

絲瓜13.3元/公斤，環(huán)比上升9.92%

茄瓜（茄子）9.56元/公斤，環(huán)比上升7.05%；

青豆角15.42元/公斤，環(huán)比上升6.71%；

椰菜花（花菜）9.49元/公斤，環(huán)比上升6.27%；

青瓜（黃瓜）9.79元/公斤，環(huán)比上升6.07%；

本地芹菜12.66元/公斤，環(huán)比上升5.15%；

其他漲價(jià)蔬菜價(jià)格漲幅均在5%以內(nèi)。

（二）冰凍及冰鮮品

本周紅三魚（金錢魚)和魷魚價(jià)格下降，價(jià)格降幅在5%以內(nèi)。

本周凍帶魚價(jià)格上升，價(jià)格漲幅為1.29%，在5%以內(nèi)。

4種冰凍及冰鮮品價(jià)格環(huán)比持平，分別是凍鳳爪、凍排骨、凍雞翼、凍黃花魚(黃魚)。

（三）水產(chǎn)

本周黃鱔、開刀鳙魚、生魚、鱸魚價(jià)格下降，降幅均在5%以內(nèi)。

原條草魚價(jià)格上升，價(jià)格漲幅為0.64%，在5%以內(nèi)。

4種水產(chǎn)價(jià)格環(huán)比持平，分別是開刀草魚、原條鯪魚、原條鳙魚(花鰱、胖頭魚)、鯽魚。

（四）肉禽蛋類

本周肉禽蛋類無品種漲價(jià)，生宰光雞(白條雞）價(jià)格環(huán)比持平，其余品種價(jià)格下滑，降幅均在5%以內(nèi)。

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