康來福,14年專注食材供應(yīng),全品類食材一站式配送,點(diǎn)擊關(guān)注賬號,與你分享更多行業(yè)及飲食資訊。01價(jià)格概述依據(jù)本周的廣州菜籃子價(jià)格:絲瓜價(jià)格漲幅最高,價(jià)格為13.3元/公斤,與周一價(jià)格(12.1元/公斤)相比,環(huán)比上升9.92%。菠菜價(jià)格降幅
康來福,14年專注食材供應(yīng),全品類食材一站式配送,點(diǎn)擊關(guān)注賬號,與你分享更多行業(yè)及飲食資訊。
01 價(jià)格概述
依據(jù)本周的廣州菜籃子價(jià)格:
絲瓜價(jià)格漲幅最高,價(jià)格為13.3元/公斤,與周一價(jià)格(12.1元/公斤)相比,環(huán)比上升9.92%。
菠菜價(jià)格降幅最大,價(jià)格為11.78元/公斤,與周一價(jià)格(12.4元/公斤)相比,環(huán)比下降5.00%。
只有黃鱔、瓜果類蔬菜和少部分葉菜類蔬菜價(jià)格有所上漲,剩余蔬菜、肉類或禽蛋類價(jià)格基本持平或有所下降。
02 品類分析
(一)蔬菜類

表1 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
本周共計(jì)7種蔬菜價(jià)格下降,其中:
菠菜11.78元/公斤,環(huán)比下降5.00%;
其他降價(jià)蔬菜價(jià)格降幅均在5%以內(nèi)。
6種蔬菜價(jià)格環(huán)比持平,分別是紹菜(大白菜)、荷蘭豆、洋蔥、圓椒、水空心菜、蒜心(蒜苔)。
30種蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲,其中:
絲瓜13.3元/公斤,環(huán)比上升9.92%
茄瓜(茄子)9.56元/公斤,環(huán)比上升7.05%;
青豆角15.42元/公斤,環(huán)比上升6.71%;
椰菜花(花菜)9.49元/公斤,環(huán)比上升6.27%;
青瓜(黃瓜)9.79元/公斤,環(huán)比上升6.07%;
本地芹菜12.66元/公斤,環(huán)比上升5.15%;
其他漲價(jià)蔬菜價(jià)格漲幅均在5%以內(nèi)。
(二)冰凍及冰鮮品
本周紅三魚(金錢魚)和魷魚價(jià)格下降,價(jià)格降幅在5%以內(nèi)。
本周凍帶魚價(jià)格上升,價(jià)格漲幅為1.29%,在5%以內(nèi)。
4種冰凍及冰鮮品價(jià)格環(huán)比持平,分別是凍鳳爪、凍排骨、凍雞翼、凍黃花魚(黃魚)。
(三)水產(chǎn)
本周黃鱔、開刀鳙魚、生魚、鱸魚價(jià)格下降,降幅均在5%以內(nèi)。
原條草魚價(jià)格上升,價(jià)格漲幅為0.64%,在5%以內(nèi)。
4種水產(chǎn)價(jià)格環(huán)比持平,分別是開刀草魚、原條鯪魚、原條鳙魚(花鰱、胖頭魚)、鯽魚。
(四)肉禽蛋類
本周肉禽蛋類無品種漲價(jià),生宰光雞(白條雞)價(jià)格環(huán)比持平,其余品種價(jià)格下滑,降幅均在5%以內(nèi)。
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