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雖然維生素跟蛋白質和糖類不一樣,無法為身體提供所需能量,不過確實新陳代謝必不可少的營養物質。一旦體內缺乏維生素,將會引發一系列問題,同時也會降低免疫力。除了維生素A、維生素C和維生素D以及維生素E等,也不能忽略B族維生素的重要性。多屆諾貝爾
雖然維生素跟蛋白質和糖類不一樣,無法為身體提供所需能量,不過確實新陳代謝必不可少的營養物質。一旦體內缺乏維生素,將會引發一系列問題,同時也會降低免疫力。除了維生素A、維生素C和維生素D以及維生素E等,也不能忽略B族維生素的重要性。
多屆諾貝爾獎與它有關
目前為止,一共有19名科學家因為發現了維生素及起作用從而獲得諾貝爾獎,其中有7名科學家獲諾貝爾獎與B族維生素息息相關,因為他們驗證B族維生素在能量代謝方面所起到的作用。
收獲來自諾貝爾獎肯定的不只是科學家本身,還有B族維生素。以下為大家介紹一下這個龐大家族的成員們。
1、維生素B1
維生素B1能加快物質代謝,刺激食欲,促進兒童生長發育;維生素B1醫學上常常用于治療腳氣病。
2、維生素B2
維生素B2參與糖類、脂肪以及蛋白質代謝;同時也能減輕眼睛疲勞,有效防止白內障。
3、維生素B3
維生素B3參與脂質代謝,改善全身血液循環,提高記憶力,同時也能降低血清中膽固醇含量,保護皮膚健康。
4、維生素B5
維生素B5刺激神經遞質傳遞,增強體力,緩解緊張不安的情緒,而且也能防止出現貧血。
5、維生素B6
維生素B6能幫助機體利用氨基酸,促使氨基酸合成蛋白質,利于組織修復和構造,刺激激素合成,幫助對抗感染。
6、維生素B9
維生素B9也就是民間所說的葉酸,能防止胎兒神經管畸形。
7、維生素B12
維生素B12參與能量產生,保護紅細胞穩定,輔助治療身體消瘦、無食欲以及乏力等癥狀。
身體缺乏維生素B時會有哪些表現?
1、腳氣病
維生素B1常常輔助治療精神疾病以及腳氣病,體內缺乏時易造成腳氣病、全身乏力以及無食欲等。
2、易上火
維生素B2常用于治療口腔潰瘍和炎癥,體內缺乏維生素B2時易造成上火,導致口腔潰瘍或口瘡等。
3、皮膚油膩
身體中缺乏維生素B6易造成動脈硬化,而且會刺激大量油脂分泌,同時易造成脫發,產生光過敏。
4、貧血
體內缺乏維生素B12,易造成乏力、肢體怕冷和記憶力減退以及抑郁等。
想要選擇B族維生素,這些事你要清楚
大多數食物中含有B族維生素,除了全谷類以及綠葉蔬菜外,奶類和奶制品、酵母和動物肝臟、瘦肉中也含有B族維生素。平時注意飲食多樣化,合理搭配食物,各種營養均衡搭配,那么體內并不會缺乏B族維生素。
溫馨提示
正處于妊娠期和哺乳期的女性;中老年人;腎功能不全;因為疾病而切除部分胃腸道;長期吸煙酗酒;偏愛于高糖食物、精加工食物的人群,盡可能做到營養均衡,必要時需在醫生指導下正確補充膳食補充劑。
值得注意的是, B族維生素并不是多多益善,不可隨意補充,以免造成B族維生素中毒,甚至會影響機體健康。
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金陽