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前段時間各地都有很多9.9披薩、6.6零食店開業(yè),供應(yīng)鏈的價格戰(zhàn)也在各大城市展開。各行各業(yè)在大城市發(fā)展已經(jīng)到達(dá)一種瓶頸,競爭太激烈,今年都開始瞄準(zhǔn)下沉市場,特別是前段時間的社區(qū)團(tuán)購戰(zhàn),雖然亂象叢生,但也說明只要掌握一定的供應(yīng)鏈,那么價格戰(zhàn)還
前段時間各地都有很多9.9披薩、6.6零食店開業(yè),供應(yīng)鏈的價格戰(zhàn)也在各大城市展開。
各行各業(yè)在大城市發(fā)展已經(jīng)到達(dá)一種瓶頸,競爭太激烈,今年都開始瞄準(zhǔn)下沉市場,特別是前段時間的社區(qū)團(tuán)購戰(zhàn),雖然亂象叢生,但也說明只要掌握一定的供應(yīng)鏈,那么價格戰(zhàn)還是有錢途。
目前零食市場的一個狀況
根據(jù)行業(yè)研究報告,我國休閑小吃市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ@與人民生活水平的不斷提高,城市化率的提高,休閑消費結(jié)構(gòu)能力的提高以及互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展有關(guān)。
數(shù)據(jù)表格來源中商產(chǎn)業(yè)研究院
從2012年到2018年,休閑食品市場銷售額逐年增加,從2012年的1420萬噸增加到2018年的1750萬噸,增長了23%。 預(yù)計2019年全國銷量將達(dá)到1826萬噸。銷量從2012年的3625億元增加到2018年的5000億元,年增長率為6%。 2019年的銷售額預(yù)計將達(dá)到5440億元。
休閑食品零售規(guī)模趨勢
休閑食品種類繁多。 哪種類型賣得更好,哪種品種在市場上更受歡迎。 所有這些都為休閑食品的經(jīng)營提供了市場指導(dǎo)。
零食分為以下類別:休閑鹵制品,糖果和果醬,面包/蛋糕制作糕點,膨化食品,烤種子以及堅果和餅干。 根據(jù)行業(yè)統(tǒng)計和預(yù)測,從2016年到2020年,休閑鹵素產(chǎn)品,糖果和蜜餞,面包/蛋糕機(jī)和糕點,膨化食品,烤制的堅果和餅干的復(fù)合增長率將分別為24.1%、12.5%、14.4%、21.2%、13.4%和12.4%。
6.6元店的投資及收益分析
根據(jù)對全國6.6元店面特許經(jīng)營數(shù)據(jù)的分析,開設(shè)6.6元店面的投資約為6萬元:
店鋪面積:約25?45平方米;
店鋪租金:一線、二線和三線城市通常每年約25,000元人民幣;
加盟費:15,000至20,000元人民幣;
批量配送費用:約人民幣15,000元。
根據(jù)加盟店的說法,回報/投資可以在大約3個月內(nèi)收回。仔細(xì)分析了3個月內(nèi)的投資回報/投資難度。
初始投資固定成本為45,000元。如果能在3個月內(nèi)收回,那1.5萬元的貨物將能帶來100%的盈利。
也就是說,每公斤貨物實際成本為6.6元,僅為3元。這是不可能的。
可以按50%計算毛利,在這種情況下,投資45,000元需要6個月的運營時間,即每月獲利0.75萬元和鋪貨15,000件休閑用品。
如果生意更好并且商店的位置很好,則可以提前收回投資,基于上述許多方面,認(rèn)為值得投資6.6元的商店試一試。
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陳悅林
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