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大家好,在我們當(dāng)?shù)赜幸环N特殊的食物,叫做紫蘇葉。提到紫蘇葉,估計也只有廣東人和廣西人知道吧,很多地方的人們對于這種食物,它們都是不吃的,因?yàn)樽咸K葉的氣味是非常重的,如果吃不習(xí)慣的話,就會讓你覺得這是一種非常難吃的食物。如果吃得習(xí)慣的話,這種
大家好,在我們當(dāng)?shù)赜幸环N特殊的食物,叫做紫蘇葉。提到紫蘇葉,估計也只有廣東人和廣西人知道吧,很多地方的人們對于這種食物,它們都是不吃的,因?yàn)樽咸K葉的氣味是非常重的,如果吃不習(xí)慣的話,就會讓你覺得這是一種非常難吃的食物。如果吃得習(xí)慣的話,這種特殊的樹葉,又是一種非常好吃的調(diào)味品。
紫蘇葉的種類主要被分為兩種,一種是一面紫色,一面綠色的,另一種則是兩面都是綠色的。氣味很重的紫蘇葉,在廣西這邊一般被用來做螺絲,或者是做魚吃,能夠起到很好的去腥增香作用。除此之外,喜歡吃烤肉的朋友,還可以用紫蘇葉來包著烤肉吃,也是非常不錯的選擇,能夠起到很好的解膩?zhàn)饔谩?/p>
如果你也喜歡吃紫蘇葉的話,今天我就用紫蘇葉來給你分享一種,紫蘇葉的新吃法。加一些生姜來泡水喝的話,就能夠起到非常好的養(yǎng)生作用,這可是老一輩人給我分享的養(yǎng)生秘訣,很多人都不知道,下面就跟著我來看一看,如何正確的用紫蘇葉和生姜來泡水喝吧,你也學(xué)起來。
【紫蘇葉生姜茶】
【原料】:1把紫蘇葉,1點(diǎn)薄荷葉,1塊生姜,1碗大米。
制作:
1、首先我們要準(zhǔn)備一小把的紫蘇葉,并提前把它的根莖摘選掉,然后再來準(zhǔn)備一小點(diǎn)的薄荷葉。
2、薄荷的氣味特別香,用來泡水喝的話,冰冰涼涼的口感,還能起到很好的提神作用,搭配紫蘇葉來一同泡水的話,效果會更好。
3、準(zhǔn)備一塊生姜,生姜一定要采用老姜,相比較于新鮮生姜的話,老姜的營養(yǎng)價值會更高。
4、準(zhǔn)備好的生姜,我們要給它切成姜絲備用。在秋天這樣一個,氣候溫差大的季節(jié)里,吃生姜能夠起到很好養(yǎng)生作用。
5、再準(zhǔn)備好的紫蘇葉,用清水淘洗干凈后,將它切小塊一些,與薄荷葉放一起備用。
6、起鍋,往鍋中加入一碗大米,并開小火不停翻炒。因?yàn)樵诖竺字懈缓S富碳水化合物,在小火的作用下,就能變?yōu)榈矸勖福菀妆蝗梭w吸收。
7、小火翻炒把大米炒至表面微黃后,我們要加入準(zhǔn)備好的姜絲,繼續(xù)翻炒均勻。
8、大概10分鐘左右,把姜絲中水分炒干以后,接著我們要加入,準(zhǔn)備好的紫蘇葉和薄荷葉,繼續(xù)翻炒。
9、在此過程中,我們要注意的是,全程一定要用小火去炒,火候是非常關(guān)鍵的,千萬不能用中火、大火。
10、小火不停翻炒,把所有食材炒至用手輕輕一捏,就能捏碎的時候,就可以出鍋了。
小貼士:
1、炒好的紫蘇葉生姜茶,我們要用一個密封的盒子,給它保存起來。
2、紫蘇葉生姜這樣去做的話,是非常方便的,在需要飲用的時候,直接取一小點(diǎn)放到杯子中,用開水沖一沖即可飲用。
3、關(guān)于更多養(yǎng)生美食的做法,不知道各位有沒有更好的建議呢?
王書
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