經歷了此次上海的物流限制，想必消費者現在最關注的就是菜價了。賣出天價的上海菜市場今天價格是升是降，居民們能不能搶到肉蛋果蔬，都成了大家最關心的問題。昨日，有記者走訪了各大超市、農貿市場，了解到目前僅有豬肉價格略有微漲，其他食物基本上都處在一

經歷了此次上海的物流限制，想必消費者現在最關注的就是菜價了。賣出天價的上海菜市場今天價格是升是降，居民們能不能搶到肉蛋果蔬，都成了大家最關心的問題。

昨日，有記者走訪了各大超市、農貿市場，了解到目前僅有豬肉價格略有微漲，其他食物基本上都處在一個回落狀態。尤其是各種蔬菜水果，目前也都居于穩定，呈現出穩步降價的狀態，像在年前一直很受歡迎的尖椒目前價格也一直在下降。

今天主要看一下廣州各地區的菜價。因為受到口罩事件封控的影響，此前各大超市、門店都供不應求，從而也就刺激了市場行情上升。再加上封控導致運輸緩慢，供貨難度大，蔬菜保質期短難以運輸，菜價更是一天比一天高。最近幾天天氣回暖，很多地區有所緩解，防控不再那么嚴格，運輸問題解決不少。所以菜價回落是正常現象，說明口罩事件有所緩解，生活也慢慢步入正軌。

4月11日上午，廣州一處農貿市場，油麥菜6.5元/斤、西蘭花7.5元/斤、大白菜3.5元/斤、小白菜3元/斤、生姜8元/斤、苦瓜8元/斤、蓮藕7元/斤、菜心5元/斤、通心菜6元/斤。

從這些菜價可以看得出，一些菜價維持不變，沒有漲價；一些菜價雖然有所下降，但價格回落程度不大。盡管如此，消費者也看到了希望，只要蔬菜沒有繼續漲價，那就說明運輸問題不大，市場供求穩定。而菜價下降到以往正常水平，只是一個時間問題。

此處農貿市場當前豬肉價格為：瘦肉18元/斤、豬腿肉14元/斤，扇骨等骨類肉18元/斤。

這么看來，豬肉的價格是漲了一些的。菜市場的阿姨表示：今天豬肉貴了，進貨價都貴了一些呢！其實豬肉價格上升只是暫時的，按照此前豬肉價格的上下浮動情況來看，短時間內豬肉價格也會同蔬菜價格一樣下降。

禽類價格，老雞20元/斤，清遠雞22元/斤，三黃雞19元/斤，上下相差不大。攤主表示，雞肉價格最近沒有變動，一直都比較穩定。

來到超市了解到，昨日蔬菜、肉類等補貨5次，今天供應量充足。每家店豬肉存貨15頭，豆腐存貨5000包，包裝蔬菜上萬包，備貨充足，賣完隨時補貨。

整體看下來，蔬菜日均批發價環比下跌0.61%。按照這個趨勢下去，蔬菜價格持續下降已成必然。而且現在大多數生鮮、買菜線上平臺都有貨，缺貨情況已有所緩解，并且生鮮價格保持穩定，配送時間大都保持在30分鐘以內。也就是說，目前蔬菜水果已經不再“供不應求”，價格自然會慢慢恢復平穩。

菜價下來了，消費者高興了，可是菜農卻深深地表示“傷不起”。相比于南方的蔬菜價格，北方的蔬菜價格下降更多。北方天氣陸續回暖，居民們已經不需要大批量囤菜，一些應季的瓜果蔬菜陸續上市，源源不斷地輸送到市場，供應量充足，供應量增大勢必就會導致市場菜價降低。另外，因為之前市場有一些囤貨，此時新鮮蔬菜又涌入市場，囤放的蔬菜不如新菜新鮮，所以只能低價拋售。

都有哪些菜降價了呢？

菠菜之前賣到4元，現在超市賣到了2元一斤，5元2捆。蒿子稈價格直接腰斬，3元2捆。蒜苗也是降價非常厲害的，之前5元一斤，現在能賣到3元一斤，有的超市是5元2捆。生菜由5元降到了3.99元一斤。蒜薹新上市，9元一斤的蒜薹降到了6元，雖然幅度不大，但是等蒜薹大量上市，價格會斷崖式下跌。

由此可見，這種情況下，菜農必然會“受傷”。當然，受傷只是一時的，至于菜價是否會跌回成本價，小編認為答案是“否”。

目前，市場的供需量已經趨于平衡，等到真正平衡時，菜價基本上就會接近成本線。這時候菜商就會盡力控制成本，不會再讓菜價繼續下跌，所以市場上也不會過多出現低價菜。而且現在我國大棚技術已經非常成熟，不再存在什么“反季蔬菜”、“反季水果”，許多秋冬蔬菜不僅不會受到天氣影響，反而可以延長生長期延緩上市，從而維持一個市場上的平衡。

看到以上信息，相信大家也都清楚，雖然今年春天受“口罩事件”影響，蔬菜價格漲出天際，但這也只是“曇花一現”而已。市場不可能永遠缺貨，調控各類食品價格只是一個時間問題。所以大家也不必太著急，如果你所在地區的蔬菜、肉類價格還沒有下降，那么可以再等等，相信這一批貨運到，價格自然就下來了。