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中國人參產量第一,價格僅韓國高麗參的十分之一,它到底輸在哪?導語:人參作為一種滋補養生的食材,一直以來都深受人們的喜愛。據統計,中國年出產的人參占據了全球產量的70%,牢牢占據了第一的位置,而產值僅僅只占了30%。而我們的鄰邦韓國,高麗參的
中國人參產量第一,價格僅韓國高麗參的十分之一,它到底輸在哪?
導語:人參作為一種滋補養生的食材,一直以來都深受人們的喜愛。據統計,中國年出產的人參占據了全球產量的70%,牢牢占據了第一的位置,而產值僅僅只占了30%。而我們的鄰邦韓國,高麗參的出口額超過了2億美元,產值整整是我國人參的10倍之多。
在市場價格上,同樣都是人參品種,韓國高麗參在價格上完全碾壓了中國人參。你知道嗎,人參的價格僅僅只有高麗參的十分之一,它到底輸在哪呢?
如果你看過韓國的美食綜藝節目,可以經??匆姴妥郎辖洺6加小案啕悈㈦u湯”這道菜,一整只雞和高麗參一起燉,那誘人的香味,隔著屏幕都能聞到。除此之外,若是你到了韓國旅游,還可以品嘗到各式各樣關于高麗參的菜式。在韓國人的眼中,除了泡菜之外,高麗參應當算是國民食物之一了。
我們要了解韓國高麗參的“財富密碼”,必須要知道它背后的一個機構,那就是——韓國人參公社,它究竟有多厲害呢?我們接下來一起來看看。
一、嚴格的生產標準
高麗參的生產標準,都由韓國人參公社來制定,整個種植栽培和生產加工,都由這個國家的官方機構來監控。種植之前,土壤的重金屬含量、農藥殘留量都要經過檢測,達標之后才能進行栽培;種植期間,幼苗、成品都要抽樣檢測;加工期間,高麗參要經歷260多項檢測項目,加工流程非常繁雜細致。在整個產業鏈上,韓國人參公社還申請了多項專利技術,不斷保持科研創新,推動高麗參產業持續更新和發展。
二、強勢的品牌營銷
俗話說“酒香不怕巷子深”,而按照現代市場營銷學的說法是“酒香也怕巷子深”,即使你有優質的商品,沒有傳播和宣傳,就沒有市場消費者知道和購買。
韓國人參公社深知這一點,于是韓國媒體就把高麗參和一些世界名人聯系起來,例如著名作家高爾基,英國女王伊麗莎白二世。在一些重要的場合,韓國總統也把高麗參作為重要禮物送給各國的領導人。通過這樣的形式,高麗參的曝光度大大增加,從側面來說,這就是一種別有用心的營銷方式。
此外,高麗參在很多綜藝節目上都有不少的鏡頭,例如在一些藝人在節目上就經常飲用高麗參飲品,以此補充身體的能量,這種植入性的廣告無疑打響了高麗參的名聲。每年韓國人參公社都會邀請最火的明星作為高麗參的品牌代言人,因此高麗參自然成為了婦孺皆知的食物。
三、一體化的產業鏈
總的來說,我國的人參產業還是保持著粗放型的產業鏈方式,也就是大部分都是人參原料,基本沒有什么深度加工,所以定價相對比較低。而在韓國,在韓國人參公社的的統一管理下,高麗參產業早已形成了一體化的產業鏈,通過深度的精加工,研發出各種人參產品,例如飲料、保健食品、蜜餞等,粗略統計大概超過了240種。
實際上,中國的人參品質并不差,有相當一部分的高麗參是從中國進口,隨后經過加工之后,再出口到中國市場??偨Y來說,中國人參輸在哪里,大家應該都知道了,生產標準、品牌營銷、產業鏈等方面,我們都遠遠落后于韓國,這些都需要向鄰邦學習,未來的發展之路還任重道遠。
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高原