提起菜籃子，老百姓最喜歡的就是掉、掉、掉，不管是豬肉、牛羊肉、還是蛋價、菜價，是越便宜越好，前兩年的30多元一斤的“天價豬肉”過后，豬肉價格跌落神壇，還有牛羊肉的價格也因為種種原因，逐漸下滑；最近幾天雞蛋市場也震蕩下行，各地拿貨價即將全線跌

提起菜籃子，老百姓最喜歡的就是掉、掉、掉，不管是豬肉、牛羊肉、還是蛋價、菜價，是越便宜越好，前兩年的30多元一斤的“天價豬肉”過后，豬肉價格跌落神壇，還有牛羊肉的價格也因為種種原因，逐漸下滑；最近幾天雞蛋市場也震蕩下行，各地拿貨價即將全線跌破4元大關。然而市場上的魚價，卻悄然上漲，格外亮眼。

一、肉價“集體走跌”

說起肉價，首先想到豬肉，受前兩年天價豬肉的影響，大批資本進入養豬行業，甚至蓋房子的、搞互聯網的企業都來“養豬”，一時間養豬行業和“開礦”差不多了，隨著市場中生豬越來越多，豬肉價格從30元降到了現在的9塊錢一斤，農業農村部最新監測顯示，3月15日全國豬肉均價9.07元/斤，大家說便宜不？

月15日，北京新發地帶皮白條豬肉價格16.00元/公斤，肥白條批發參考價格15.00元/公斤。在我們當時，目前豬肉8元一斤隨便挑，排骨也僅僅14元/斤。

還有就是牛羊肉的價格，受豬價下跌、牛羊養殖存欄量上升、多地發生疫情等一系列因素影響，牛羊肉的價格也是震蕩下跌，官方監測數據：15日牛肉均價77.83元/公斤，折合38.9元/斤；羊肉均價71.39元/公斤，折合35.7元/斤，總體看比春節前后一斤降了3、4塊錢，個別地區降了5塊錢以上。

業內分析，肉價下跌，主要有三個原因：

一是養殖量上升，請看三組數據：2021年末，生豬存欄4.5億頭，同比增長10.5%；牛存欄9817萬頭，同比增長2.7%；羊存欄31969萬只，同比增長4.3%。二是消費量不足，目前正處于一年當中的消費淡季，春節期間大魚大肉吃得天昏地暗，這兩個月需要減“三高”和減肥，少吃肉了。三是餐飲業不景氣，受衛生事件的影響，聚會聚餐的少了，上座率也偏低，導致餐飲業中肉類消費下降。

二、蛋價“即將破4”

除了肉類價格下降，最近一段時間雞蛋市場也不咋地，跌跌不休，目前看各地4塊錢一斤的拿貨價也要不保，讓養雞的朋友感覺到肉疼。3月15日雞蛋市場中，又是多地蛋價下跌，其中廣東東莞每斤雞蛋下跌4分，4.26元/斤；山西汶水下跌1毛，4.0元/斤；

河南許昌下跌1毛，4.03元/斤；南陽下跌1毛，3.95元/斤；開封下跌7分，4.03元/斤；商水下跌1毛，4.0元/斤；商丘、新鄉下跌7分到1毛，蛋價4.0元/斤；山東曹縣下跌1毛，3.95元/斤；江蘇宿遷下跌7分，4.03元/斤；安徽淮北、阜陽、滁州下跌7分到1毛，蛋價4.0－4.13元/斤。

3月16日，黑龍江、山西、江蘇、山東等10個省市的局部地區，再度出現下跌。同時天津、內蒙、遼寧等地也有局部地區出現上漲。

近期蛋價下跌，主要是因為歷史性消費淡季，疊加事件性因素，同時加上近期各雞蛋產區雨雪天氣較多，運輸困難等多個因素，導致蛋價連續下滑。

三、魚價“迎來大漲”

魚是菜籃子中的重要角色，在近期肉價、蛋價下跌的同時，魚價卻慢慢地漲了上來，甚至有些地方鬧起了“魚荒”。據了解，進入3月份之后，各地珍珠斑價格大漲，甚至有的地方突破了40元大關，最近2天，湛江地區達到42.5元/斤。

其他品種如草魚、鯽魚、羅非魚等價格也出現普遍上漲，漲幅在2、3毛錢左右，最高漲幅達到1元/斤。其中云南昆明8兩－1斤重的鯽魚價格上漲1元，達到9.0元/斤；湖北5－6兩重的鯽魚上漲0.5元，達到7元/斤。

比較權威的農業農村部監測數據顯示，3月15日全國多種魚價上漲：其中鯽魚19.70元/公斤，比前一天下降1.7%；鯉魚15.36元/公斤，比前一天上升3.0%；白鰱魚10.06元/公斤，比前一天上升0.3%。

魚價上漲的原因，目前市場還沒有統一說法，但相對主流的觀點認為：

一是由于魚塘存量偏低，2021年魚價先漲后跌，導致一部分養殖戶減少魚苗投放，導致目前產能下降。二是在生產上，多數養殖戶預判春節后淡水魚消費將進入淡季，所以在生產安排上，近期出塘量不多。三是天氣轉暖，北方地區對于海產品的需求減弱，對淡水魚的需求相對上升。

各位朋友，近期肉價、蛋價“集體跳水”，魚價卻突然大漲，大家有何看法？菜籃子價格還會漲嗎？歡迎發表看法，供大家參考。