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提起菜籃子,老百姓最喜歡的就是掉、掉、掉,不管是豬肉、牛羊肉、還是蛋價、菜價,是越便宜越好,前兩年的30多元一斤的“天價豬肉”過后,豬肉價格跌落神壇,還有牛羊肉的價格也因為種種原因,逐漸下滑;最近幾天雞蛋市場也震蕩下行,各地拿貨價即將全線跌
提起菜籃子,老百姓最喜歡的就是掉、掉、掉,不管是豬肉、牛羊肉、還是蛋價、菜價,是越便宜越好,前兩年的30多元一斤的“天價豬肉”過后,豬肉價格跌落神壇,還有牛羊肉的價格也因為種種原因,逐漸下滑;最近幾天雞蛋市場也震蕩下行,各地拿貨價即將全線跌破4元大關。然而市場上的魚價,卻悄然上漲,格外亮眼。
一、肉價“集體走跌”
說起肉價,首先想到豬肉,受前兩年天價豬肉的影響,大批資本進入養豬行業,甚至蓋房子的、搞互聯網的企業都來“養豬”,一時間養豬行業和“開礦”差不多了,隨著市場中生豬越來越多,豬肉價格從30元降到了現在的9塊錢一斤,農業農村部最新監測顯示,3月15日全國豬肉均價9.07元/斤,大家說便宜不?
月15日,北京新發地帶皮白條豬肉價格16.00元/公斤,肥白條批發參考價格15.00元/公斤。在我們當時,目前豬肉8元一斤隨便挑,排骨也僅僅14元/斤。
還有就是牛羊肉的價格,受豬價下跌、牛羊養殖存欄量上升、多地發生疫情等一系列因素影響,牛羊肉的價格也是震蕩下跌,官方監測數據:15日牛肉均價77.83元/公斤,折合38.9元/斤;羊肉均價71.39元/公斤,折合35.7元/斤,總體看比春節前后一斤降了3、4塊錢,個別地區降了5塊錢以上。
業內分析,肉價下跌,主要有三個原因:
一是養殖量上升,請看三組數據:2021年末,生豬存欄4.5億頭,同比增長10.5%;牛存欄9817萬頭,同比增長2.7%;羊存欄31969萬只,同比增長4.3%。二是消費量不足,目前正處于一年當中的消費淡季,春節期間大魚大肉吃得天昏地暗,這兩個月需要減“三高”和減肥,少吃肉了。三是餐飲業不景氣,受衛生事件的影響,聚會聚餐的少了,上座率也偏低,導致餐飲業中肉類消費下降。
二、蛋價“即將破4”
除了肉類價格下降,最近一段時間雞蛋市場也不咋地,跌跌不休,目前看各地4塊錢一斤的拿貨價也要不保,讓養雞的朋友感覺到肉疼。3月15日雞蛋市場中,又是多地蛋價下跌,其中廣東東莞每斤雞蛋下跌4分,4.26元/斤;山西汶水下跌1毛,4.0元/斤;
河南許昌下跌1毛,4.03元/斤;南陽下跌1毛,3.95元/斤;開封下跌7分,4.03元/斤;商水下跌1毛,4.0元/斤;商丘、新鄉下跌7分到1毛,蛋價4.0元/斤;山東曹縣下跌1毛,3.95元/斤;江蘇宿遷下跌7分,4.03元/斤;安徽淮北、阜陽、滁州下跌7分到1毛,蛋價4.0-4.13元/斤。
3月16日,黑龍江、山西、江蘇、山東等10個省市的局部地區,再度出現下跌。同時天津、內蒙、遼寧等地也有局部地區出現上漲。
近期蛋價下跌,主要是因為歷史性消費淡季,疊加事件性因素,同時加上近期各雞蛋產區雨雪天氣較多,運輸困難等多個因素,導致蛋價連續下滑。
三、魚價“迎來大漲”
魚是菜籃子中的重要角色,在近期肉價、蛋價下跌的同時,魚價卻慢慢地漲了上來,甚至有些地方鬧起了“魚荒”。據了解,進入3月份之后,各地珍珠斑價格大漲,甚至有的地方突破了40元大關,最近2天,湛江地區達到42.5元/斤。
其他品種如草魚、鯽魚、羅非魚等價格也出現普遍上漲,漲幅在2、3毛錢左右,最高漲幅達到1元/斤。其中云南昆明8兩-1斤重的鯽魚價格上漲1元,達到9.0元/斤;湖北5-6兩重的鯽魚上漲0.5元,達到7元/斤。
比較權威的農業農村部監測數據顯示,3月15日全國多種魚價上漲:其中鯽魚19.70元/公斤,比前一天下降1.7%;鯉魚15.36元/公斤,比前一天上升3.0%;白鰱魚10.06元/公斤,比前一天上升0.3%。
魚價上漲的原因,目前市場還沒有統一說法,但相對主流的觀點認為:
一是由于魚塘存量偏低,2021年魚價先漲后跌,導致一部分養殖戶減少魚苗投放,導致目前產能下降。二是在生產上,多數養殖戶預判春節后淡水魚消費將進入淡季,所以在生產安排上,近期出塘量不多。三是天氣轉暖,北方地區對于海產品的需求減弱,對淡水魚的需求相對上升。
各位朋友,近期肉價、蛋價“集體跳水”,魚價卻突然大漲,大家有何看法?菜籃子價格還會漲嗎?歡迎發表看法,供大家參考。
高楠