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“媽!桌上的維生素C怎么不見(jiàn)了?我要吃,可以提高免疫力,預(yù)防病毒感染呢。”“幾塊錢的那瓶嗎?我早上扔了,你吃我新買的大瓶裝,98一瓶,還是純天然進(jìn)口的,肯定比原來(lái)的好!”聽(tīng)了老媽的話,小蘇打開藥柜,里面4大瓶維生素C占了一半的空間。在日常生
“媽!桌上的維生素C怎么不見(jiàn)了?我要吃,可以提高免疫力,預(yù)防病毒感染呢。”
“幾塊錢的那瓶嗎?我早上扔了,你吃我新買的大瓶裝,98一瓶,還是純天然進(jìn)口的,肯定比原來(lái)的好!”
聽(tīng)了老媽的話,小蘇打開藥柜,里面4大瓶維生素C占了一半的空間。
在日常生活中,不少人認(rèn)為便宜沒(méi)好貨,維生素也如此,越是便宜越覺(jué)得不好。真是如此嗎?為了消除大家的疑惑,接下來(lái)小九給大家好好說(shuō)說(shuō)維生素這回事兒。
2塊錢的維生素C和98塊錢的有什么不同?
首先,我們來(lái)了解一下市面上出現(xiàn)一些昂貴的維生素C補(bǔ)充劑原因。
維生素C的國(guó)家推薦每日攝入量RDA只有60mg,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一個(gè)橙子的量。而最佳每日攝入量ODA是2000mg,這中間相差了1800mg,顯然這決定著兩個(gè)人截然不同的健康水平。
人人都想要健康的狀態(tài),但“推薦量”并不等于“最佳量”,人體所需要的維生素C最佳量是推薦量的十倍以上。試想下,2000mg相等于22個(gè)橙子,一天吃22個(gè)橙子是很難做到的,因此額外服用維生素補(bǔ)充劑是很有必要的。也正因?yàn)檫@樣,不少賣保健品的商家就大做文章,制作出各種各種的維生素C補(bǔ)充劑,比如泡騰片、咀嚼片、軟糖等,而這些維生素C補(bǔ)充劑價(jià)格浮動(dòng)大,19.9-118人民幣不等。
很多人百思不得其解,2塊錢和98塊錢的維生素C價(jià)格為何會(huì)相差這么多?
答案很簡(jiǎn)單,貴有貴的道理,但貴得不值。維生素C的味道很酸,酸到面目猙獰,甚至難吃。但一些高價(jià)保健類的維生素C則相反,吃起來(lái)味道還不錯(cuò),主要是其添加了各種各樣的添加劑,比如麥芽糊精,橙味香精,二氧化硅,檸檬黃等。恰恰就是這些添加劑的加入提高了這類保健品的價(jià)格。其實(shí)大多數(shù)保健維生素C和純維生素片的含量是一樣的。
值得一提的是,保健維生素C的審核要求更簡(jiǎn)單,只要能夠安全食用就行。而藥用的維生素C審核嚴(yán)格,幾乎不允許有和治療無(wú)關(guān)的添加劑混進(jìn)來(lái),也會(huì)嚴(yán)格要求控制副作用。
天然維生素片比人工合成維生素更好?
大多數(shù)人認(rèn)為天然維生素肯定比人工合成維生素更好,殊不知沒(méi)有差別。
據(jù)廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院藥劑科副主任藥師譚湘萍介紹,作為藥品出售的化學(xué)合成維生素必須符合《中國(guó)藥典》規(guī)定的藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在化學(xué)結(jié)構(gòu)方面,天然維生素和合成維生素完全一樣,這意味著它們對(duì)人體的作用并無(wú)大的差別。值得一提的是,幾乎很少有人用天然果蔬來(lái)提取維生素C,因?yàn)榫S生素C在天然食物中含量太低,提取成本高。
吃維生素C能提高免疫力,預(yù)防病毒感染?
北京大學(xué)第一醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任營(yíng)養(yǎng)師竇攀表示,對(duì)于人類來(lái)說(shuō),除非有明確的維生素C缺乏,否則長(zhǎng)期大劑量補(bǔ)充維生素C的方法是不可取的,容易造成維生素C過(guò)量和尿酸代謝異常。其實(shí),維生素C可幫助機(jī)體維持正常免疫功能,但不能增強(qiáng)免疫力,也沒(méi)有抗病毒、預(yù)防病毒感染的作用。
除此之外,平時(shí)吃多維生素C也未必是件好事。我國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)指南關(guān)于維生素C的日推薦量是100毫克。有的成人和兒童,用果味維生素C代替水果食用,甚至長(zhǎng)期大量服用,殊不知吃多了反而有危害健康。
長(zhǎng)期過(guò)量服用維生素C的危害:
1.生長(zhǎng)期兒童用大劑量維生素C,可使兒童日后易患骨病。
2.已有試驗(yàn)表明,每日口服維生素C 4克,一周后,有可能發(fā)生尿路草酸鈣結(jié)石和腎結(jié)石。
3.大劑量維生素C可對(duì)抗肝素和雙香豆素的抗凝血作用,導(dǎo)致血栓形成。
4.攝入大劑量維生素C可使其尿中排出量增加,因其還原性可產(chǎn)生尿糖的假陽(yáng)性反應(yīng),有礙于糖尿病患者的診治與確切掌握降糖藥物的劑量。
5.大劑量維生素C可降低婦女的生育力,且影響胚胎的發(fā)育。
6.維生素C劑量每日超過(guò)了3克時(shí),可導(dǎo)致腸蠕動(dòng)增加,引起腹部絞痛與腹瀉。
7.維生素C與含有維生素B12的食物同時(shí)攝入,可破壞相當(dāng)量的維生素B12,而維生素B12大量破壞后,使人易患貧血。
8.高濃度維生素C靜脈注射,可產(chǎn)生嚴(yán)重溶血反應(yīng)。
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綜上所述,想要維持健康,切勿一味盲目服用維生素C。如果平時(shí)真想要補(bǔ)充維生素C,不妨可多吃一些新鮮蔬菜和水果。
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參考資料:
[1].《2塊錢的維生素C和98塊錢的有什么區(qū)別?》.人民日?qǐng)?bào).2018-08-10
[2].《維生素C過(guò)量有害》.人民網(wǎng).2003年第一期
[3].《吃維生素C、板藍(lán)根可預(yù)防新冠病毒?這些都只是傳說(shuō)》.北京青年報(bào).2020-02-11
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