火雞是美國的特產(chǎn)食物,每年的銷量非常的高,已經(jīng)成為了他們最家常的美食。不過在我國,消費者對火雞似乎并不是太滿意,市場的需求量并不是太大,在很早的時候火雞就已經(jīng)進入到市場中,在早些年里還有農(nóng)民嘗試這種養(yǎng)殖項目,如今卻沒人愿意喂養(yǎng)。火雞還有一個
火雞是美國的特產(chǎn)食物,每年的銷量非常的高,已經(jīng)成為了他們最家常的美食。不過在我國,消費者對火雞似乎并不是太滿意,市場的需求量并不是太大,在很早的時候火雞就已經(jīng)進入到市場中,在早些年里還有農(nóng)民嘗試這種養(yǎng)殖項目,如今卻沒人愿意喂養(yǎng)。
火雞還有一個外號就是“產(chǎn)肉機器”,其中的蛋白質(zhì)成分很多,沒有太多的脂肪和膽固醇,可以很好的適應(yīng)環(huán)境,不管是低溫還是炎熱的天氣都能很好的適應(yīng),它的體重通常在7-10公斤,比起白水肉雞來說肉質(zhì)很多,而它的肉質(zhì)也十分的鮮美,特別是燒湯更是美味,不過這樣的美食為啥在我國沒太多的市場?養(yǎng)殖戶這么說。

老楊是南陽市的一個村民,他的主營業(yè)務(wù)就是種植莊稼,在農(nóng)閑的時候就想著能夠喂養(yǎng)一些產(chǎn)品賺錢。通過兒子的介紹,他認(rèn)識到了火雞這種產(chǎn)品,網(wǎng)上聲稱它的生長速度比較快,市場可以賣到25元每斤,有著非常高的需求。聽到這里,沒有考證的老楊選擇了喂養(yǎng),火雞苗是13元每只,相比普通的3元雞苗貴了不少,他買了200多只回家,而后就開始了精心的喂養(yǎng)。
在4個多月的養(yǎng)殖中,火雞的重量達到了10多斤,將其賣到市場中后,2個多月過去了,他還是沒有找到買主,沒辦法自己擺攤販賣,價格定為25元每斤,這樣算下來的話,一只火雞最少300元,大家見了紛紛搖頭,太貴了。隨后老楊將其推廣到了菜館、酒店、火鍋店,只有少數(shù)店家購買了一只看看,第二次再去人家不要了。至于為啥火雞在我國沒消費市場,老楊最有發(fā)言權(quán)!
1.喂養(yǎng)成本高
老楊之所以賣到25元一斤,是根據(jù)喂養(yǎng)的成本計算的,他表示火雞的成活率為82%,每餐都需要吃上大量的飼料才行,一只雞就算是賣到300元,他也只是賺取了50元的利潤。喂養(yǎng)成本高,市場卻不接受這種食材,誰還愿意養(yǎng)呢?
2.市場價高
養(yǎng)殖成本高導(dǎo)致了市場價不是太親民,消費者對產(chǎn)品的價格可是非常敏感的,畢竟肉雞的成本才不過8元一只,這個卻賣到了土雞的價格,更關(guān)鍵的是,個頭太大了,大家根本就吃不完,幾百元的火雞,大家只能選擇放棄。正因為消費者對它不認(rèn)同,沒有市場,喂養(yǎng)也是白搭。
3.口感不好
在美國人的眼里,它是一種肉質(zhì)鮮美的食材,但在中國人的眼里,它的肉質(zhì)卻非常的柴,就像野雞的食用口感一樣,國人對這種食用口感并不是太認(rèn)可,只能選擇燒湯喝,但燒湯大家可購買老母雞,這樣不是更好嗎?
正是因為這幾點,它在我國沒有太多的市場,養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)后銷售無門,只能選擇放棄,因此火雞在我國的喂養(yǎng)量不是太高。