科技改變生活 · 科技引領未來
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現在的飲食習慣已經從原來的大油，重味，逐漸往營養健康飲食發展，特別是小孩尤為看重，誰都不想輸在起跑線上，給寶寶做輔食是一件很操心的事，要考慮是否消化，也要的擔心是否過敏，不過魚肉始終不會，在濟南的一對小夫妻制作的煎魚也能成為寶寶的美食，用的
現在的飲食習慣已經從原來的大油，重味，逐漸往營養健康飲食發展，特別是小孩尤為看重，誰都不想輸在起跑線上，給寶寶做輔食是一件很操心的事，要考慮是否消化，也要的擔心是否過敏，不過魚肉始終不會，在濟南的一對小夫妻制作的煎魚也能成為寶寶的美食，用的都是深海魚類。
價格實惠
這家店鋪是一家夫妻店鋪，兩口子很般配但總是被誤認為是一對父女，帥哥主要負責煎魚，清理魚的內臟，美女則負責收款，打包，兩個人配合還是挺默契的，兩口子的店鋪空間不是很大，與一般的攤鋪相差無異，不過對于煎魚綽綽有余，店里售賣的煎魚有兩種魚類，價格都是一樣的，32元一斤，一斤大概有三條左右，算下來還是挺實惠的，物美價廉。
食材講究
店里兩種煎魚有不同的形狀，一種是扁的叫偏口魚，一種是長條的，看著比較細長，這兩種魚類在市面上都是比較稀奇，很多 食客根本不認識，深海的魚類優勢在于沒有很多的魚刺，只有一根龍骨，魚肉煎制好以后，魚骨能輕松脫離，大人和小孩都能吃，一點都不用擔心魚刺的風險，煎魚需要熱油下鍋，能夠快速地收緊皮質，保留里面的水分，煎至焦黃就可以出鍋，另外小伙子選用的魚只有很少的內臟，極大的減小了損耗，也減少了損耗。
口感酥脆
煎好的魚肉色澤金黃，魚肉和魚背都有一層酥脆，吃入到嘴來肉質鮮美，里面的魚肉都是片狀呈現，看著很雪白，有食欲，魚頭和魚尾都已經變得很酥脆，輕輕地一咬就能化渣，口感豐富，煎好的魚還可以撒上一些辣椒面，讓它的口味更加豐富，搭配一杯小酒真的是美味。
別看這一條煎魚，但是它的名氣卻很大，每天都能賣出三四百條，自己的愛情也是因為美食而結緣，到目前為止，老板都已經教了100點多個徒弟出來，名氣可不是蓋的，現在自己也有小寶寶，每天能吃上半條，都是店里的魚，品質保證。
不管自己的生意做好與否，只要自己努力了，就不會有遺憾，如果沒有盡力，到老都會有瑕疵，如同現在的工作，自己是不是能做得更好，總結經驗，將會有很大的提升，這是對自己負責，也是對食客負責。
何俊