科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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提拉米蘇米蛋糕。
伊麗莎白曾吃過的俄羅斯提拉米蘇米蛋糕，一時(shí)間被風(fēng)靡全球，今天就教大家如何制作。
·首先把200克無鹽黃油和150克白糖隔水融化，再放入150克蜂蜜混合。
·然后關(guān)火，讓盆里的溫度稍微涼下來后打入兩顆雞蛋。
·接著放一小勺蘇打粉，全部攪拌均勻，這時(shí)顏色會(huì)開始變白，體積膨脹。
·接著再篩入400克面粉，調(diào)制成比較粘稠的面團(tuán)。
·面團(tuán)和成柔軟細(xì)膩后，再用保鮮袋封口，放冰箱冷藏1到2個(gè)小時(shí)。
·凝固后的面團(tuán)切成同等大小。
·接著搟成面餅，用鍋蓋壓按成圓形。
·為了烤的均勻，用叉子在上面叉出小孔。
·放入200度的烤箱烘烤3分鐘。蛋糕胚烤出來是比較酥軟的，很容易裂開，所以一定要對(duì)它溫柔一點(diǎn)。
·接下來再制作夾心層奶油。
·將脂肪含量33%的淡奶油倒入攪拌機(jī)打發(fā)起來后，加入200克煉乳混合，再加入300克酸奶進(jìn)行攪拌1分鐘，絲滑白皙的奶油狀就出來了。
·準(zhǔn)備一張烘焙油紙，放上蛋糕胚。
·將奶油均勻的涂抹在上面，一層層的抹上奶油后，再將邊角料用破碎機(jī)打碎，均勻的鋪在蛋糕上。
一款口感松軟，甜度適中的提拉米蘇米蛋糕就做好了。蜂蜜和酸奶油，兩者簡(jiǎn)直就是絕配。
如果你嫌麻煩，視頻左下角有同款，居然兩位數(shù)就能買到，每個(gè)都是獨(dú)立包裝，并且有可可和原味兩種口味。酥嫩的外皮，清甜的奶油，簡(jiǎn)直太愛了，還可以當(dāng)早餐。喜歡的姐妹可以試試。
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