臨江鎮(zhèn)的居民每天要吃掉2000斤鱔魚,這讓人稱奇。那么多鱔絲,你喜歡去哪家?今天我安排了臨江二妹鱔絲。這家店的環(huán)境溫馨舒適,還有獨(dú)立的包間。雖然這家店是新開的,但店主擁有20多年的經(jīng)驗,一直堅持傳統(tǒng)的烹飪方法,從未改變。我點(diǎn)了幾個特色菜,包括鱔段。
不過,老板還送了一份龍骨,這是什么特色?我還點(diǎn)了酸辣無骨黑雞爪和農(nóng)村香碗。這家店每天都會用野生鱔魚現(xiàn)殺,采用地道的樂山地道方法烹飪,出鍋前淋上熱油,香氣四溢。如果說膳食的口感是勁道的,那么鱔段的口感就完全不同了。它的口感非常嫩,膳食肉質(zhì)細(xì)膩滑嫩,加上藿香的味道,有一股清新的香味,讓人垂涎欲滴。雞爪非常有嚼勁,農(nóng)村香碗則讓我回憶起了童年的時光。這家店的價格非常親民,人均只需五六十元。如果你想品嘗正宗的鱔絲,那就來臨江二妹鱔絲吧。