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如果你問我最近風(fēng)頭最盛的烤箱是什么,我會毫不猶豫地回答你——空氣炸鍋。空氣炸鍋?zhàn)罱鼉蓚€月連上了3次熱搜,其中一個熱搜就是討論“空氣炸鍋真的健康嗎”。空氣炸鍋,人們對于它一直是褒貶不一。覺得它好的主要是因為它烹飪過程中幾乎不用油,更加健康,覺
如果你問我最近風(fēng)頭最盛的烤箱是什么,我會毫不猶豫地回答你——空氣炸鍋。空氣炸鍋?zhàn)罱鼉蓚€月連上了3次熱搜,其中一個熱搜就是討論“空氣炸鍋真的健康嗎”。
空氣炸鍋,人們對于它一直是褒貶不一。覺得它好的主要是因為它烹飪過程中幾乎不用油,更加健康,覺得它不好的主要是懷疑它會釋放有害物質(zhì)。我家空氣炸鍋用了大半年,至于它好不好我最有發(fā)言權(quán),下面講下我使用空氣炸鍋的真實(shí)體驗,感興趣的朋友可以接著往下看!
效率更快
和烤箱比較的話,空氣炸鍋?zhàn)畲蟮膬?yōu)點(diǎn)就是效率快了。
用過烤箱的朋友都知道,烤箱在使用之前需要先空機(jī)預(yù)熱,而且預(yù)熱的時間還不短,需要10-30分鐘。
而且烤箱預(yù)熱的時間不能太長或者太短,太短食物熟得慢,太長會縮短烤箱壽命。
而空氣炸鍋操作非常方便,無需預(yù)熱,將食物放進(jìn)去等待20分鐘就可以吃了,效率超高。
不占地
正因空氣炸鍋容量小,所以說它也具備不占地方的優(yōu)點(diǎn)。
8-10L的空氣炸鍋也就電飯煲大小,就算廚房臺面不大的也可以放得下。
這樣一個小巧的空氣炸鍋,就算把它放在餐桌上也不會擁擠,還可以邊炸邊吃。
更加健康
空氣炸鍋就是打著“不要用油”的旗號讓更多人購買的。
因為制作過程中不需要放油,所以說更加健康,不容易長胖。
為什么空氣炸鍋不需要用油呢?主要是它的工作原理和烤箱不同,空氣炸鍋通過高溫?zé)犸L(fēng)逼出食物的油脂,里面的食物說是炸出來的實(shí)際上是烤出來的,可以將空氣炸鍋想象成烤箱+風(fēng)扇的組合。
容量較小
單純和烤箱比較的話,空氣炸鍋的容量真的很小。
大容量的空氣炸鍋都只有8-10L,而烤箱的容量隨隨便便就30L以上。
所以說空氣炸鍋平時炸炸雞翅,蛋撻什么的完全可以,但如果想要烤一整只雞是不太現(xiàn)實(shí)的。
正因為空氣炸鍋容量小,所以比較適合那種成員比較少的家庭。
食物口感較干
空氣炸鍋?zhàn)畲蟮娜秉c(diǎn)就是食物口感不好。
上面說到空氣炸鍋烹飪的時候不需要用油,不用油的缺點(diǎn)也蠻明顯的,那就是出來的食物幾乎沒有水分,吃起來干干的。
所以說比較注重食物口感的朋友,還是不要選擇空氣炸鍋了。
好了,圍繞空氣炸鍋值不值得購買做了詳細(xì)的闡述,下面我再來總結(jié)一下:
空氣炸鍋兼具優(yōu)缺點(diǎn),如果你更注重健康的話,可以選擇空氣炸鍋。
如果你更加注重食物口感的話,選擇烤箱就可以了。
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(圖片來自網(wǎng)絡(luò),侵刪)
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張熙一
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