科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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河北有著悠久的釀酒歷史，也是中國釀酒技術(shù)的發(fā)源地之一。所以今天要介紹的就是河北省的白酒，接下來就帶大家領(lǐng)略河北的一眾優(yōu)秀白酒！泥坑酒名字奇奇怪怪，但也是正兒八經(jīng)的河北地道名酒。在北京、內(nèi)蒙、山西等地都有銷售。泥坑酒是用特制的陶土制泥捶坑，選
河北有著悠久的釀酒歷史，也是中國釀酒技術(shù)的發(fā)源地之一。所以今天要介紹的就是河北省的白酒，接下來就帶大家領(lǐng)略河北的一眾優(yōu)秀白酒！
泥坑酒
名字奇奇怪怪，但也是正兒八經(jīng)的河北地道名酒。在北京、內(nèi)蒙、山西等地都有銷售。泥坑酒是用特制的陶土制泥捶坑，選用東北的優(yōu)質(zhì)紅高粱作為原料發(fā)酵而成。酒體清澈透明、入口綿甜、香味濃郁，省內(nèi)的認(rèn)可度也比較高。
五合窖+劉伶醉
中國北方地區(qū)唯一的五糧型白酒就是五合窖，選用的是高粱、大米、玉米、糯米、小麥，共五種糧食原料。它使用的水源來自五合泉的天然地下水，配合純糧固態(tài)泥池，產(chǎn)出的白酒窖香濃郁、醇厚協(xié)調(diào)。
圖源:百度百科
劉伶醉也作為保定地區(qū)的一款白酒，久負(fù)盛名。它的問世跟晉朝“竹林七賢”之一的劉伶有著深厚的淵源，據(jù)說就是以他為原型而命名的。劉伶醉能夠在當(dāng)時(shí)成為“爆款單品”與它的“老五甑”釀造工藝密不可分，也許是為了紀(jì)念劉伶又或是真的能夠提升酒質(zhì)，據(jù)說會使用劉伶墓地的上泥土進(jìn)行封窖?，F(xiàn)在的劉伶醉雖不及當(dāng)時(shí)盛名，但也在慢慢往前走。近日召開的“劉伶醉2021新十年”戰(zhàn)略發(fā)布會”也圓滿結(jié)束，相信未來會朝著更好的方向發(fā)展。
叢臺酒
河北邯鄲是一處盛產(chǎn)名酒的寶地，在先秦、漢代、唐末、明清等時(shí)期的歷史上均有關(guān)于邯鄲美酒的贊譽(yù)。戰(zhàn)國時(shí)期趙國的都城曾建有一處“叢臺”，至今也是邯鄲有名的歷史古跡。而叢臺酒廠就位于叢臺的東側(cè)，叢臺酒也因此得名。整體上叢臺酒表現(xiàn)了濃香大曲酒所獨(dú)有的特點(diǎn)，入口綿軟、落口甜凈、回味無窮，是一款品質(zhì)不錯(cuò)的白酒，現(xiàn)在來說也是很受歡迎的。
燕南春
燕南春是河北廊坊當(dāng)?shù)氐囊豢畎拙破放?，“窖香濃郁”、“入口綿甜”、“飲后不上頭”，被譽(yù)為是“家人放心的酒”。同時(shí)榮獲“中國馳名商標(biāo)”、“河北省名牌產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)，產(chǎn)品不僅暢銷京津冀，也出口韓國、新加坡等國家。
山莊老酒+板城酒
山莊老酒和板城酒都是承德的“特產(chǎn)”，放到河北省來說也算比較出名。其中山莊老酒得名于由皇家修建的承德避暑山莊，主打產(chǎn)品“山莊皇家窖藏”，定位高端系列酒；而板城酒則來源于紀(jì)曉嵐和乾隆的一副“對子”。上聯(lián)，金木水火土；下聯(lián)，板城燒鍋酒。山莊和板城都是濃香型的白酒，口感上都具備香濃、甘甜等風(fēng)格特點(diǎn)。
下面還是讓我來簡單為大家介紹一下全國都享有知名度的衡水老白干吧！也許有沒喝過的朋友很想要嘗試一番！
衡水老白干可以說是河北省最出名的一家酒企，放眼全國，衡水老白干也能占有一席之地。衡水老白干最核心的關(guān)鍵詞就是“不上頭”，廣告語換了一波又一波，但“不上頭”永遠(yuǎn)都是老白干最吸引人的地方。采用傳統(tǒng)的老五甑工藝和兩排清工藝，再加上地缸發(fā)酵，釀出來酒醇香清雅、豐滿柔和。
河北還是有非常多的好酒的，歡迎大家評論區(qū)留言自己最喜歡的河北白酒，一同分享！
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高書東