在選購酸奶或嬰兒奶粉時，我們常會看見“含益生菌、益生元”等字樣；電視廣告里也時常出現主打“益生菌”的保健品，忽然間，“益生菌”成了健康領域的熱門詞。隨著腸道菌群基礎研究和臨床研究的深入，不光是藥房，許多食品、膳食補充劑都打著益生菌的旗號，那

在選購酸奶或嬰兒奶粉時，我們常會看見“含益生菌、益生元”等字樣；電視廣告里也時常出現主打“益生菌”的保健品，忽然間，“益生菌”成了健康領域的熱門詞。

隨著腸道菌群基礎研究和臨床研究的深入，不光是藥房，許多食品、膳食補充劑都打著益生菌的旗號，那益生菌到底是什么？有何作用？還有一字之差的“益生元”、“合生元”與其又有何差別呢？

無論是益生菌還是益生元都屬于微生態制劑，與“腸道菌群”密不可分。所以我們需要先了解什么是“腸道菌群”。

一、何為腸道菌群？

腸道是人體最大的一個微生態系統，正常人體的胃腸道內寄居著多種多樣的微生物，且以細菌為主。研究表明，人體消化系統中含有的細菌數是人體細胞總和的10倍，總重約1.5公斤左右。

換言之，人體本身就是一個巨大的細菌生態群，其中最主要的聚集地就是腸道，也叫腸道菌群。益生菌和益生元就是靠調節這些菌群的平衡來調節保護腸道健康的。

二、何為益生菌？

世界糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）對其的定義為：通過攝取適當量，能對宿主的身體健康發揮有效作用的活性微生物。最常見的種類有雙歧桿菌、乳酸桿菌。其中，雙歧桿菌在嬰兒腸道菌群中占主導地位，具有抑制病原菌生長、強化腸道屏障、抑制腫瘤壞死因子分泌等有益作用。

原理

腸道菌群可分益生菌（有益菌）、中性菌和有害菌。益生菌的原理就是直接補充有益菌，進而調節腸道中的菌群平衡，抑制有害菌。

來源

益生菌是大多數天然存在于人體腸道的細菌，也廣泛存在于發酵食物中，如酸奶、泡菜、酸菜、豆豉、納豆、紅酒、益生菌發酵的奶酪等。

作用

增強腸道免疫功能；抑制過敏反應；促進腸道消化吸收；緩解胃腸道不適，幫助排便；降低膽固醇，保護心血管系統；調節血糖血脂；生產維生素等。

三、何為益生元？

益生元是指非消化或低消化的食物成分，通過選擇性刺激結腸中的一個或數量有限的益生菌的生長或活動，使宿主機體受益，益生元是益生菌的“食物”。

常見的益生元有：低聚果糖、菊粉、低聚半乳糖、乳果糖等，其中乳果糖是醫院常用的益生元成分。

原理

通俗來說，益生元就是給有益菌的“特供食物”，讓有益菌如雙歧桿菌吃了之后，促進生長繁殖，從而抑制有害菌的侵入。多是水溶性膳食纖維，不能被人體消化吸收 可幫助腸道吸收水分，從而軟化糞便，改善便秘。

來源

益生元除了來自直接提取物的產品外，還存在于大蒜、洋蔥、小蔥、香蕉、西紅柿、新西蘭雪蓮果、全谷物、樹莓等天然食物。

多數益生元被作為食品添加劑，可用于谷類食品、餅干、巧克力、涂抹醬、乳制品等。

作用

增殖益生菌，改善腸道功能；維持腸道正常蠕動，促排便；促進有益菌合成維生素；預防病原體；調節免疫功能——預防過敏性疾病等。

四、何為合生元？

合生元是益生菌及益生元共存并協同發揮作用的混合制劑。已有體外試驗證實，在調節腸道菌群方面，合生元具有比單獨使用益生菌或益生元更好的效果。

目前，由于技術條件的限制，成熟的合生元產品鳳毛麟角，在選擇的時候不要被商家宣傳所迷惑。

總結：

益生菌是給身體補充的外來有益菌，抑制有害菌，能給宿主帶來健康的活菌。

益生元是益生菌的食物和養料，促進益生菌生長繁殖，從而促進宿主健康。

合生元是益生菌與益生元的混合制劑。

最后，營養師提醒大家，如果你想解決腸道問題，光靠吃菌是遠遠不夠的，良好的飲食生活習慣還是關鍵哦。