就在前幾天，去了一趟，外公他們家里。當時我舅媽和外公，正在那兒忙活著熬香樟油。我也是一個農村人，但是，我們家附近的土地不適合栽香樟樹，出油率低，所以當時對熬香樟油這事了解得不多。最開始看著，覺得蠻新奇，挺好玩的；可是越看越覺得幸苦，相應的設

就在前幾天，去了一趟，外公他們家里。當時我舅媽和外公，正在那兒忙活著熬香樟油。我也是一個農村人，但是，我們家附近的土地不適合栽香樟樹，出油率低，所以當時對熬香樟油這事了解得不多。最開始看著，覺得蠻新奇，挺好玩的；可是越看越覺得幸苦，相應的設備也很古老。

熬香油的工藝大概是：用爐火燒水，間接漂燙、熏蒸香樟葉，然后樟葉中的油分氣化跟隨著水蒸氣一起進入離開蒸室（鐵桶），進入冷凝管，冷卻液化后，流入下方特制的鋁桶，一高一低兩個出口，高的出油，矮的出水，實現油水分離。

雖然我說的挺高端、現代化的，但這其實只是原理，并不是相應的專業設備。

其實蒸香樟葉用的就是農村辦席的那種蒸籠如上圖所示，只不過要大一些而已。燒水的熱源全由木材提供，此時我才理解為啥外公家里要堆那么多的木材。

香樟葉用大鐵桶（帶桿那個）存放，而冷凝冷凝管算是特制的。然后冷凝的盛水容器是一個盛滿水的鐵桶。

這期間需要人干什么呢？別的細枝末節就不說了，最辛苦的在于將香樟葉放入鐵桶和熬制完成后倒出樟葉，每一鍋大概熬三個小時候左右，可出大約10斤油左右。

一個碩大的鐵桶，需要人們一背簍、一背簍的把樟葉放進去，而且里面還需要一個人不斷的清理壓實樟葉。如果你手腳慢了的話，下面的熱量傳上來了，就可能會燒著上面踩壓的人。有個踩實的小秘訣就是哪里冒煙就踩哪里。

宜賓素有“天然油樟植物園”之稱，是全國最大的油樟基地，樟油產量占全省90%以上、全國70%以上，從樟油中提煉的“中國桉葉油”產量占世界1/3，在國際市場上銷售量僅次于巴西。

但響亮的稱號背后，卻并不是那么光鮮亮麗。它并沒有讓百姓們富足，顯著增產增收。這一切都是勞動人民用落后的工具與設施，用時間和勞動量積攢出來的，其實說實話如果算上人工工資的話，利潤很低。外加上今年，香樟油價格大跌，往年近50/斤的收購價變成了20幾元。香樟樹種植戶們，毛利減半，但工作強度絲毫未減，這筆賬甚至不敢細算。

于是，寫下這篇文章，表達我對宜賓樟油產業的一些思考。如果再如此發展，樟油產業永遠無法成為宜賓貨真價實的名片，更無法帶領農民致富增收。

我們先一起來了解一下香樟油的用途，以及相應的市場。

一、香樟油的用途及其發展前景

1.香樟油用途

樟油是醫藥、冶金、化工、香料、食品工業、軍工、等等行業的重要原料。樟油中的桉葉油作為一種日用香精香料，在國外市場需求旺盛。其中，新加坡以“中國桉葉油”為原料生產的“正紅花油”已成為世界名牌產品。

2.香樟產業的發展前景

根據市場的預測，今后世界香料市場總銷售額將以每年 7%的速度遞增，國內市場每年需要添加香料、香精的產品，其年銷售額大約 8000 億元，其中食品約 6000 億元、卷煙 700 億、日化產品 700 億、飼料醫藥衛生和工業用約 700 億元。可以毫不夸張的說，香精香料產業正面臨一個大發展。

上述兩段，引自宜賓是科技局的文章。由上可見香樟油加工末端產品前景廣闊，具有較大的市場份額。目前，宜賓從樟油中提煉的“中國桉葉油”，屬出口免檢產品，暢銷日本、新加坡、西歐、美國等50多個國家和地區。

宜賓地理位置，得天獨厚，生長在此的樟葉出油率高，品質高，也因此被譽為世界樟海。那么我們更應該抓緊發展，利用好本地優勢，縱向發展，讓樟葉產業成為本地拉動經濟、脫貧攻堅的重要力量才行；而不是盲目擴大規模，追求好看的業績，卻忽略產業核心技術與農戶收益的問題。

世界樟海這張名片不能只是聽著好聽，卻沒有扎實的根基，完整的產業鏈。下面，我分享一下我所看到的，目前樟葉產業目前存在的問題。

二、當下樟油產業存在的主要問題

1.匱乏深加工企業，產品多出口

前面提到過樟油是醫藥、冶金、化工、香料、食品工業等等的重要原料，但也僅僅是原料。如果不能深加工那么利潤就就不會高，也無法帶動更多的就業，無法從銷售端反哺樟油的生產與技術研發。這樣情況下，整個宜賓的樟油產業就等同于一個大的打工仔（農戶們是小的），我們將原料賣個國外，國外加工成產品后，又賣給我國。最終就相當于外國用我們的東西，賺了我們的錢。所以要想使得產業實現質的飛躍，就得搞定深加工、搞出成品直接銷售或出口。

2.樟油價格無保障，不利于種植戶的積極性

一個成熟的產業，必定是能給生產者以保障的。而今年在豬價漲了一倍的情況下，樟油竟然跌了5成多，曾經近50元/斤，今年才20多元/斤，這對于種植戶而言是個巨大的打擊。政府一直在提供種植香樟樹的補貼，鼓勵大家擴大生產面積，取得更高的總產量；然而價格暴跌算是將農戶帶入了坑，種過香樟樹的林地要想改回去，又需要投入大量的精力、資金才行。為何價格會暴跌？我認為其中不僅有疫情的原因，還有生產過剩，無加工核心技術的原因；更有受經銷商壓價的原因。如果沒有價格的保障，樟油或許是個坑。

3.農戶端生產技術落后，機械化程度低

前文中介紹的方法就是主流的煉樟油的生產方式，出油率不是很高，關鍵問題是費時費力，自動化、機械化程度低，人力成本頗高。聽我外公說，這樣一套粗糙的設備大概是3000多元，一般3-4小時可煉制一鍋，效率不高，因此一般每個種植戶都會買一套。

比樟油煉制更為費事的就是樟葉的收獲，一般每年需要收兩次。每次收獲都需要人爬上香樟樹，用刀一枝、一枝的砍下來，耗時耗力，還是高空作業。此外，宜賓香樟樹多栽種于山地陡坡上，砍下后，曬干了，收集、運輸也同樣會耗費大量的時間與精力。

收獲+煉制一茬的香樟油，沒有幾個人個把月的全職工作是搞不定的。因為價格不錯和政府補貼推動，所以種植規模日漸擴大。但現在價格大幅下跌，農戶收益，這筆賬真是不可細算。

山地香樟的機械化收獲可能很難實現，因為地形實在太復雜了，有的甚至長在接近垂直的陡坡上。但是香樟青葉干燥或者“青葉煉油”設備的研發應該不會太難，可借鑒國外的萃取煉油經驗；集約化、規模化的煉油替代現在的零散單干也是可行的。

4.樟油品質不穩，生產未有行之有效的技術標準

這一點我未曾深入調查，但是從我外公他們粗放的煉制方式以及香樟葉的品質形態就可管中窺豹。煉制粗放必定導致含雜率、純度以及損失很大，這樣既不能使得利益最大化，又不能保證樟油的品質。

另外，樟葉常常堆積在林間干燥，經歷風吹日曬，在南方濕熱環境下，極易產生大量有害病菌。其中黃曲霉素在300°的高溫下，仍不不會失活，所以農村傳統的煉制手段根本無法殺滅該菌，而其是致癌物，在檢疫范圍內，如果加工產品中被檢查出來，勢必對于宜賓樟油產業是個巨大的打擊。雖然目前宜賓樟油，屬于免檢產品，但是居安思危早做打算是必須的。我國某地區出口的普洱茶就因為黃曲霉素超標而被外國退回，并起訴賠償。

另外，本行業當下根本沒有行之有效的生產標準，大家都是靠感覺、經驗來，雖然目前沒出問題，但不利于集約化、規范化的發展，甚至會產業的長久健康發展。

三、木木的幾點發展建議

樟油加工技術資金投入不足。據了解，我市宜賓縣和翠屏區樟油林地面積達170萬畝左右，目前基地規模僅為 40萬畝左右，占23.53%，若按30%占比考慮還有很大的發展空間，至少需要再新建 10萬畝原料林。按每畝1000 元的投入看，10萬畝需要資金1億左右。巧婦難為無米之炊，油樟林建設面臨巨大的資金缺口大的同時，樟油精深加工技術資金短缺導致樟油加工處在初級階段。

上文同樣引自于宜賓市科技局的文章，相關人員談到加工技術難以推進的一大重要原因就是資金不足。但我卻有些疑問。深加工研究一定需要擴大規模嗎？非也，對于我市的油樟產業我有幾點拙見。

1.減緩擴大規模，狠抓深加工技術

這幾年，隨著香樟樹種植補貼的出現，我是眼看著我外公家那邊，那些以前的竹林、藤梨樹、蟲樹林地全都變成了清一色的香樟。生產過剩或許也是今年價格遭遇滑鐵盧的一大原因，但我認為根本還是沒有深加工技術，受人掣肘。

要想搞定銷路，搞定市場，就得解決這個技術問題。而盲目擴大生產只會耗費更多的資金，讓更多農戶入坑，加速產業的崩盤，唯有搞定這個深加工問題，才能使得產業實現質的飛躍。這幾年宜賓已經建成了大學城，引進大批的高新人才，相關部門應當聯合企業以及食品工程、生物質工程、化工等等實驗室一同攻關樟油的深加工技術。

2.加緊農戶端生產的機械化、自動化轉型

當下農戶端，生產粗放，勞動量大，無樟葉干燥設備，煉油設備落后，出油率不高，副產物利用率很低；另外農戶分散經營，設備綜合利用率低，設備效率低！

要想解決這些問題其實不難，只是前期可能相關設備研發成本高，沒有企業或者部門愿意趟這渾水，其實這是中國農機領域的普遍現狀，大家都不愿意搞研發，只是生產同質化的產品。

我認為如果以村或者大隊為單位，建立樟葉集中干燥、集中煉油，集中副產品的綜合加工，可顯著減輕農戶生產成本，又提高樟葉資源的綜合利用率，并且可以讓樟油質量更好把控，生產出純度更高，安全性更高的產品。

當然這一切都需要建立在大規模干燥設備、煉油設備的研發上。錢不夠怎么辦？所以我認為應當把擴大規模的預算調過來，先行來解決這些基本的問題。還是那句話“好鋼當用在刀刃上。”

3.加快生產工藝的標準化，重視樟油產品的品質

無規矩不成方圓，無標準又怎么能夠指導一個行業持續健康發展呢。標準制定容易，執行起來卻不容易，所以這一點當是建立上訴集約化生產的基礎上的。標準只有與現代化的生產相結合起來才能真正的落實，做到不冗余且有效！

4.政府調控價格，莫讓種香樟成“坑”

發展特色農產品產業的目的是什么？就是為了讓農民增收致富，就是為了讓大家過上更好的生活。

過去甚至現在，每個產業最初犧牲的都是底層的勞動人民，一旦有什么金融、價格風險就轉嫁到每一個小農戶身上。但是對于農業這行，已經快要行不通了，當老一輩的農民落幕，如果每個行業仍這么想，只會磨掉大家的信心。

香樟樹補貼將農戶們引進去后，如果不能盡可能保障產品價格，這不是害了大家嗎？

所以我認為，真的應該減緩擴大規模，待把后端深加工路打通，前端生產問題搞定，再考慮逐步擴大規模的問題，否則相關部門也能說：“巧婦難為無米之炊”了。關鍵是錢要用對地方，沒有形成閉環的產業，穩定的質量永遠也只能是打工的。

錢應當用在基礎研究和保障農戶利益身上，而不是盲目的擴大規模，追求數字與短期效益。

【木木總結：】我為家鄉的這個產業感到自豪，也為其而擔心，所以寫下這篇文章，希望有一些的幫助。錢一定要用在刀刃上，做好技術的突破和反哺父老鄉親們才是正理，盲目擴大生產可能只會把自己給壓死。只有打通了后端深加工銷售之路并解決了前端生產的問題，才能讓這張名片，內外兼修，好聽又好用，成為又一個“五糧液”。

當然這僅為個人觀點，難免有許多沒有看到的地方，還請大家批評指正。