40度宣酒小窖釀造價格（小窖釀造更綿柔）

開釀大典，小窖永流傳9月23日上午，“2017宣酒小窖開釀大典”在中國最大的小窖釀造產業基地——安徽宣城隆重舉行，宣布宣酒小窖釀造基地正式開始釀造生產。中國酒業協會副理事長劉秀華，安徽省酒業協會會長，李文漢、中國食品發酵工業研究院副院長馬五

開釀大典，小窖永流傳

9月23日上午，“2017宣酒小窖開釀大典” 在中國最大的小窖釀造產業基地——安徽宣城隆重舉行，宣布宣酒小窖釀造基地正式開始釀造生產。中國酒業協會副理事長劉秀華，安徽省酒業協會會長，李文漢、中國食品發酵工業研究院副院長馬五九、江南大學副校長、釀酒科學博士生導師徐巖等列席參加此次活動。

金秋九月，正是豐收的季節。天降細雨，亦為釀酒好兆頭。此次開釀儀式由江淮大匠，宣酒集團總釀酒師高傳祥帶領釀造技術團隊祭奠宣酒祖師。隨后，宣酒基地還迎來了飽含地方風土人情氣息的精彩舞蹈節目。

儀式后，宣酒集團董事長李建與總釀酒師高傳祥，帶領參會嘉賓一行參觀了中國最大的小窖釀造基地。

大咖云集，共商“2017中國白酒小窖工藝高峰論壇”

9月23日下午，中國酒業協會副理事長劉秀華、江南大學副校長、博士生導師徐巖、中國食品發酵工業研究院副院長張五九以及來自洋河、瀘州老窖等一線酒企的多位行業專家、領導齊聚宣城，參加由宣酒舉辦的“2017中國白酒小窖工藝高峰論壇”。

論壇期間，中國白酒專家學者相繼發表了對小窖的傳承保護、工藝價值和發展前景等相關問題的精彩討論。劉秀華表示，“小窖是中國白酒長期生產實踐中不斷完善的結果，雖然新的技術不斷涌現，但傳統的小窖現在看來仍然有著非常大的優勢。”

在此次論壇中，徐巖教授代表江南大學展示了最新的微生物發酵科研成果，他們發現小窖宣酒中多元醇含量較高，這賦予了酒體綿甜、柔順的口感，這也是小窖釀造的典型特征。徐巖強調，宣酒的小窖釀造工藝研究已走在行業的前列，宣酒的產品充分體現了小窖的諸多優良品性。

已故中國白酒泰斗、“小窖之父”沈怡方的遺孀金佩璋也出席了此次小窖論壇。她深情的說道：“沈怡方的大半輩子都在從事芝麻香型白酒的研究，他人生的最后十年奉獻給了小窖工藝，他的白酒事業也在宣酒完美謝幕。”

皖籍明星齊聚唱響，宣酒歡樂夜嗨翻全城

敬亭山下、水陽江畔，當晚的宣城可謂是熱鬧非凡，中國小窖節也迎來了最高潮！由安徽公共瀕道承辦的“中國小窖節——宣酒歡樂夜”大型文藝晚會在宣酒釀造基地熱情上演。安徽衛視余聲、孫亮、宋秋熠、覃子真四位主持人主持了本場晚會，最值得一提的是，此次晚會的獻唱歌手全部來自我們安徽本土！

早在2013年登上《中國好聲音》安徽合肥的倪鵬和他的蘋果樂團帶來了新專輯里的歌曲《此時此刻》，雖然天空中飄著雨，現場氣氛高漲依舊沒有受到絲毫影響，觀眾紛紛搖起手中的熒光棒。

"雞腿、雞翅膀，鴨腿、鴨翅膀，胡蘿卜、番茄和大蔥，芥菜、香菜、芹菜、大白菜、辣椒，西蘭花、黃瓜……快來買吧，送你蔥！"中國達人秀人氣女王菜花甜媽用新穎的曲風獻唱《送你蔥》引得觀眾開心大笑，給大家留下了深刻印象。

“你就是我心中的棉花糖，甜蜜的夢想”，張遠和丁于一首《棉花糖》讓現場粉絲激動歡呼，不禁起身跟唱。青春回憶伴著宣酒基地的陣陣酒香，香醇的氣味在你我之間蔓延游走，甜蜜中夾雜著一絲感動。

此次晚會由安徽公共瀕道、今日頭條、新浪微博、騰訊新聞、網易新聞、鳳凰新聞全程高清直播，現場和電視機前觀眾都有機會通過手機“搖一搖”或微信公眾號回復關鍵字的形式，搖取百萬紅包大獎。邊看節目，邊搶紅包，還有什么比這更開心的？

隨著傳統小窖工藝的不斷傳承和發揚光大，在不久的將來，會有更多的消費者能夠品嘗到小窖釀造的美酒。而宣酒作為行業的領軍，定會釀出安徽人最為醇香的味道！