前言：曾是王牌水果，個(gè)大皮薄老少愛吃，一買一大袋，如今卻少人種植俗話說得好：一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果在我國(guó)一直有著“國(guó)民水果”的稱號(hào)，它一年四季都有銷售，并且因?yàn)榇嗵鸲嘀目诟校信仙俣挤浅Ｏ矚g吃。現(xiàn)在馬上就要迎來蘋果的豐收季了，那

前言：曾是王牌水果，個(gè)大皮薄老少愛吃，一買一大袋，如今卻少人種植

俗話說得好：一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。

蘋果在我國(guó)一直有著“國(guó)民水果”的稱號(hào)，它一年四季都有銷售，并且因?yàn)榇嗵鸲嘀目诟校信仙俣挤浅Ｏ矚g吃。

現(xiàn)在馬上就要迎來蘋果的豐收季了，那大家最期待的是哪一種蘋果呢？

最讓小毛我印象深刻的蘋果，還非花牛蘋果莫屬，一方面是因?yàn)榛ㄅＬO果是我小時(shí)候吃得最多的一種水果了，當(dāng)時(shí)都是按袋買，一買一大袋子。另外一方面就是因?yàn)榛ㄅＬO果是我國(guó)土生土長(zhǎng)的蘋果品種。

在幾十年前，花牛蘋果就是水果市場(chǎng)上的王牌，它曾經(jīng)也火爆一時(shí)。可是后來卻逐漸沒落了，現(xiàn)在更是少有人種植。明明有著超高的顏值，并且比美國(guó)蛇果也是有過之而無不及，卻為何價(jià)格就是相差如此的懸殊呢？

花牛蘋果的簡(jiǎn)介

在上個(gè)世紀(jì)70年代的時(shí)候，我國(guó)有一個(gè)叫花牛寨的小村子，在國(guó)際上一下子出了名，只因這里產(chǎn)出的一種水果，在國(guó)際上獲得了大獎(jiǎng)。這就是以花牛寨村名而命名的花牛蘋果。在當(dāng)時(shí)香港的媒體對(duì)花牛蘋果的報(bào)道是：品質(zhì)超過美國(guó)的王牌蘋果——蛇果，并壓倒世界各國(guó)的名牌產(chǎn)品。

花牛蘋果是我國(guó)自主培育出來的蘋果品種，早在1954年前后，當(dāng)?shù)厝藦臇|北地區(qū)引進(jìn)了一批紅元帥、黃元帥，還有金冠、紅玉和國(guó)光等多個(gè)蘋果品種，而其中有一些品種的蘋果在適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境以后，再加上專家們的不斷選育，于是就有了花牛蘋果的前身。

在經(jīng)過多次的選育，花牛蘋果就正式誕生了，這也是屬于我國(guó)的首個(gè)在國(guó)際上獲得認(rèn)可的品牌品種。它憑借著色、香、味俱佳而脫穎而出。

當(dāng)時(shí)是有人把花牛蘋果寄到香港去銷售，技術(shù)人員為了便于區(qū)分，在上面標(biāo)注了“花牛”的字樣。非常巧合的是花牛蘋果被英商看中了，并且把它轉(zhuǎn)銷到了美國(guó)，結(jié)果在國(guó)際市場(chǎng)上備受關(guān)注，并且還奪得了“世界王牌”稱號(hào)，從而一夜爆紅，成為了和美國(guó)蛇果、日本富士齊名的世界三大著名蘋果品牌。

花牛蘋果和蛇果的區(qū)別

花牛蘋果其實(shí)和美國(guó)蛇果不光是長(zhǎng)得很像，而且品質(zhì)方面也是不相上下的，可以說是有過之而無不及。

美國(guó)蛇果是原產(chǎn)自美國(guó)的一個(gè)蘋果品種，雖然它的名字帶有一個(gè)蛇字，實(shí)際上它和蛇并無什么關(guān)系，只因它的英文名字是Red delicious apple，翻譯過來是“紅地厘蛇果”，所以就為了便于記憶，直接簡(jiǎn)稱為蛇果了。

作為世界知名的蘋果品種，美國(guó)蛇果無論是在顏值，品質(zhì)方面都是很出眾的。它的顏色以深紅色為主，并且有著很明顯五棱，就連腰身部分也很漂亮，吃起來更是脆甜多汁。

而我國(guó)的花牛蘋果，可以算得上是中國(guó)版本的“蛇果”了，也有著喜慶的紅色，但是顏色要更深一些，整體偏暗了一點(diǎn)，上面還有一些不太明顯的斑紋。另外底部的五棱也不如蛇果明顯。

可是花牛蘋果卻有蛇果所不具備的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，它就是能一果兩吃。剛剛采摘下來的花牛蘋果，口感更脆一些，吃起來脆甜多汁。而把它放久了以后，甜度會(huì)更高，但是口感卻是綿甜的，特別適合老人、小孩子來食用。

在當(dāng)時(shí)花牛蘋果一炮而紅之后，先后獲獎(jiǎng)無數(shù)。到了1974年的時(shí)候，“花牛蘋果”參加了蘋果的評(píng)比大賽，而經(jīng)香港市場(chǎng)評(píng)比它被認(rèn)為是世界上最優(yōu)質(zhì)的，奪得世界王牌稱號(hào)，世界各國(guó)貿(mào)易商都與我國(guó)出口辦事處簽訂合同，也是從這一年之后，花牛作為了商標(biāo)，開始推廣種植和大量出口國(guó)外。

對(duì)于許多的70后、80后的年輕人來說，小時(shí)候所吃的最多的蘋果應(yīng)該就是花牛蘋果了。因?yàn)檫@種蘋果的顏色喜慶，個(gè)大皮薄，口感好，而且一果兩吃，男女老少都喜歡吃。再加上它的售價(jià)也不高，還是非常的親民，所以當(dāng)時(shí)許多人都是直接按袋買，一買一大袋子。

價(jià)格卻難以上去

可是，即便是花牛蘋果的品質(zhì)要比蛇果高，但是價(jià)格方面卻一直相差懸殊，像我國(guó)進(jìn)口的蛇果，售價(jià)都要二三十元一斤，可是花牛蘋果一般也就是四五元一斤，如果產(chǎn)量高的話，兩三元一斤也能買得到，如此一對(duì)比價(jià)格相差十倍之多。

之所以有如此大的懸殊，主要是有以下幾個(gè)方面的原因，第一個(gè)的蛇果是進(jìn)口水果，關(guān)稅和運(yùn)費(fèi)的緣故，再加上保鮮方面的成本，所以價(jià)格也就水漲船高了。

其次是蛇果更注重包裝。我國(guó)市面上所銷售的蛇果，大小和品質(zhì)都是差不多的，因?yàn)檫@些水果在采摘以后，還要經(jīng)過一系列的標(biāo)準(zhǔn)化流程處理，比如篩選、分級(jí)、清洗和打蠟、包裝等。

而我國(guó)所種植的花牛蘋果，采摘下來之后，多數(shù)都是直接拿到集市銷售了，不怎么注重包裝和加工，自然在賣相上比蛇果要差一些。

最后，還有很關(guān)鍵的一個(gè)原因，那就是國(guó)內(nèi)的花牛蘋果并沒有進(jìn)行大規(guī)模的宣傳，也就是沒有像蛇果一樣的品牌知名度，原因是種植的果農(nóng)對(duì)品牌沒什么概念。

另外在前些年，由于花牛蘋果很火，有些農(nóng)民大量種植，但是品質(zhì)卻沒有提升，供大于求了，導(dǎo)致了花牛蘋果的價(jià)格不斷下跌，不少農(nóng)民就紛紛放棄種植。

結(jié)束語(yǔ)

特別是后來隨著紅富士等品種的蘋果出現(xiàn)，它們的個(gè)頭更大 、顏值更高，保存期更長(zhǎng)，花牛蘋果更沒有什么優(yōu)勢(shì)了，果農(nóng)們就紛紛砍掉花牛蘋果樹，改種了紅富士等優(yōu)秀的蘋果品種，所以現(xiàn)在市面上花牛蘋果很少見了。

有些商販為了把花牛蘋果賣個(gè)好價(jià)，甚至把一些優(yōu)質(zhì)的花牛蘋果貼上了標(biāo)簽，以此來冒充進(jìn)口的蛇果。

這也說明了一點(diǎn)，在品質(zhì)方面花牛蘋果和蛇果是不相上下的，但是奈何它沒有蛇果那樣的好運(yùn)氣。如果國(guó)內(nèi)注重品質(zhì)，提升品牌影響力，相信在將來花牛蘋果在價(jià)格方面也會(huì)和蛇果平起平坐。

對(duì)此，你們?cè)趺纯茨兀磕銈兿矚g吃花牛蘋果嗎？歡迎大家留言討論！