今年年后開始，受國際形勢的影響，糧價、能源價格均迎來走高，食品行情也開始走高，其中“菜籃子”也不例外，如雞蛋、豬肉、蔬菜價格蹭蹭走高，很多人抱怨購買壓力太大。然而，如今五一剛走，但多地菜價迎來了全面回落。而在產區，西葫蘆、茄子、生姜更是迎來

今年年后開始，受國際形勢的影響，糧價、能源價格均迎來走高，食品行情也開始走高，其中“菜籃子”也不例外，如雞蛋、豬肉、蔬菜價格蹭蹭走高，很多人抱怨購買壓力太大。

然而，如今五一剛走，但多地菜價迎來了全面回落。而在產區，西葫蘆、茄子、生姜更是迎來“腰斬”，這是咋回事？

01、菜價全面回落

在杭州一農貿市場中，記者發現菜價已恢復原有的價格，如原本8元/斤的茄子降至4元/斤；包心菜從3.5元降至1.5元/斤；上個月西紅柿最高12元一斤，但如今已降至3.5-4元/斤；蠶豆也從5元一斤降至2.5元/斤，春筍從10元每斤降至3.5元每斤……

因蔬菜價格便宜，購買的人多了起來，攤主老王表示，從五一假期開始，菜價就開始回落。至于為何，其實還是因天氣走熱，菜籃子得到了供應，蔬菜批發價全面回落。

如根據官方數據來看，如今全國蔬菜生產面積為8300萬畝，同比增多300余萬畝。而隨著供應量的加大，批發市場菜價開始走跌。

如在批發市場中，上個月萵筍批發價為4.8元，但今天已降至0.95元每斤；包心菜批發價從3.8元降至1.16元每斤；大尖椒批發價從8.5元降至4.2元；茄子批發價從14元跌至2.8元/斤。

除了杭州外，北京菜價也明顯回落。如通州某超市中，圓白菜為1.68元/斤，油菜為1.99元/斤，西紅柿為4.99元/斤，土豆為1.99元/斤，茄子為2.99元/斤，黃瓜為1.99元/斤，冬瓜為0.81元/斤，大白菜為1.69元/斤，白蘿卜為1.29元/斤，豬肉為12.99元/斤。

隨著菜價回落，終端消費市場需求也開始增長。不過菜價走跌的同時，很多農民卻叫苦連天，這是咋回事？

02、西葫蘆行情腰斬

去年下半年，西葫蘆行情十分可觀，當時產地收購價達到了2.5-3元/斤，不少菜農因此賺到了大錢。然而，如今華北一帶的西葫蘆已陸續上市，只是其價格相比去年差了很多。

在西葫蘆剛上市時，產地收購價還能達到1元/斤，可沒想隨著氣溫回暖，蔬菜生長速度加快，西葫蘆進入集中上市期，因而價格開始腰斬。

據悉，產地西葫蘆已跌至0.25元/斤，就算價格這么低，但依舊沒有多少客商前來收購。說到底多種蔬菜均陸續上市，因而西葫蘆這種蔬菜價格走跌。

其實，西葫蘆這種蔬菜多年來行情一直不好，除了去年下半年受特殊影響大漲外，其他時候多為5-6毛一斤，不過如今已跌至0.25元，其行情實在是差勁，農民根本就不賺錢。

03、生姜

去年的生姜行情可謂是十分低迷，往年產地價可賣到3-5元左右，但去年剛采收時才不過7毛每斤，以這個價格賣出去，姜農不僅不賺錢，反而還陷入虧損中，一畝地至少虧上5000元。

為此，不少姜農只好選擇囤積，計劃等待來年再將其出售。按照以往行情來看，每年5月份開始，生姜價格就會逐步漲至5元以上，到時候姜農就可賣出好的價格。

然而，本以為生姜行情會迎來走高，可沒想這期間姜價一直沒有走高，反而價格還有所走跌，民間采購價降至5毛一斤，這讓很多姜農備受打擊。

其實，生姜行情之所以走跌，還因出口受阻。往年，我國生姜出口多國，可大大緩解國內產能過多的問題。但這兩年因特殊原因，出口一直受限，結果國內市場供應偏剩，產地賣不上價格。

與此同時，市場生姜零售價太貴，普遍賣到5元/斤左右，人們的購買欲望不高，結果市場消化速度慢，農民存貨多，生姜賣不上價格。

03、茄子

今年茄子剛上市時，市場價達到了10-15元/斤，但隨著上市量逐步增多，其零售價也陸續降至3-4元/斤，部分地區更是降至2元/斤。

然而，在茄子集中上市的同時，部分產區價格已崩盤，如廣東湛江茄子地頭價才不過0.15元，品相差的更是1毛錢一斤收購。

因南方氣溫偏高，可加快茄子的生長，再加上其產量高，生產周期短，栽種面積大，因此茄子地頭價接連下滑。

前幾天茄子產地價還能賣到5-6毛一斤，如今卻已降至0.15元每斤，這讓茄農無法接受，因為這個價格根本就沒有利潤之說，部分茄農見狀只能拉回家。

隨著氣溫走高，蔬菜迎來了盛產期，屆時菜價會陸續回落，大家咋看呢？