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廣東喝酒怪,擼串喝茅臺(tái),不擼串時(shí)喝什么酒?5款特色白酒值得喝在全國各地有很多省份的人,喝起酒來的豪邁勁兒就像跟人拼命一樣……在廣東卻不是這樣的,南方人的理智、理性、低調(diào),在廣東人身上體現(xiàn)得淋漓盡致,喝酒,對于廣東人來說比較節(jié)制,更為注重養(yǎng)生
廣東喝酒怪,擼串喝茅臺(tái),不擼串時(shí)喝什么酒?5款特色白酒值得喝
在全國各地有很多省份的人,喝起酒來的豪邁勁兒就像跟人拼命一樣……在廣東卻不是這樣的,南方人的理智、理性、低調(diào),在廣東人身上體現(xiàn)得淋漓盡致,喝酒,對于廣東人來說比較節(jié)制,更為注重養(yǎng)生和助興,拼命喝酒的現(xiàn)象比較少見。
跟廣東人出去喝酒,會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的喝酒方式相當(dāng)佛系,自己不喝酒,也不勸人喝酒。
聊感情、家常,是廣東人喝酒時(shí)聊得最多的話題,廣東本地人相對有些排外,如果約你隨便吃點(diǎn)小吃喝點(diǎn)小酒,說明沒把你當(dāng)外人,絕對是把你當(dāng)成好朋友或者知己啦。
除此之外,廣東人喝酒還是很低調(diào)的,隨便在街邊大排檔上,吃著燒烤喝著茅臺(tái)、人頭馬,都是常事兒,千萬別見外。
只聽說廣東富裕,難道都富裕到這種程度,擼個(gè)串都得喝茅臺(tái)漱口了么?擼串喝茅臺(tái)雖說不是個(gè)例,但也不是常態(tài),畢竟還是少數(shù),那么廣東普通的居民、老百姓平時(shí)聚個(gè)餐、請個(gè)客都喝些什么酒呢?
你還別說,廣東本地的酒還是非常有特色的,關(guān)鍵是經(jīng)濟(jì)開放的前沿陣地,全國名酒聚集之地,怎么會(huì)缺好酒呢?作者總結(jié)了5款有特點(diǎn)、有個(gè)性的,我們一起來看一下。
第一款長樂燒(米香型白酒)
長樂燒酒得名于公元1017年宋朝長樂縣,早在明代萬歷年間就有“一滴沾唇滿口香,三杯入腹渾身泰”的榮譽(yù)稱號(hào),是廣東梅州客家的傳統(tǒng)名酒。
選用優(yōu)質(zhì)稻米為原料,采用自制特種曲餅為糖化發(fā)酵劑,以廣東東部玳瑁山的甘美山泉水精心釀造,酒色鮮亮通透,米香、花香、米香協(xié)調(diào)優(yōu)雅,綿軟細(xì)膩、醇厚舒適、清鮮甘冽不上頭。
第二款石灣玉冰燒(豉香型)
玉冰燒的獨(dú)特在于肥肉浸泡,始于1830年,傳承陳太吉酒莊。
選用來自綠色產(chǎn)區(qū)的新鮮稻米,要求顆粒新鮮飽滿,采用陳太吉酒莊傳統(tǒng)制造工藝制作。
堅(jiān)持使用一百八十多年的古陶缸儲(chǔ)藏,選優(yōu)質(zhì)肥豬肉放置在酒中吸附雜質(zhì),兩者完美融合形成獨(dú)特、濃郁的酒香,酒液清澈不渾濁,酒味醇厚綿和,酒體豐滿順喉。
第三款遵仁臺(tái)(醬香型白酒)
遵仁臺(tái)醬香酒,秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)兩百年的傳統(tǒng)釀酒工藝,選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯紅高粱為原料,在此期間兩次投料,九次蒸煮,八次加曲發(fā)酵,七次取酒,再通過高溫制曲、堆積、發(fā)酵、七次取酒和長期儲(chǔ)存等,一系列傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精制而成,方得一瓶珍貴佳釀。
遵仁臺(tái)入口醬香突出,酒體醇厚,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香,正是非常標(biāo)準(zhǔn)的醬香大曲坤沙酒典型的風(fēng)格,物超所值的品質(zhì),讓諸多醬酒愛好者贊不絕口。
第四款九江雙蒸酒(米香型白酒)
產(chǎn)自廣東佛山,一方水土一方風(fēng)味,傳承200年的釀酒工藝,得天獨(dú)厚的九江水源,水質(zhì)清冽純凈,富含微量元素。
精心挑選嶺南水鄉(xiāng)特產(chǎn)的上等大米,南方獨(dú)特的氣候,制作不一樣的酒曲,釀造不一樣的酒。酒體晶瑩剔透,口感綿甜細(xì)膩。
第五款飛霞液(醬香型白酒)
飛霞夜是廣東省清遠(yuǎn)市酒廠出的醬香型白酒,有“廣東小茅臺(tái)”的美稱。
上個(gè)世紀(jì)的70年代,由茅臺(tái)酒廠親派技術(shù)人員入場調(diào)研知道,經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn),成功釀造出具有地方特色醬香型白酒,酒體醬香典雅、入口甜感明顯,酒尾凈爽香氣飽滿。
廣東本地白酒品牌還真不算多,但是每一個(gè)都非常典型,有特點(diǎn),在川酒、貴酒的夾擊下還能生存得這么好,看來本地消費(fèi)者是發(fā)自真心的喜愛。
另外廣東也是醬香酒消費(fèi)大省,一是省內(nèi)就有傳統(tǒng)的醬酒品牌,消費(fèi)基礎(chǔ)比較好,再就是消費(fèi)能力擺在那里的,換個(gè)內(nèi)陸或者西部省份,頓頓喝醬酒,雖說一兩百一瓶不貴,那也不是一般家庭喝得起的。
馬夕一
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