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最近的煙臺,伴隨著大風過境,不斷有新鮮的“海貨”送上岸,前幾天,很多當地居民都去海邊撿海腸子,1斤能賣上100元,很多人一晚上就能賺到2萬塊,要知道,這可是沒有什么成本的,因為這些海腸都是野生的,被大風吹到岸上的。如今,海腸撿的差不多了,大
最近的煙臺,伴隨著大風過境,不斷有新鮮的“海貨”送上岸,前幾天,很多當地居民都去海邊撿海腸子,1斤能賣上100元,很多人一晚上就能賺到2萬塊,要知道,這可是沒有什么成本的,因為這些海腸都是野生的,被大風吹到岸上的。
如今,海腸撿的差不多了,大風又給煙臺人送來了新的“海貨”——蟶子,雖然從價格上來說,蟶子要比海腸便宜不少,但是,蟶子的每斤價格,也是幾十元,不得不說,煙臺人真的是又有口福,又有錢賺,好生令人羨慕了。
那么,這些海腸和蟶子,又是如何被大風送上岸的呢?
本身,煙臺就是一座沿海城市,當地的氣候環境也非常適宜,這就導致當地的海洋資源,一直都是非常豐富的。
拿海腸來說,煙臺海域就是我國海腸產量最多的地方,而且在煙臺,海腸還成為當地的特產之一,深受人們的喜愛。
蟶子也是如此,正常情況下,蟶子都是躲在泥巴里,主要是位于入海口的淺海地區,不過當一場大風帶著海浪呼嘯而過之后,就會將這些躲在泥巴里的蟶子給送上岸,自然,原本人們是需要在海灘上光著腳去尋找蟶子洞,去挖蟶子,而如今卻可以拎著桶,隨便就是半桶,無論是賣了還是自己吃,都很合適。
自然,也就是被大海送上門來的“海貨”了。當然,這樣的情況也并不是每一年都會發生,上一次煙臺海灘遍地都是“海貨”,發生如此壯觀的景象,還是在2018年2月份的時候,在當時,除了海腸和蟶子之外,還有大量的貝類等海洋生物,也都被沖上岸。
那么,除了我國之外,外國人喜歡吃海腸和蟶子嗎?
從分布來看,海腸和蟶子在海洋中的分布還是非常廣泛的,所以,不止是我國海域,很多國家的海域,也都有海腸和蟶子。
比方說在2019年,曾經有大量的海腸在美國的海灘上擱淺,還有就是在今年8月份的時候,美國的海灘上,也出現了很多的蟶子。
不過,美國人對于海腸和蟶子,卻并不像我們這樣喜愛。拿海腸來說,事實上海腸長得是非常惡心的,包括我國在過去,也是不吃海腸的,海邊的漁民都是用它們作為魚餌,包括日本如今也是仍然用海腸當魚餌。
一直到后來,人們知道了海腸的營養價值之后,才開始吃海腸,所以,海腸這種外表“惡心”的海洋生物,本身在世界上吃它們的國家就不多,所以,當大量海腸在美國海灘擱淺,美國人是非常厭惡的,畢竟他們不吃海腸,覺得這些海腸遍布海灘,實在是太惡心了。
而拿蟶子來說,雖然美國人吃蟶子,但是,他們卻只是直接用水煮熟了食用,而我們平時吃蟶子,主要是爆炒,因為這才會讓蟶子的美味最大化,因此,美國人也不覺得蟶子好吃,即使海灘上都是蟶子,他們也提不起太大的興趣。
當然,這也主要是因為不同的國家,飲食文化都是不同的,這就好像韓國人吃海腸,最喜歡生吃,比方說在曾經火爆一時的電視劇《來自星星的你》中,女主角千頌伊最喜歡吃的食物之一,就是海腸刺身。
而在我國,人們吃海腸,也都是將其烹飪熟了后食用,很少會直接生吃,畢竟生吃海腸,看起來也的確是有點“惡心”。
那么,海腸和蟶子的價格為何這么貴呢?
從市場售價來看,海腸一斤的價格可以達到200元左右,而蟶子的價格,也在30元一斤左右,可以說,價格都是比較高的,畢竟其它的一些人們常吃的貝類,比方說花蛤等一類的,價格也就在幾塊錢一斤。
至于為何海腸和蟶子的價格這么高,主要是因為由于需求量大,所以它們的產量也在不斷減少,自然,野生的數量越來越少,價格也就不斷增高了。
拿海腸來說,作為煙臺特產,從2014年開始,煙臺就開始進行海腸養殖了,一方面是保護海腸的野生資源,另外一方面,就是確保海腸不會滅絕,可以一直成為人們餐桌上的食物之一。
蟶子也是如此,由于本身相對于其它貝類而言,蟶子的產量就沒有那么高,而且蟶子在挖掘的過程中,也是需要耗費更多的時間和精力,并且雇傭專業的挖蟶人,一個月的工資也在上萬元左右,自然,諸多成本之下,蟶子的價格也就同樣很高了。
何俊一