科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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中國酒文化豐富多彩，白酒更是中國獨有的酒類。國內(nèi)更是有著成千上萬家大大小小的酒廠，但是僅有少數(shù)一部分脫穎而出，這些優(yōu)秀的白酒成為了省內(nèi)白酒的名片。下面介紹各省份部分著名的白酒代表：四川?。核拇ㄊ∈菄鴥?nèi)白酒產(chǎn)量和銷售額最多的省份，同時川酒軍團
中國酒文化豐富多彩，白酒更是中國獨有的酒類。國內(nèi)更是有著成千上萬家大大小小的酒廠，但是僅有少數(shù)一部分脫穎而出，這些優(yōu)秀的白酒成為了省內(nèi)白酒的名片。下面介紹各省份部分著名的白酒代表：
四川省：
四川省是國內(nèi)白酒產(chǎn)量和銷售額最多的省份，同時川酒軍團也是國內(nèi)最強的白酒軍團。川酒最著名的有“六朵金花”和“十朵小金花”。
六朵金花（均為國家級名酒）：五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊（脫身于全興大曲）
十朵小金花：豐谷酒業(yè)、文君酒、三溪酒、潭酒、小角樓、江口醇、敘府酒業(yè)、玉蟬酒、廣漢金雁酒業(yè)、古川酒業(yè)
貴州?。?/strong>
貴州省是國內(nèi)醬香酒的標桿省份，省內(nèi)有著茅臺酒這樣的巨頭，省內(nèi)白酒營收僅次于四川。貴州也有著許多個地方名酒。
貴州的名酒有：貴州茅臺（老四大名酒）、董酒（老八大名酒）、習(xí)酒、國臺酒、釣魚臺酒、金沙回沙酒、珍酒、貴州醇、青酒、平壩窖酒、鴨溪窖、安酒等等
江蘇省：
江蘇省名酒以三溝一河為例，省內(nèi)名酒分布北多南少，近些年蘇酒成長較快，省內(nèi)以濃香酒為主。
三溝一河：洋河大曲（新八大）、雙溝大曲、今世緣（前高溝酒）、湯溝酒
其他名酒：分金亭酒、梅蘭春酒、沛公酒、五醍漿等等
安徽?。?/strong>
中國白酒曾有“西不入川，東不入皖”之說，曾靠著先進的營銷方式成為中國白酒界的第二。
徽酒四朵金花：古井貢酒（老八大）、口子窖、迎駕貢酒、種子酒
其他地方名酒：宣酒高爐家、皖酒、明光酒、文王貢酒、臨水玉泉等等
山西?。?/strong>
山西省是中國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地，曾在上世紀九十年代之前雄極一時，有著清香酒的老大汾酒坐鎮(zhèn)。
省內(nèi)名酒有：杏花村汾酒（老四大）、汾陽王、潞酒、晉泉高粱白酒、六曲香、桑落酒、甘泉酒
河南?。?/strong>
河南省是中國酒文化的重要發(fā)源地，中國白酒消費大省，省內(nèi)有著“五金五銀”十款較為著名的名酒。
五朵金花：仰韶酒、賒店酒、宋河糧液（國家級名酒）、洛陽杜康、五谷春酒
五朵銀花：寶豐酒（國家級名酒）、張弓酒、賈湖酒、河南壽酒、皇溝御酒
山東?。?/strong>
山東省是中國白酒消費第一大省，省內(nèi)群雄割據(jù)，其中以“魯酒八大金剛”最為著名。
魯酒八大金剛：一品景芝、扳倒井、蘭陵酒、趵突泉、孔府家、泰山酒、古貝春、瑯琊臺
其他名酒：花冠酒、云門醬、秦池酒、孔府宴酒等等
湖北?。?/strong>
湖北省是我國的白酒產(chǎn)量前三的省份，白酒的銷售額和市場容量均位居國內(nèi)前列，湖北有八款省內(nèi)的八大名酒。
鄂酒八大名酒：黃鶴樓酒（國家級名酒）、白云邊、稻花香、枝江酒、黃山頭、石花酒、古隆中酒、園林青酒
湖南?。?/strong>
湖南省有著全國唯一的馥郁香型，省內(nèi)香型較多，而且融入了地方特色，同樣也是白酒的產(chǎn)銷大省。
湖南省名酒：酒鬼酒、湘泉酒、白沙液、武陵酒（國家級名酒）、瀏陽河、德山大曲、湘窖酒、邵陽大曲等等
河北?。?/strong>
燕趙大地多慷慨義士，省內(nèi)地方酒眾多，有著獨具一格的老白干香型，基本上每個縣都有自己的酒廠。
河北省名酒：衡水老白干、劉伶醉、五合窖、十里香、泥坑酒、叢臺酒、板城燒鍋、迎春酒、三河燕潮酩、燕南春等等
陜西?。?/strong>
陜西省是中國酒文化的重要發(fā)源地之一，寶雞鳳翔縣柳林鎮(zhèn)更是誕生了濃、清復(fù)合的鳳香型白酒。
陜西省名酒：西鳳酒（老四大名酒）、太白酒、白水杜康、老榆林、瀘康酒、秦川大曲、三糧液、城固特曲等等
江西省：
江西省是中國的特香型白酒的大本營和發(fā)源地，并且由四特酒影響了一批酒企生產(chǎn)特香型白酒。
江西省名酒：四特酒、李渡高粱酒、章貢酒、清華婺酒、堆花酒、臨川貢酒、七寶山酒
廣東省：
廣東省是中國白酒的消費大省，而且是豉香型白酒的發(fā)源地和米香白酒的重要分布地區(qū)。
廣東省名酒：飛霞液、梅鹿液、九江雙蒸、五華長樂燒、石灣玉冰燒、鳳城液、紅荔牌紅米酒等等
黑龍江省：
東北人歷來能喝酒，在上世紀有許多個白酒名酒都在東北工作過，所以東北地區(qū)的名酒不少。
黑龍江省名酒：北大倉、老村長、北大荒、東北王、黑土地、龍江家園、玉泉酒、富裕老窖等等
吉林?。?/strong>
吉林有著悠久的釀酒歷史，但是大多數(shù)都是一些本地特產(chǎn)名酒，并沒有很知名的白酒。
吉林省名酒：榆樹錢酒、洮兒河酒、吉林高粱白、洮南香、德惠大曲、龍泉春
遼寧?。?/strong>
遼寧雖然不是盛產(chǎn)名酒之地，確實麩曲醬香的重要發(fā)展地域，許多本地名酒受到當(dāng)?shù)叵M者的喜歡。
遼寧省名酒：老龍口、鳳城老窖、鐵剎山、三溝、道光廿五、凌塔、金石灘
內(nèi)蒙古：
沙漠草原雄鷹，內(nèi)蒙古不僅盛產(chǎn)清香白酒，而且還盛產(chǎn)烈酒，酒的名字讓人不寒而栗。
內(nèi)蒙古名酒：悶倒驢、草原白、蒙古王、河套王、寧城老窖、金駱駝、套馬桿
北京市：
北京市的釀酒歷史悠久，其典型代表非二鍋頭酒莫屬，便宜實惠的二鍋頭酒更是走向全國。
北京市名酒：牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、北京二鍋頭、一擔(dān)糧二鍋頭、京都二鍋頭、金六福等等
甘肅?。?/strong>
古老的甘肅大地不僅有濃厚的歷史氣息，還有著許多代表著甘肅古老氣息的白酒品牌。
甘肅省名酒：金徽酒、皇臺酒、九糧液、漢武御酒、涼都老窖、小隴山、柳湖春、隴南春、古河州等
廣西自治區(qū)：
廣西省省內(nèi)白酒品牌不多，喝酒猜碼成為了廣西的特色，但也是有幾款比較著名的好酒。
廣西的名酒：桂林三花酒、全州湘山酒、丹泉酒、乳泉井、紅蘭酒、天龍泉酒等
重慶市：
重慶緊靠四川，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的白酒大多帶有川酒的風(fēng)格，甚至釀造工藝也有諸多相似之處。
重慶的名酒：江津老白干、詩仙太白、渝北老窖、笛女大曲、培江大曲、江小白等
云南?。?/strong>
云南很多地方都曾經(jīng)釀出過不同風(fēng)味的酒中佳品,但能存世至今的云南老酒非常少的，但是有好多特色的小曲酒。
云南省的名酒：玉林泉酒、楊林肥酒、醉明月、云春酒、石林春、龍門大曲等
新疆自治區(qū)：
在古代新疆的酒一直都是作為貢酒存在的，新疆有著豐富的酒文化和釀酒歷史。
新疆的名酒：伊力特、古城酒、肖爾布拉克、三臺酒、白楊特曲、新安酒等
天津市、上海市：
天津和上海市我國的直轄市，有著繁榮的經(jīng)濟文化，但是目前本土的白酒品牌發(fā)展緩慢，甚至連當(dāng)?shù)氐氖袌龆茧y守住。
天津的名酒：津酒、直沽高粱酒、蘆臺春、燕泉春、義聚永
上海市的名酒：上海老窖、神仙大曲、七寶大曲
浙江?。?/strong>
向來以黃酒聞名于世的浙江省，其著名白酒酒廠和總量并不多。
浙江省名酒：同山燒、阿拉老酒、女兒紅槽燒白酒、虎跑泉酒
福建?。?/strong>
福建省的茶葉全國聞名 而福建省的白酒則是少有人問津。
福建省的名酒：武夷王酒、福矛窖酒、朱子·文公宴酒、東平老窖、曲斗香
寧夏自治區(qū)：
寧夏多以果露酒類、保健酒等最為著名，其白酒品牌較少。
寧夏的名酒：寧陽春、原州宴、金六盤、震湖春、西夏貢、 老銀川、沙湖春等
青藏高原地區(qū)：
地處青藏高原的青海、西藏的白酒融入了地方特色，尤其是將青稞作為原料，更是展現(xiàn)了當(dāng)?shù)匕拙频呐c眾不同。
青海的名酒：天佑德青稞、互助青稞酒、八大作坊、西寧老窖、青稞王子
西藏的名酒：藏泉酒、藏緣酒、唐蕃情等
海南?。?/strong>
海南省本土的白酒較少，而且大多不出名，但是有許多以天然植物為特色釀造的酒。
海南的名酒：海口大曲、山蘭酒、橄欖酒等動植物特色酒
臺灣?。?/strong>
臺灣的酒文化與大陸的酒文化都是一脈相承，民間酒俗和大陸南方地區(qū)一致，釀造的酒多偏向于大陸的清香風(fēng)格。
臺灣的名酒：金門高粱酒、玉山茅臺酒、東引高粱酒、八八坑道高粱酒、九龍興酒等
中國白酒文化博大精深、源遠流長，酒文化在中國的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠，但是我們需要傳承優(yōu)良的白酒文化，酗酒有害健康。
李楠華