今天要給大家?guī)?lái)的案例是：遼寧有一家燒烤店，老板利用“免單”來(lái)賺錢(qián)，在短短一年的時(shí)間里，瘋狂進(jìn)賬200萬(wàn)。【1】案例背景我家小區(qū)外面每天到了晚上就有很多人，為什么呢？因?yàn)闃窍掠泻脦准屹u(mài)燒烤、賣(mài)夜宵的店，每次到了時(shí)間點(diǎn)，樓下的場(chǎng)面可謂是熱鬧不

今天要給大家?guī)?lái)的案例是：遼寧有一家燒烤店，老板利用“免單”來(lái)賺錢(qián)，在短短一年的時(shí)間里，瘋狂進(jìn)賬200萬(wàn)。

【1】案例背景

我家小區(qū)外面每天到了晚上就有很多人，為什么呢？因?yàn)闃窍掠泻脦准屹u(mài)燒烤、賣(mài)夜宵的店，每次到了時(shí)間點(diǎn)，樓下的場(chǎng)面可謂是熱鬧不已，都是跑來(lái)吃宵夜的人。

這年頭，大家的生活條件都好了，以前我們吃飯只求個(gè)溫飽。但是現(xiàn)在不同了，我們想要美味的食物，想要有趣的朋友，而跟著有趣的朋友去吃美味的食物，再來(lái)上兩瓶小酒，那是再愜意不過(guò)的事情了。所以這些年來(lái)，夜宵生意也是越來(lái)越紅火。有很多人都覺(jué)得，這時(shí)候開(kāi)一家賣(mài)夜宵的店，生意肯定差不離。

我們小區(qū)外面有一家燒烤店就是這樣的，聽(tīng)說(shuō)啊，這位老板以前根本沒(méi)做過(guò)生意，就是看人家開(kāi)燒烤大林買(mǎi)了兩套房，他非常眼饞，于是掏空積蓄盤(pán)了一間門(mén)面，也做起了燒烤生意。可沒(méi)想到，顧客壓根不來(lái)他店里消費(fèi)，這開(kāi)店的錢(qián)啊，都打了水漂了。無(wú)奈之下，老板只能選擇把這家燒烤店轉(zhuǎn)讓了。

沒(méi)成想，這家燒烤店被一位姓孫的老板盤(pán)下來(lái)了。這位孫老板差不多40歲不到的年紀(jì)，長(zhǎng)得慈眉善目的，看起來(lái)像個(gè)教書(shū)的老師，哪里像生意人呢？然而啊，這位孫老板的本事可大得很，別看他斯斯文文的，賺錢(qián)的手段可謂是層出不窮。

這不，這家被前任老板經(jīng)營(yíng)得倒閉的燒烤店，到了孫老板手里，也沒(méi)做什么大的變動(dòng)，就連招牌都沒(méi)換過(guò)，只不過(guò)是推出了幾個(gè)活動(dòng)，結(jié)果立馬發(fā)生了驚天動(dòng)地的改變，短短一年時(shí)間，孫老板就瘋狂進(jìn)賬200萬(wàn)，你說(shuō)這孫老板牛不牛？

【2】方案介紹

相信大家都想不到，孫老板的賺錢(qián)之道特別簡(jiǎn)單，就一招：顧客進(jìn)店就送100瓶啤酒，還為顧客免單一次！

看到這里，大家是不是覺(jué)得奇怪，只要顧客進(jìn)店，就贈(zèng)送100瓶啤酒，還為顧客免單一次，這怎么看，孫老板都要虧錢(qián)啊，他到底是怎么盈利的呢？

案例中采取的“小招”是本專(zhuān)欄收錄的營(yíng)銷(xiāo)智慧中很少的一部分，如果你現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)困難，如果你缺少顧客，如果你的產(chǎn)品賣(mài)不出去，不妨可以在專(zhuān)欄合集中找找是否有適合自己的行業(yè)，看看聰明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

關(guān)于孫老板的盈利方式，我們下面就來(lái)仔細(xì)給大家講講：

首先是顧客進(jìn)店就送100瓶啤酒，這個(gè)啤酒是直接免費(fèi)送給顧客的，不管顧客是否會(huì)進(jìn)店消費(fèi)，都可以獲得。不過(guò)呢，贈(zèng)送的啤酒如果喝不完的話，是不能帶走的，顧客可以選擇存在店里，等下次再來(lái)。

其實(shí)如果按成本的話，100瓶啤酒的成本是很便宜的，畢竟啤酒的利潤(rùn)至少是500%，所以你別看外面的啤酒那么貴，實(shí)際成本啊，低得可憐。到時(shí)候顧客進(jìn)店喝啤酒的時(shí)候，就算稍微點(diǎn)兩個(gè)下酒菜，孫老板都不會(huì)虧錢(qián)！

大家想一下，100瓶啤酒是不是要來(lái)店里喝好幾次才喝得完呢？那這好幾次的進(jìn)店，又能給孫老板帶來(lái)多少利潤(rùn)？大家想過(guò)嗎？

其次是為顧客免單，這又是什么套路？

這其中的道理啊，特別簡(jiǎn)單！孫老板告訴顧客，不管顧客在店里消費(fèi)了多少錢(qián)，只要在店里充值本次消費(fèi)的雙倍金額，那么本次消費(fèi)就可以免單了。我舉個(gè)例子：你在店里消費(fèi)了300塊錢(qián)，只要你在店里充值600塊錢(qián)，那么你不僅可以獲得600塊錢(qián)的無(wú)門(mén)檻消費(fèi)，你這次這300塊錢(qián)的消費(fèi)呢，孫老板也會(huì)給你免單，你說(shuō)劃不劃算呢？

有人就說(shuō)了，你讓我充值，我肯定不干，你這種都是套路的店我是不會(huì)去的，我要去就去味道好的店。但是我想問(wèn)問(wèn)大家，一家你從來(lái)沒(méi)去過(guò)的店，你用什么方式來(lái)分辨這家店的口味好壞呢？還不是看店里的人流量嗎？但是，只要老板會(huì)搞活動(dòng)，何愁沒(méi)有人流量？當(dāng)然，口味也是一家店的立足之本，如果店里的口味不好吃，那么活動(dòng)搞得再好，也不會(huì)有回頭客。所以啊，經(jīng)營(yíng)一家餐飲店，口味和活動(dòng)那是缺一不可的。

當(dāng)然，這里舉的活動(dòng)（行業(yè)）案例只是很少一部分的方法，我的專(zhuān)欄里還有更多的關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的策略、機(jī)會(huì)以及“套路”。并總結(jié)了上百個(gè)現(xiàn)在最前沿的賺錢(qián)行業(yè)以及新門(mén)類(lèi)。如果你感興趣，可以點(diǎn)擊查閱有沒(méi)有適合你的項(xiàng)目。

最后，孫老板就是這樣，利用“免單”來(lái)賺錢(qián)，在短短一年的時(shí)間里，收款200萬(wàn)。