蘭陵美酒郁金香(蘭陵美酒郁金香打一生肖)

時間：2022-08-25 07:23 作者：何熙華

編者按：從深海到高山、從沙漠到雨林，地球的每一處都有植物的印記。歲月流變、氣候變遷、地質運動、生境更迭，植物歷久彌新、在不斷演化中保持著多樣化的世界。中科院之聲與中國科學院武漢植物園聯合開設“花花萬物”，在這里，我們關注植物的生存、競爭、繁衍、死亡，展示自然界的奇特多姿，解讀生物的萬千氣象，探索神奇的生命秘境，致敬這無聲無息又蓬勃多姿的世界。

陽光明媚的春季，是球根花卉搖曳生姿的時節。色彩斑斕、瓣形多樣的郁金香優雅綻放。五彩繽紛的花田搭配旋轉的風車、亮黃的木鞋、黑白的奶牛，一派歐式春天的景象，美麗無限。看見這些隨風搖動的郁金香，是不是想起了李太白的《客中行》？“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”那么問題來了，李太白詩中的“郁金香”究竟是“誰”香呢？

武漢植物園郁金香（攝影：江濤）

是歐式春天里的“郁金香”嗎？

郁金香（Tulipa gesneriana）是百合科郁金香屬的球根草本植物；其栽培品種豐富，花色花型多樣，是春季重要的觀賞花卉，世界范圍內廣泛栽培，品種達到八千余個。

從太白詩仙描述的“郁金香”來看，可以肯定它不是我們常見的百合科郁金香（Tulipa）。

第一，時間有異。《客中行》這首詩作于唐朝開元年間。而郁金香（Tulipa）原產中亞，16世紀傳到荷蘭后，受到荷蘭人民的喜愛，培育了許多具有極高觀賞價值的品種，傳播到全球各地。而我國直到1980年，郁金香才在西安植物園引種馴化成功。1988年，西安以5萬朵郁金香舉辦了國內首屆郁金香花展。由此可見，郁金香（Tulipa）傳入我國不到百年，不可能出現在李白的詩中。

第二，性狀不符。太白筆下的“郁金香”，有香味、調酒呈黃色、可食用。而郁金香（Tulipa）雖然顏色豐富多彩、花大色艷，卻僅用于觀賞，沒有任何香味，不用于染色，也不能調酒呈黃色。

搖曳在春風中的郁金香（Tulipa），它只是日本植物學家在翻譯西方植物名稱時，將它的名字譯為了“郁金香”。1917年中國學者編纂《植物學大辭典》過程中，直接用了這一中文名，故而讓游人們望文生義，誤認為是大詩人李白筆下的“郁金香”了。

武漢植物園的郁金香（攝影：張莉俊）

既然此郁金香非彼郁金香，那么“蘭陵美酒郁金香”中的“郁金香”究竟是指的哪種植物呢？

《全唐詩》收錄的約49000首詩中，19位詩人的25句詩里出現了“郁金”或“郁金香”一詞。后人在注釋時，常常會弄混淆。一則釋義為國產的姜科姜黃屬植物郁金；另一則釋義為舶來品的鳶尾科番紅花屬的番紅花。

我們先來認識這兩種植物。

根莖香黃的郁金

郁金（Curcuma aromatica）是姜科姜黃屬多年生宿根草本植物；株高約1米；根莖肉質肥大，呈黃色，具有芳香味；葉基生，葉片長圓形，葉面無毛，葉背有短柔毛；花葶單獨由根莖抽出，有稀疏的柔毛，穗狀花序圓柱形，有花的苞片淡綠色，無花的苞片白色帶有淡紅，4月到6月開花；花冠管呈漏斗形，裂片長圓形，白色帶有粉紅，唇瓣呈黃色；產我國東南部至西南部各省區，東南亞各地也有分布。

郁金的花（圖片來源：中國植物圖像庫）

郁金的植株（圖片來源：中國植物圖像庫）

古時的郁金，作為調酒和染色的原料，與人們生活密切相關，時常成為古人詩句中的寄托情感的意象。

味香名貴的番紅花

番紅花（Crocus sativus）又叫西紅花、藏紅花，是鳶尾科番紅花屬多年生草本植物；莖球扁圓球形；葉基生，灰綠色；花有香味，呈淡藍色、紅紫色或白色；花藥黃色、花柱橙紅色；蒴果橢圓形；原產歐洲南部。我國于1965年引種栽培并取得成功，其球莖在5月起土，5-8月花芽開始分化，8-9月花分化，當年10月底11月初即可開花。現全球已經培育出春秋兩季開花的園藝品種。