
By 十四食
用料
- 兔子 2只
- 蔥 姜 蒜 適量
- 桂皮 1塊
- 八角 2個
- 香葉 4片
- 花椒 2g
- 干辣椒 8個
- 胡椒粉 2g
- 生抽 40ml
- 40ml 1勺
- 老抽 15ml
- 白酒 適量
做法步驟

1、兔子肉剁成小塊

2、切些青紅辣椒備用

3、鍋中熱油,放入蔥 姜 蒜,干辣椒,香料爆香

4、放入土豆子翻炒

5、加少許高度白酒去腥

6、加入生抽,老抽,蠔油,翻炒上色

7、加入清水沒過兔子肉

8、加少許白糖

9、燉三十分鐘

10、時間到,放入青紅辣椒翻炒一下就可以了

11、出鍋,香料夠味的燉兔子就好啦!
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