大家好,我是老陳,關注老陳每天分享美食知識,以最簡單的食材,做出最好吃的家常菜供大家參考。
今天買了辣椒和咸鴨蛋,今天我打算用辣椒和咸鴨蛋來做好吃的。用辣椒炒咸鴨蛋,這可是一道下酒下飯菜。即經濟又實惠,還特別的好吃。如果你們也愛吃這道菜,就和我一起來做吧!

先來把咸鴨蛋處理一下,把它的外皮剝掉。剝好的咸鴨蛋,用勺子把它壓碎,這樣炒的時候比較好入味。

再來把辣椒處理一下,把辣椒的根子拔出來。清洗干凈的辣椒,控干水分把它切成辣椒圈。

調料,我準備了蔥花、大蒜、姜絲。今天要用的食材,都準備好了,可以上鍋來制作了。

起鍋燒油,把壓碎的咸鴨蛋放入鍋中,中小火慢炒,用勺子慢慢地推動一下。大約炒一分鐘,把咸鴨蛋的香味炒出來。

把之前切好的調料放入鍋中,炒出調料的香味了。辣椒圈下入鍋中,加入鹽,雞粉調味。一點點白糖來提味,大火翻炒。

炒制辣椒和咸鴨蛋完全入味,就可以出鍋了。這樣好吃的辣椒炒咸鴨蛋就做好了。你們愛吃辣椒炒咸鴨蛋嗎?愛吃的就和我一起來做吧!今天的分享就到這里了,感謝大家的觀看。

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