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答案:不適合。
大部分水果蔬菜在冰箱的低溫環境下(4~8°C左右)能保存得更久,但芒果不是。除了芒果,香蕉、菠蘿、木瓜這些熱帶水果都不適宜放在冰箱保存。
芒果生長于熱帶、亞熱帶地區,對低溫比較敏感。成熟的芒果不能低溫冷藏,會導致芒果表皮出現黑色斑點,低溫會加快成熟芒果的腐壞;還未成熟的芒果,如顏色發青,耐寒性更差,放入低溫環境中冷藏它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。
如果您家里近段時間也吃上了芒果,并把芒果放進冰箱冷藏,不妨拿出來看一下,它身上是否長出了黑斑?
這些黑斑說明,它正在變質、壞掉。
那么,長了黑斑的芒果還能吃嗎?
如果黑斑只是長在果皮,沒有深入到果肉里,只要清洗干凈,把皮剝掉,還是可以吃的。而且,此時的芒果會更甜。就像香蕉一樣,當香蕉的果皮變黑了的時候是不是最甜的?
剝開后其實是這樣的,仍可放心食用。
但是,如果出現大面積的黑點,而且果肉也已經腐爛,這樣的芒果就不要吃了。
芒果怎么保存合適?
1、還沒完全成熟、比較生硬的芒果,可以用衛生紙、報紙將其包裹,平攤在陰涼、通風、干燥的地方,定期查看,芒果開始變黃變軟則不需要再用報紙包裹;
2、已經熟透的芒果建議趕緊吃完,吃不完的芒果可以榨汁喝?,F在不是非常多那種小巧便攜的果汁杯嗎?
把水果切好,放進去很快就榨好,而且清洗也很方便的。
3、芒果的枝蒂處盡量保持完整,不要把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉,這樣芒果易壞;
4、芒果不可以放入冰箱中冷藏,包括菠蘿、木瓜、香蕉等熱帶水果都不可以。
吃芒果有哪些禁忌?
芒果有哪些花樣吃法?
1、芒果綿綿冰
詳見我昨天發布的美食視頻。
2、芒果班戟
小小的嫩黃色的枕頭里,是豐富雪白的奶油包裹著香甜的芒果,切下一塊送入口中,鮮嫩的奶油和甜美的芒果充滿口腔,香滑四溢,讓人不禁全身都融入其中!這就是港式甜品中人氣中的人氣甜品——芒果班戟。對芒果不過敏的朋友,可以試著做來吃哦!
所需材料:
低筋面粉90g、動物性淡奶油100ml、牛奶250ml、雞蛋2個、糖粉20g、芒果適量、黃油15g。
做法步驟:
① 雞蛋加入糖粉中攪打均勻;倒入牛奶,再攪拌均勻;篩入低筋面粉輕輕拌勻
② 黃油熱水融化成液態,加入面糊中攪拌均勻;靜置20分鐘左右,再將靜置的材料過篩成細膩的面糊水;
③ 平底鍋小火加熱,加入一勺面糊,將面糊攤成圓餅狀,等表面凝結成半透明狀后,放一邊晾一下冷卻;
④ 淡奶油打發成能裱花狀態,面皮中心放入一大勺奶油;加入大芒果塊,把奶油芒果包好。吃的時候在中間輕輕切開,呈現完美芒果班戟。
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馬楠明