科技改變生活 · 科技引領未來
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饅頭算是比較常見的主食，不知道在北方怎么樣，在南方一般只有在早餐店里，才能見到，其他時候就只能在超市的冷凍層里看到了。所以我為了自己方便吃饅頭，特意去學了一下，糾結應該怎么樣才能制作出美味好吃的饅頭。其實關于饅頭的制作時長，算是需要一點講究的。
畢竟如果時間不夠，可能會不熟，但是如果時間太長了，蒸出來的饅頭可能就沒有那么好吃了。所以今天就想來和大家聊聊，究竟應該將饅頭蒸多久，才能蒸出宣軟又蓬松的饅頭。其實關于蒸饅頭，很多人都有著不同的說法，總體來說可以分成十五分鐘和三十分鐘。
并非是有那種時間是不對的，很可能只是因為在大家在計算的時候，所根據的條件不一樣。才會得出這個相差了較多的結果，所以今天就想來和大家聊聊，怎么樣才能更好的蒸出美味好吃的饅頭。
技巧1：蒸饅頭的時間
很多時候出現，蒸饅頭的時間不確定，很可能是因為在蒸制的時候，選擇預判的標準不一樣。因為有些人在制作的時候，需要計算的時間，是在蒸的時候，有些的根據的依據是，已經開始上汽之后。而有些人在計算的時候，會喜歡計算在饅頭上鍋之后，因為這兩種的判斷依據，完全不一樣，所以才會導致，制作的時間，也差很多。
一般來說，如果是將饅頭放進其中開始計算時間，一般是算30分鐘，但是如果是計算上汽之后，就算計算成15分鐘。這樣子的時間，算是比較好的，所以在制作的時候還是需要注意時間的。
技巧2：發面
很多人蒸出來的饅頭不好吃，很可能是因為在制作的時候，發面的時候沒有發好。而且在發面，一般需要二次發面，在開始蒸之前，最好進行第二次的發酵，才能更好的保證饅頭的味道和口感。
陳龍