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久聞臺州大名,看再多推薦都不如到此一吃。參考“艾格吃飽了”2016年的一篇文章中推薦的幾家餐廳,時隔幾年,水平依舊在線,又發掘了一些其他餐廳,同樣好吃無一踩雷。尤其適合:海鮮愛好者,糯米愛好者。要說玩的逛的,真是什么也沒發掘,但要說吃的,都
久聞臺州大名,看再多推薦都不如到此一吃。參考“艾格吃飽了”2016年的一篇文章中推薦的幾家餐廳,時隔幾年,水平依舊在線,又發掘了一些其他餐廳,同樣好吃無一踩雷。尤其適合:海鮮愛好者,糯米愛好者。
要說玩的逛的,真是什么也沒發掘,但要說吃的,都在這篇文章里了,還是按時間順序記錄每一頓,廢話不多說,Let‘s get started!
石塘漁港
本以為是富苑一樣的大排檔,到了一看竟然是一家好幾層的酒樓。同樣的明檔點菜,螃蟹、望潮(當地對小章魚的叫法,還挺藝術的)等很多海鮮都可以一只一只點,部分也可以選擇小份,對兩個人想多嘗幾個菜十分友好。
不是夜宵排擋,晚上8點廚師就下班,雖然看起來除了節日之外的日子都不太需要排隊,但還是建議提前打電話預約一下。
清蒸青蟹味道中規中矩,蔥姜炒也許會更適合。辣味花螺有一種川味,花螺雖然個頭小,但是滋味卻十足,平時在家也喜歡買,簡單水煮就非常美味。白灼望潮的口感很難描述,是介于糯和脆之間的一種微妙狀態,一定要點上幾只嘗嘗。七星鰻干沒有腥味,干煎得有一種油油的焦香,淋上蔥油醬油水更顯鮮香。山粉圓皮略有點厚,芝麻內餡有淡淡的薄荷清香,湯水表面灑了桂花,沒有我想象的好吃,算是一個中和口味的甜品吧,就是分量很大兩個人很難吃完。
溫嶺嵌糕炊飯
阿姨特別親切,推薦了紅燒肉和大腸,其他配菜更是加了個遍。捏好糯米皮,最后再澆上一勺鹵香的肉汁。軟糯的皮包裹著豐富的餡料,拿到手里沉甸甸的,第一口下去就有美味之光乍現(請自動腦補小當家動畫中吃飯的場面),所有配菜的味道都十分和諧,給臺州爆燈!
小城市很多好吃的都藏在居民區中,花園新村絕對是一個寶藏地,一句過來人的勸告:要是想多嘗試些店,嵌糕建議兩個人只吃一個,一整個嵌糕下肚,再吃什么都有點撐得慌......嗝。
冬芳蛋餅
冬芳蛋餅就在溫嶺嵌糕炊飯的斜對面,麥餅是單一的面餅,蛋餅就是加蛋的麥餅,此外還可以額外加肉加蝦,餡料包進面里后搟成薄餅再加入雞蛋。
阿姨說:“蛋餅加肉加蝦,給你看看這肉和蝦,多不多”
可能是第一頓嵌糕一上來就吃太飽了,后面再吃什么都覺得沒有直擊靈魂的感覺,但依然是好吃的。蛋餅加肉加蝦,肉餡很實在,熱乎乎特別適合當冬日的早餐,但蝦的味道不突出,推薦大家蛋餅只加肉就好!鰻魚湯有比較重的胡椒味道,味道普通,我覺得點一碗餛飩或者最最普通的紫菜蛋花湯就足夠。
我一直覺得到了南方的城市都更有煙火氣,店家做生意也都特別熱情,不僅大大方方讓我們拍照,有時還能提出指導意見,比如有次在嵊州拍煎年糕和豆腐包,阿姨還特意說“你可以等我打雞蛋的時候再拍,好看”。
新榮記(中心大道店)
到了臺州,吃飯鐵定是繞不開新榮記的,靠一家飯店帶火一個菜系,很是讓人respect。
砂鍋魚頭醬香入味,就連Time哥(中了最近鋪天蓋地凡學的毒,已經無法直視X先生的說法,于是決定以后給小時同志改名了)這個不吃魚頭的人,都贊不絕口。沙蒜豆面推薦必點,如果五星滿分我愿意給六顆星!沙蒜不是蒜而是海葵,豆面是紅薯粉,看起來黏黏糊糊一坨,吃起來山珍海味都在這一碗,實在是鮮吶。炒辣螺,螺殼敲碎和螺肉混在一起,用我倆的話說“這醬料炒拖鞋都好吃”。每次點菜到最后,總是以點個綠葉菜結尾,菠菜炒蝦姑本是點青菜時隨手一指,結賬的時候發現竟然是全桌最貴的一道菜.....建議大家避開......玫瑰五谷包甜甜的果仁餡,開餐前贈送的杏仁片,也都好吃。秋天正是吃橘子的季節,連餐前贈送的橘子都是一路上吃到最甜的,不得不佩服大飯店獲得優質食材的能力。
臺州的新榮記不僅食材更新鮮,價格也比一線城市更接地氣一些。六七百塊錢在北京吃新榮記當然也可以,但肯定是不能放開手腳點菜啦。
榮村農家樂(龍潭岙)
既然新榮記菜品穩定好吃,便想去旗下的農家樂再嘗試一番,菜品是完全不同的體系,不以海鮮為主。榮村農家樂開在臺州到臨海的路上,從臺州市區開車大概1小時。
石蟹個頭小,不為吃肉主要是咂么味道,味道不用懷疑,根本停不下來。土雞煲要前一天打電話預留(原本想點鴨煲,但只有土雞煲有小份)里面豬肚分量特別足。青椒豬耳朵和芹菜豆干都是大火快炒,樣子像是農家土菜,味道一點都不含糊。還有忘了拍照的番薯慶糕,口感是帶有韌勁的米糕,一定趁熱吃。
不管是米其林還是農家菜,新榮記都能搞得有滋有味,有兩把刷子。
臨海·紫陽街
紫陽街商業化氣氛還不算太濃重,大多數商戶還是在賣當地特色小吃,晚上有不少小店已經關門,游人更是寥寥。
做功課的時候看到有人爭王天順海苔餅和紫陽九九海苔餅哪家更好吃,索性兩家都吃了,結論是都好吃,王天順家稍甜一些,九九家海苔味略微更濃。
隨便進了一家小店吃麥飯,靠海吃海就是幸福,十來塊錢的東西里面的小蝦都肉質緊實甜甜的。
臺州絕對不是一個只來一次就夠的城市,想等到春夏時節去仙居實現楊梅自由,而且臺州特別適合四個人一起來,畢竟市區沒什么可逛的,四個人溜達溜達再找地兒喝茶嘮嗑就是一下午,重點是還能再多吃一倍的菜!
有位朋友某次在朋友圈夸一家餐廳說:“又一次成了只會說好吃的文盲”,我想了想自己,好像一直都是這么的詞窮....所以最后一句,臺州好吃,請大家都找時間去!
地址:
1. 石塘漁港海鮮城:臺州市椒江區經中路370號
2. 溫嶺嵌糕炊飯:臺州市椒江區花園新村28號樓
3. 冬芳蛋餅:臺州市椒江區輪渡路花園新村14幢101室
4. 新榮記(中心大道店):臺州市椒江區經濟開發區中心大道411號
5. 榮村農家樂:臺州市臨海市古城街道龍潭岙榮上王村
6. 王天順海苔餅:臺州市臨海市紫陽街81號
7. 紫陽九九海苔餅:臺州市臨海市紫陽古街99號
張書一