有種杏，外表油光華亮，晶瑩剔透，比西瓜、櫻桃還要甜，顛覆人們對(duì)杏一想起來便口流酸水的印象。有人說無論從顏值還是口感，把它拿出來跟任何市面上的杏相比，那都是在欺負(fù)杏。這就是今天的主角——珍珠油杏。1、珍珠油杏珍珠油杏，也稱石匣珍珠杏，屬實(shí)生杏

有種杏，外表油光華亮，晶瑩剔透，比西瓜、櫻桃還要甜，顛覆人們對(duì)杏一想起來便口流酸水的印象。有人說無論從顏值還是口感，把它拿出來跟任何市面上的杏相比，那都是在欺負(fù)杏。這就是今天的主角——珍珠油杏。

1、珍珠油杏

珍珠油杏，也稱石匣珍珠杏，屬實(shí)生杏變異品種，于1985年在新泰發(fā)現(xiàn)，經(jīng)果農(nóng)近20年的反復(fù)改接和栽培觀察，性狀穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，自花結(jié)實(shí)率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，商品價(jià)值極高，2006年12月通過了山東省林木良種認(rèn)證，性6月上中旬成熟，收購(gòu)價(jià)格在10~20元/kg，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。

生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，萌芽率和成枝率均高，幼樹1 年生枝可抽生春稍，夏梢和秋梢，成年樹只抽春梢，徒長(zhǎng)枝當(dāng)年可形成花芽，翌年結(jié)果。初結(jié)果樹以短果枝結(jié)果為主，盛果期樹花束狀果枝和短果枝結(jié)果占果枝總數(shù)的78.3%。

珍珠油杏平均單果重26.3克，最大果重38克。果實(shí)橢圓形，端正，果頂稍平，縫合線明顯，兩半部對(duì)稱。幼果綠色，成熟后呈橙黃色，半透明，著色均勻，表面光滑似被一層油脂。果肉橙黃色，韌、硬，味濃甜，富含香氣，品質(zhì)上乘。離核，核光滑、殼薄，核仁飽滿，香甜清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，極宜加工。出仁率42%，果實(shí)含可溶性固形物24%，總糖18.8%。宜鮮食、制干和仁用。

2、珍珠油杏四個(gè)特點(diǎn)

第一個(gè)特點(diǎn)是很好吃，非常甜，吃再多也不燒心，而且很香，有哈密瓜的香味；第二個(gè)特點(diǎn)就是豐產(chǎn)，不像有些品種有雌蕊敗育的情況，特別豐產(chǎn)，五年生的大樹每畝地的產(chǎn)量在5000斤左右；第三個(gè)特點(diǎn)就是它的果仁非常的甜，可以直接來吃；第四個(gè)特點(diǎn)是這個(gè)品種耐寒抗旱，耐瘠薄，花粉量大，自花結(jié)實(shí)率高，穩(wěn)產(chǎn)性好。

3、珍珠油杏的高產(chǎn)栽培技術(shù)

①建園

珍珠油杏開花較早，花期經(jīng)常遭寒流危害，導(dǎo)致大量減產(chǎn)、品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)甚至絕收，所以要將果園建于背風(fēng)向陽的陽坡地帶，建在空曠處的果園應(yīng)在園片北側(cè)營(yíng)建由高大喬木為主體的疏密型防風(fēng)林帶，以減輕花期凍害。

珍珠油杏因其獨(dú)特而優(yōu)異的變異特性，故繁育過程必須通過嫁接，以提高穩(wěn)定性，杏樹小苗培育，一般在秋冬季節(jié)，將山杏核播種到地里，來年夏天進(jìn)行嫁接，或者開春后嫁接。當(dāng)年嫁接的杏樹苗就能長(zhǎng)到1-2米高，選擇山杏砧木嫁接的苗木，南北行栽植，栽植株行距山地適宜3m×4m，平原4m×5m，栽后及時(shí)定干，一般為70厘米左右，樹下覆地膜。配置授粉樹，品種可用麥黃杏、金太陽杏等，數(shù)量占10%,已建杏園缺少授粉樹或所配置的授粉樹不當(dāng)?shù)?要盡早按配置要求高枝嫁接授粉品種。

②土肥水管理

萌芽前加強(qiáng)肥水管理，生長(zhǎng)前期追肥以氮肥為主，輔以磷鉀肥，中后期以磷鉀肥為主，輔以氮肥。注意疏花疏果。

③整形修剪

珍珠油杏樹形宜采用自然圓頭形、自然開心形，亦可采用紡錘形或2層開心形。杏苗栽植后，首先需要進(jìn)行定干，果樹類定干，樹干高度一般不高于80CM，定干后當(dāng)年就可以分支5-8枝，保留三個(gè)主枝培養(yǎng)即可。三個(gè)主枝間夾角120度左右等分。

第一年冬剪時(shí)，對(duì)主枝留60～70cm短截。第2年冬剪時(shí)，對(duì)下部主枝短截，促其延長(zhǎng)生長(zhǎng)，上部主枝一般不短截，第3年完成樹形培養(yǎng)，在中干上均勻分布8～l0個(gè)主枝，前四年以定型發(fā)展樹勢(shì)為主，修剪原則是通風(fēng)透光，珍珠油杏是老果枝掛果，故抽條數(shù)量應(yīng)該控制數(shù)量以及長(zhǎng)度，當(dāng)年剪過的抽條次年就會(huì)變成果枝。

盛果期大樹，注意及時(shí)回縮和更新復(fù)壯結(jié)果枝組。通過改善樹體的通風(fēng)透光條件，減少徒長(zhǎng)枝養(yǎng)分消耗，控制樹體旺長(zhǎng)，增加樹體越冬前的干物質(zhì)積累，提高花芽分化質(zhì)量。

④花果管理

開花前1周噴施PBO微量元素葉面肥250～300倍液，盛花期噴施0.3%硼砂液和進(jìn)行人工輔助授粉，坐果率高的年份于花后20d左右疏果，疏除病蟲果、小果、畸形果、密生果、并生果、留發(fā)育正常的大果，樹冠中下部多留果，上部及外圍少留果，果間距10cm左右，一般徒長(zhǎng)性果枝留5～6個(gè)果，長(zhǎng)果枝留4～5個(gè)果，中果枝留3～4個(gè)果，短枝留1～2個(gè)果，花束狀果枝留1個(gè)果。

⑤病蟲害防治

入冬至發(fā)芽前，清除果園內(nèi)的枯枝、落葉，剪除病蟲枝，集中銷毀。萌芽前全園噴施5波美度石硫合劑，壓低越冬病蟲基數(shù)。鈴鐺花期噴布25％溴氰菊酯乳油3000倍液防治蚜蟲。花后15天噴布70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液或40％多菌靈可濕性粉劑600倍液，防治杏瘡痂病和細(xì)菌性穿孔病。幼果膨大期噴布70％代森錳鋅可濕性粉劑600倍液防治杏褐斑病和炭疽病。6月下旬果實(shí)采收后視病蟲發(fā)生情況及時(shí)進(jìn)行防治。