小雪后，防寒保暖多吃這菜，貴是貴了點，常吃身體棒，不怕冷小雪到了，這是二十四節氣之一，也是冬天的第二個節氣，一個季節基本上有6個節氣，小雪節氣后，天氣越來越冷了，要注意防寒保暖。現在人們生活條件好了，因此天冷了可以吃點滋補品，滋補身體，抵御

小雪后，防寒保暖多吃這菜，貴是貴了點，常吃身體棒，不怕冷

小雪到了，這是二十四節氣之一，也是冬天的第二個節氣，一個季節基本上有6個節氣，小雪節氣后，天氣越來越冷了，要注意防寒保暖。現在人們生活條件好了，因此天冷了可以吃點滋補品，滋補身體，抵御寒冷。就比如牛肉、羊肉、雞肉等等，天冷就應該多吃點肉，肉可以提供充分的熱量，這樣就不會怕冷了。當然，除了肉還要多吃蔬菜，葷素搭配才健康。

今天分享一道菜，防寒保暖多吃這菜，貴是貴了點，常吃身體棒，不怕冷。這道菜就是白蘿卜燉牛腩，冬天要多吃牛肉和白蘿卜。首先是牛肉，它的營養價值高，常吃能夠強健筋骨，而白蘿卜最合適冬天，具有健身防病的功效。雖然牛肉價格比較貴，但是冬天到了，要舍得花錢在吃上，買點牛肉給兒子女兒吃，吃了身體才能健壯，健健康康的，才不會怕冷感冒了。

牛腩的價格相對比較便宜一點點，而白蘿卜就太便宜了，菜市場的白蘿卜，才1塊錢都不到呢。大家買白蘿卜不要去超市里買，我發現超市里的白蘿卜太貴了，都要2塊錢一斤。白蘿卜燉牛腩是經典搭配，非常好吃的一道菜，天冷了，有條件要多吃這菜哦，下面我們一起來看看做法吧～

【白蘿卜燉牛腩】

食材：牛腩500g、白蘿卜1根、蔥姜蒜、生抽、淀粉、洋蔥、食用油、沙茶醬、蠔油、生抽、胡椒粉、白糖、食用油。

做法：第一步，首先把牛腩洗干凈切塊，加生抽、姜末和淀粉抓勻，腌制片刻。

第二步，洋蔥切塊，姜切片，蔥切碎， 蒜切片，然后把沙茶醬、生抽、蠔油、胡椒粉和白糖混合調成醬汁備用。

第三步，起鍋燒油，下入蔥姜蒜和洋蔥煸炒出香味，然后加牛腩翻炒變色，接著再倒入醬汁燒煮。

第四步，然后加適量清水，水沒過食材，大火燒開，轉小火燉1個多小時，然后將白蘿卜去皮切塊，放入鍋中，繼續燉30分鐘，就可以關火出鍋了，出鍋后撒些蔥花或者香菜即可。

烹飪小貼士：

1、牛腩是比較肥的部分，但是吃起來口感好，適合拿來燉；2、可以不加鹽，因為味道正正好，如果你的口味比較重，可以加一點，但是建議少吃鹽，對身體好；3、沙茶醬是這道菜的靈魂之處，沙茶醬的味道很鮮美，做菜的時候都可以加一點；4、白蘿卜經過30分鐘的燉煮已經很軟爛了，如果白蘿卜切得比較薄，燉個10分鐘也夠了，不夠前期牛腩多燉一會，這樣才能軟爛。

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