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似乎一夜之間,煙臺的海灘上,就出現了密密麻麻的海腸,要知道,在市面上,海腸的價格是非常高的,平均一斤可以買到上百元左右,自然,很多人也就不會放過這個“發財”的機會,得到消息后,連夜去海邊撿海腸。根據報道,近日幾乎每天晚上,都有上千人去海邊撿
似乎一夜之間,煙臺的海灘上,就出現了密密麻麻的海腸,要知道,在市面上,海腸的價格是非常高的,平均一斤可以買到上百元左右,自然,很多人也就不會放過這個“發財”的機會,得到消息后,連夜去海邊撿海腸。
根據報道,近日幾乎每天晚上,都有上千人去海邊撿海腸,如果運氣好,那么,一晚上可以撿到價值2萬多元的海腸,不得不說,真的是一個沒有什么成本的賺錢好機會。
那么,什么是“海腸”?為何在煙臺海邊有這么多呢?
“海腸”,是海洋生物的一種,它們整體就是一個長圓形的筒狀結構,是一種古老的環節動物,很多人都稱呼它為“裸體海參”,而且從營養價值上來說,海腸的營養價值也和海參差不多,但是價格卻要相對便宜,自然,在民間也就有不少人喜歡吃海腸了。
在我國,海腸最多的地方,就是山東煙臺,而且“煙臺海腸”還已經成為了當地的特產之一,是屬于煙臺的地理標志產品之一。
至于為何煙臺的海腸有這么多,主要原因,是因為這里的氣候環境非常適合海腸棲息生長,自然,煙臺海域中的海腸就一直都非常多了。
至于為何這一次,一夜之間煙臺海灘上,海腸甚至達到了泛濫的程度,主要是因為在海風的作用下,將大量的海腸吹到了海灘上,而當海風退去之后,這些海腸無法返回海里,自然也就在海灘上擱淺,任由人們撿食了。
那么,為何海腸價格這么高?
海腸價格一路飆升,事實上還是近年來的事情。因為在過去,海腸是沒有人吃的,很多趕海的人,都是將海腸作為海釣的餌食,一直到后來,海腸的營養價值被大家熟知之后,一些商家也會對海腸進行更為專業的介紹和包裝,比方說講述一些從古至今的“海腸飲食文化”,例如一些古籍中,記載著秦始皇就喜歡吃海腸。
于是,海腸逐漸走上了人們的餐桌,發展到后來,由于海腸的市場需求越來越大,這也導致野生海腸的數量也急劇減少,于是,“物以稀為貴”,海腸的價格也就越來越貴了,甚至一些個頭較大的海腸,一斤的價格還可以賣到200元以上,而且需求量仍然非常大。
當然,至于秦始皇是不是真的喜歡吃海腸,人們已經不再關心了,畢竟這也只是推廣海腸的一個“引子”而已,如今,人們關心的是:海腸怎么做好吃,以及海腸的價格要是再低一點就好了,畢竟如此高的價格,普通人家是不可能經常買來食用的。
那么,除了我國之外,外國人也喜歡吃海腸嗎?
除了我國之外,韓國人和日本人都比較喜歡吃海腸,特別是韓國人,更是非常喜歡直接生吃海腸,簡單來說,就是將海腸制作成為“刺身”,而且在韓國,海腸的價格也要更高,因為韓國本身的海腸產量并不高,市場需求極大的情況下,價格自然也就和我國的海腸價格一樣,都是不斷漲價了。
不過,喜歡吃海腸的,仍然是極少數的國家,雖然海腸是一種分布很廣的海洋生物,但是,大部分海域中有海腸的國家,都是不會食用海腸的,原因很簡單,主要是因為覺得海腸太惡心了。
比方說在2019年12月6日的時候,美國加州的一處海灘上,也是和這一次我國煙臺的海灘上一樣,一夜之間,海灘上出現了密密麻麻的海腸。
不過,當地的居民卻高興不起來,甚至覺得這樣密密麻麻的海腸,看起來實在是太惡心了,恨不得趕快將它們清理干凈。
要知道,這在中國食客的眼中,簡直就是“暴殄天物”,如果是韓國人看到這樣的場景,比中國人還要喜歡吃海腸的韓國人,估計會激動得跳起來,恨不得有一天韓國的海灘上,也會出現大規模泛濫的海腸,畢竟他們吃一頓海腸的價格,實在是太貴了。
那么,為何很多外國人不喜歡吃海腸呢?究竟他們為何會覺得海腸惡心呢?其實,主要原因是因為,海腸長得好像是“胖蚯蚓”一般,表面光溜溜的,看起來非常奇怪。
而且西方國家的飲食文化不同,他們事實上也不懂得如何去烹飪海腸,總不能像韓國人那樣,直接生吃,也不會像我國人們最喜歡的烹飪方式——海腸炒韭菜,自然,也就沒有機會享受海腸這種美味了。那么,你愛吃海腸嗎?
張俊華