農民朋友做什么能致富？前段時間，菜價這么高，蔬菜又是必需品，銷量這么大，難道農民朋友沒有賺到錢嗎？確實，菠菜高達16元一斤，西藍花10元一斤。自10月份以來，菜價連漲，不少蔬菜成為市場“新貴”。11月1日，農業農村部（央視財經《正點財經》）

農民朋友做什么能致富？前段時間，菜價這么高，蔬菜又是必需品，銷量這么大，難道農民朋友沒有賺到錢嗎？

確實，菠菜高達16元一斤，西藍花10元一斤。自10月份以來，菜價連漲，不少蔬菜成為市場“新貴”。11月1日，農業農村部（央視財經《正點財經》）發布的最新數據顯示，全國菜籃子指數為 122.96，環比漲8.84個點，同比漲0.38個點。

這一組官方數據就是對近一個月以來蔬菜消費者感受到的蔬菜價格上漲的數據印證。

既然，蔬菜價格上漲這么高，那么從事種植蔬菜的農民朋友們，是否也因為高菜價而收獲更多的經濟效益呢？

菠菜16元一斤，種植的農民賺到錢了嗎？

簡單來說，經營蔬菜生意的農民朋友的收入和菜價上漲有關系，但不是像大眾想的這樣：16元一斤的菠菜其售價的一多半都歸屬于農民的收入，其中還要涉及到種植成本、管理成本、流通成本、以及氣候導致的減產等多因素的影響。

其實，蔬菜這類生活必需品價格變動，最根本的還是供需關系的變化，當需求維持基本不變，供應量減少，價格自然就上漲。

那么這波漲價，農民到底有沒有享受到紅利？我們可以從這幾方面來考慮：

受季節變換，蔬菜產區南移供應相對減少導致了菜價上漲。每年秋冬換季時，北方地區進入普遍低溫天氣，蔬菜供應基地暫停生產，蔬菜供應區向南方轉移，蔬菜價格會有階段性上漲。這種情況，就屬于規律性的，對于從事蔬菜種植的農戶來說，是正常的現象，他的收入相對和往年相比是正常的。

今年極端天氣帶來的降雨、低溫導致蔬菜農田受淹，蔬菜產量大幅減少。今年遼寧、內蒙古、山東、河北、山西、河南、陜西等北方蔬菜產區出現大量降雨，導致農田菜田受淹，蔬菜產量減少，價格上漲。對于這部分種植戶來說，雖然蔬菜價格高了，但是菜田、大棚等生產設施被淹，產量減少，總體收入依舊沒有增多。甚至對有些菜農來說，本來可以種兩茬，但因為暴雨導致菜田積水，只能種一茬。菜價上漲，依舊彌補不了暴雨帶來的損失。

此外，農民種植蔬菜，前期需要付出種植成本和管理成本，比如，菜苗、種子、肥料、農藥、采收人工費等，這些都是必不可少的成本。此外，9月份以來，汽油和柴油價格分別上漲23.4%、25.7%，這些導致運輸成本增加。流通領域運輸、儲存等各個環節的成本最終也要體現在消費者終端。

因此，菠菜16元一斤，這16元的利潤歸屬不可能全部回到種菜農戶的口袋里。

一車菠菜15元 VS 1斤菠菜16元，蔬菜種植戶到底該怎么辦？

很多時候，菜價的高點會出現，但是維持時間較短。那時候能夠賣上高價的必定符合供需關系對價格的影響的規律——供應少價格高，豐產不增收。

這一波“菜價高點”讓人們直呼“吃不起”，不知道還有沒有人記得今年4月份“農民夫妻一車千斤菠菜賣了15元”的事情。如同這次“菜價高”的熱點一樣，這則新聞在當時刷爆各大網絡平臺，網友紛紛責問是什么原因導致農民辛苦種地卻沒有收成。

彼時，究其原因，是個別品種農產品滯銷關乎區域性、結構性、季節性等因素，暫時生產過剩。僅過了半年時間，同一種菜品價格竟有如此大的變化，雖是區域性個例，但依然值得人思考。

菜價有變動，高低不定時。那經營蔬菜的農民朋友，到底如何能夠抓住機遇，在這個行業致富呢？一畝田大數據研究院建議各位種植戶從以下幾個方面調整自己的種植經營策略：

一：細分品種茬口，避免扎堆跟風種植。蔬菜生長周期短，價格波動劇烈。一旦跟風種植，市場供大于求，就會面臨低價促銷、壓價滯銷等情況。就像是如果在今年4月份看到“一車菠菜賣了15元”就放棄菠菜的種植，那么今年10月份“一斤菠菜16元”的風口也會錯過。因此，菜農在選擇品種時，要拒絕盲目跟風，有一個相對穩定的品種更替計劃，最好根據自己的種植經驗選擇種植品類，保證“品類選的好，種的質量好”。

二：不僅種得好，還要學會用電商平臺把貨賣得好。互聯網電商平臺的發展，給產地端的種植戶更多自主選擇的空間。因此，種植戶們要改變在產地坐等低價收購的賣貨方式。可以通過一畝田這樣的農產品專業電商平臺，了解全國市場行情、物流運輸成本等，通過大數據的指導科學決策，把貨賣到能賺錢的市場去。

我國人口眾多，果蔬生鮮市場規模巨大。據相關數據統計，2020年中國菜市場零售規模為30810億元。水果蔬菜行業，有淡旺季之分，也會由于天氣、政策等因素導致價格波動劇烈。但是我國消費端的市場需求還在持續增長。

希望所有農業種植戶，都能科學合理安排種植，既能扛得過“15元一車菠菜”的低谷，也能平靜看待“16一斤的菠菜”的高點，通過互聯網電商等渠道把農產品賣出去、且賣得更好。