西蘭花多少錢一斤（1斤菠菜16元VS千斤菠菜15元）

農民朋友做什么能致富？前段時間，菜價這么高，蔬菜又是必需品，銷量這么大，難道農民朋友沒有賺到錢嗎？確實，菠菜高達16元一斤，西藍花10元一斤。自10月份以來，菜價連漲，不少蔬菜成為市場“新貴”。11月1日，農業(yè)農村部（央視財經《正點財經》）

農民朋友做什么能致富？前段時間，菜價這么高，蔬菜又是必需品，銷量這么大，難道農民朋友沒有賺到錢嗎？

確實，菠菜高達16元一斤，西藍花10元一斤。自10月份以來，菜價連漲，不少蔬菜成為市場“新貴”。11月1日，農業(yè)農村部（央視財經《正點財經》）發(fā)布的最新數(shù)據顯示，全國菜籃子指數(shù)為 122.96，環(huán)比漲8.84個點，同比漲0.38個點。

這一組官方數(shù)據就是對近一個月以來蔬菜消費者感受到的蔬菜價格上漲的數(shù)據印證。

既然，蔬菜價格上漲這么高，那么從事種植蔬菜的農民朋友們，是否也因為高菜價而收獲更多的經濟效益呢？

菠菜16元一斤，種植的農民賺到錢了嗎？

簡單來說，經營蔬菜生意的農民朋友的收入和菜價上漲有關系，但不是像大眾想的這樣：16元一斤的菠菜其售價的一多半都歸屬于農民的收入，其中還要涉及到種植成本、管理成本、流通成本、以及氣候導致的減產等多因素的影響。

其實，蔬菜這類生活必需品價格變動，最根本的還是供需關系的變化，當需求維持基本不變，供應量減少，價格自然就上漲。

那么這波漲價，農民到底有沒有享受到紅利？我們可以從這幾方面來考慮：

受季節(jié)變換，蔬菜產區(qū)南移供應相對減少導致了菜價上漲。每年秋冬換季時，北方地區(qū)進入普遍低溫天氣，蔬菜供應基地暫停生產，蔬菜供應區(qū)向南方轉移，蔬菜價格會有階段性上漲。這種情況，就屬于規(guī)律性的，對于從事蔬菜種植的農戶來說，是正常的現(xiàn)象，他的收入相對和往年相比是正常的。

今年極端天氣帶來的降雨、低溫導致蔬菜農田受淹，蔬菜產量大幅減少。今年遼寧、內蒙古、山東、河北、山西、河南、陜西等北方蔬菜產區(qū)出現(xiàn)大量降雨，導致農田菜田受淹，蔬菜產量減少，價格上漲。對于這部分種植戶來說，雖然蔬菜價格高了，但是菜田、大棚等生產設施被淹，產量減少，總體收入依舊沒有增多。甚至對有些菜農來說，本來可以種兩茬，但因為暴雨導致菜田積水，只能種一茬。菜價上漲，依舊彌補不了暴雨帶來的損失。

此外，農民種植蔬菜，前期需要付出種植成本和管理成本，比如，菜苗、種子、肥料、農藥、采收人工費等，這些都是必不可少的成本。此外，9月份以來，汽油和柴油價格分別上漲23.4%、25.7%，這些導致運輸成本增加。流通領域運輸、儲存等各個環(huán)節(jié)的成本最終也要體現(xiàn)在消費者終端。

因此，菠菜16元一斤，這16元的利潤歸屬不可能全部回到種菜農戶的口袋里。

一車菠菜15元 VS 1斤菠菜16元，蔬菜種植戶到底該怎么辦？

很多時候，菜價的高點會出現(xiàn)，但是維持時間較短。那時候能夠賣上高價的必定符合供需關系對價格的影響的規(guī)律——供應少價格高，豐產不增收。

這一波“菜價高點”讓人們直呼“吃不起”，不知道還有沒有人記得今年4月份“農民夫妻一車千斤菠菜賣了15元”的事情。如同這次“菜價高”的熱點一樣，這則新聞在當時刷爆各大網絡平臺，網友紛紛責問是什么原因導致農民辛苦種地卻沒有收成。

彼時，究其原因，是個別品種農產品滯銷關乎區(qū)域性、結構性、季節(jié)性等因素，暫時生產過剩。僅過了半年時間，同一種菜品價格竟有如此大的變化，雖是區(qū)域性個例，但依然值得人思考。

菜價有變動，高低不定時。那經營蔬菜的農民朋友，到底如何能夠抓住機遇，在這個行業(yè)致富呢？一畝田大數(shù)據研究院建議各位種植戶從以下幾個方面調整自己的種植經營策略：

一：細分品種茬口，避免扎堆跟風種植。蔬菜生長周期短，價格波動劇烈。一旦跟風種植，市場供大于求，就會面臨低價促銷、壓價滯銷等情況。就像是如果在今年4月份看到“一車菠菜賣了15元”就放棄菠菜的種植，那么今年10月份“一斤菠菜16元”的風口也會錯過。因此，菜農在選擇品種時，要拒絕盲目跟風，有一個相對穩(wěn)定的品種更替計劃，最好根據自己的種植經驗選擇種植品類，保證“品類選的好，種的質量好”。

二：不僅種得好，還要學會用電商平臺把貨賣得好。互聯(lián)網電商平臺的發(fā)展，給產地端的種植戶更多自主選擇的空間。因此，種植戶們要改變在產地坐等低價收購的賣貨方式。可以通過一畝田這樣的農產品專業(yè)電商平臺，了解全國市場行情、物流運輸成本等，通過大數(shù)據的指導科學決策，把貨賣到能賺錢的市場去。

我國人口眾多，果蔬生鮮市場規(guī)模巨大。據相關數(shù)據統(tǒng)計，2020年中國菜市場零售規(guī)模為30810億元。水果蔬菜行業(yè)，有淡旺季之分，也會由于天氣、政策等因素導致價格波動劇烈。但是我國消費端的市場需求還在持續(xù)增長。

希望所有農業(yè)種植戶，都能科學合理安排種植，既能扛得過“15元一車菠菜”的低谷，也能平靜看待“16一斤的菠菜”的高點，通過互聯(lián)網電商等渠道把農產品賣出去、且賣得更好。