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開一家月入兩到三萬的網紅無骨雞爪加盟費竟然要5w？實在太黑，150買到配方，不用專業培訓咱自己也能做出來，文章最后放上項目的投入、產出、優勢、劣勢等一系列的分析，最后放上無骨雞爪的配方有需要的可以自取路平筆記第二頁：網紅無骨雞爪店要做無骨雞
開一家月入兩到三萬的網紅無骨雞爪加盟費竟然要5w？實在太黑，150買到配方，不用專業培訓咱自己也能做出來，文章最后放上項目的投入、產出、優勢、劣勢等一系列的分析，最后放上無骨雞爪的配方有需要的可以自取
路平筆記第二頁：網紅無骨雞爪店
要做無骨雞爪首先要準備材料，主料就是無骨雞爪，從市場上直接買去骨的是180九斤也就是說20塊錢一斤，加上其他的調料一共是花了不到250塊錢
做無骨雞爪主要是兩個大的步驟：
第一步是熬制混合料
現將白糖、雞精、食用鹽、味精、白醋、醋精、鹽煽粉按一定比例放水攪拌均勻放到一旁備用。
再開小火,鍋中倒入油,再倒入紅辣椒翻炒,待辣椒炒熱(油冒泡炸響),再倒入蒜末翻炒。
接著倒入湯料和紅油，最后蓋上鍋蓋等待完全燒開即可關火，燒開后把料倒進備好的千凈盆里冷卻。
第二步趁混合料冷卻的時間將雞爪焯水
將雞爪洗凈，放入鍋中，加蔥、姜、料酒去腥，去腥的時候可以加入八角提香，等鍋開后撈出雞爪，在水池里清洗干凈把水分控干
最后將瀝干水后的雞爪倒入冷卻好的混合料中放入冰箱冷藏四個小時。吃的時候再擠上幾滴檸檬汁，這樣一道無骨檸檬雞爪就做好了
這樣看來做法并不難，做好之后跟外面賣的味道一模一樣，有了這個配方為什么還要去做加盟呢？
創業項目進行評估
項目名稱：網紅無骨雞爪店
項目投入：1w
食材 店鋪
項目收入：月凈利潤2~3w
項目核心：配方做法
風險指數：*
可操作指數：*****
建議：配方自取，就算不用來創業也可以自己試著做可以省下不少錢
優勢：投入少、無風險、上手快，可不要店鋪
劣勢：收入不穩定，不是暴利行業，需要時間和經驗的積累
無骨雞爪配方
青檸鳳爪的配方--10斤雞爪
配料:
1.蒜瓣100g，打碎
2.中紅辣椒50-60g，打碎
3.炸辣椒紅油一80g
4.食用油100g
5.白糖130g+雞精60g+食用鹽100g+味精10g+白醋200g+醋精145g+鹽煽粉5g+水900g，
酸辣鳳爪的配方一10斤雞爪
配料:
1.蒜瓣一120g，打碎
2紅色小米辣-300g，打碎
3.黃色小米辣-240g，切段
4.食用油150g
5.雞精40g+味精20g+鹽10g+蠔油20g+白糖30g+水900g，
香辣鳳爪的配方一10斤雞爪
備配料:
1.蒜瓣120g，打碎
2.紅色小米辣-550g，打碎
3.紅花椒一20g
4.食用油150g
5.雞精40g+蠔油20g+鹽15g+水1200g
劉書林