鵪鶉蛋多少錢(qián)一斤（超市買(mǎi)18塊錢(qián)一斤的鹽焗鵪鶉蛋）

導(dǎo)語(yǔ)：鹽焗鵪鶉蛋，直接加鹽是不對(duì)的，掌握1點(diǎn)技巧，鵪鶉蛋咸香更好吃別看鵪鶉蛋的個(gè)頭比較小，但其價(jià)值卻非常豐富，也因此得到了人們的喜歡，鵪鶉蛋的吃法非常多，煮、炒、蒸等皆可，大家可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇做法，而在鵪鶉蛋的眾多做法中，我的家人更加

導(dǎo)語(yǔ)：鹽焗鵪鶉蛋，直接加鹽是不對(duì)的，掌握1點(diǎn)技巧，鵪鶉蛋咸香更好吃

別看鵪鶉蛋的個(gè)頭比較小，但其價(jià)值卻非常豐富，也因此得到了人們的喜歡，鵪鶉蛋的吃法非常多，煮、炒、蒸等皆可，大家可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇做法，而在鵪鶉蛋的眾多做法中，我的家人更加喜歡吃鹽焗的鵪鶉蛋，將鵪鶉蛋經(jīng)過(guò)一番烹飪做好，咸香入味口感特別好，以前我不會(huì)做，家人便總是會(huì)在超市買(mǎi)，一斤鹽焗鵪鶉蛋要花18塊錢(qián)，這對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)還是比較貴的，所以我便決定自己親手做，其實(shí)發(fā)現(xiàn)鹽焗鵪鶉蛋的做法并不難，掌握好技巧便可輕松搞定，下面我們一起學(xué)習(xí)鹽焗鵪鶉蛋。

鹽焗鵪鶉蛋的做法：

備用食材：鵪鶉蛋1斤，粗鹽2斤，桂皮1小塊，香葉3片，花椒1小把，八角2個(gè)；

制作過(guò)程：第一步，鵪鶉蛋準(zhǔn)備出適量，將其用清水沖洗干凈，外殼洗干凈，然后用廚房紙巾擦干表面的水分，需要保證鵪鶉蛋的表面無(wú)水分；

第二步，準(zhǔn)備出粗鹽和八角、桂皮、香葉，將其一同放入在烤盤(pán)中，放入在烤箱中烘烤10分鐘的時(shí)間，溫度差不多180度就可以了；

第三步，待將粗鹽加熱后，盛出部分放在一個(gè)烤碗中，同時(shí)將事先處理干凈的鵪鶉蛋放入在其中，然后再加入剩余的粗鹽，將鵪鶉蛋可以完全埋起來(lái)；

第四步，將盛放鵪鶉蛋的烤碗放入在事先預(yù)熱好的烤箱中，上下火180度差不多烤25分鐘的時(shí)間，待將鵪鶉蛋充分烤熟后，程序結(jié)束便可出爐；

第五步，將烤好的鵪鶉蛋盛出來(lái)，待不燙手的時(shí)候便可享用，咸香入味特備好吃。

小編總結(jié)：鵪鶉蛋有著“動(dòng)物中的人參”之美稱，其食用價(jià)值非常高，鵪鶉蛋中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，可以很好為人體做補(bǔ)充，鵪鶉蛋的價(jià)格相對(duì)雞蛋也要稍微貴一點(diǎn)，但看在其價(jià)值如此豐富的份上，人們也是非常愿意買(mǎi)的，鵪鶉蛋的吃法非常多，鹵鵪鶉蛋、虎皮鵪鶉蛋、香菇蒸鵪鶉蛋等都是非常不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然了個(gè)人更加喜歡吃鹽焗的鵪鶉蛋的，味道特別美，不錯(cuò)過(guò)在超市買(mǎi)鹽焗鵪鶉蛋比較貴，18塊錢(qián)一斤，所以我便親手學(xué)著做，其實(shí)鹽焗鵪鶉蛋的方法并不難，掌握好其中的小技巧便可做成，自己做7塊錢(qián)的成本就吃撐了，喜歡的別錯(cuò)過(guò)了。

烹飪小技巧：

1、鵪鶉蛋事先一定要清洗干凈外皮，防止在烹飪的過(guò)程中鵪鶉蛋破皮，從而容易導(dǎo)致蛋殼上的細(xì)菌浸入其中，吃著不衛(wèi)生，另外鵪鶉蛋表面的水分也需要控干；

2、鹽焗鵪鶉蛋直接加鹽是不對(duì)的，掌握1點(diǎn)技巧，事先將粗鹽加上各種香料炒或者是烤，將其變色并且香味充分散發(fā)出來(lái)，再用來(lái)焗鵪鶉蛋，，香味會(huì)更加充分滲入其中，口感會(huì)更加美味；

3、因?yàn)槊考铱鞠涠疾煌跃唧w的火烤時(shí)間以及溫度還需要根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)定，烤熟就可以了。

喜歡吃鹽焗鵪鶉蛋的，別再出去買(mǎi)了，親手做很簡(jiǎn)單，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人學(xué)習(xí)！