關(guān)注榮瑞祥，帶你了解更多茶知識、資訊#茶生活##紅茶##滇紅##茶#滇紅又稱云南紅茶，它以云南大葉種茶青為原料，經(jīng)鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等幾大步驟制作而成。盡管它歸屬于紅茶類，具有紅茶甘潤甜爽的共性，但云南大葉種的茶樹品種特性，也

關(guān)注榮瑞祥，帶你了解更多茶知識、資訊

#茶生活##紅茶##滇紅##茶#

滇紅又稱云南紅茶，它以云南大葉種茶青為原料，經(jīng)鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等幾大步驟制作而成。

盡管它歸屬于紅茶類，具有紅茶甘潤甜爽的共性，但云南大葉種的茶樹品種特性，也賦予了滇紅香氣高銳、滋味濃強(qiáng)等的茶味個性。

那么，問題來了，關(guān)于滇紅茶，它的保質(zhì)期是多久呢？能不能像普洱茶一樣越陳越香？儲存方法......接下來我就一次性給大家講清楚滇紅的相關(guān)問題。

1.滇紅茶保質(zhì)期多久

作為與云南普洱茶師出同門的茶類，二者因制茶工藝的不同，在茶葉保質(zhì)期上并不具有可比性。

從滇紅的外觀形式上，它分為散茶和緊壓茶（如寶塔紅茶、滇紅茶餅等）兩類。

在存放得當(dāng)?shù)那疤嵯拢峒t散茶保質(zhì)期為18個月，且因存儲器具的不同，其存儲年限也會有所不同。

采用密封袋裝，可保存24個月；密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年；

同等存儲條件和存茶器具下，緊壓形式的滇紅茶保存時長也相對更久一些。

另外，從制茶工藝和干燥方式上來看，以傳統(tǒng)方式制作的滇紅茶（特指曬紅），其保質(zhì)期多長于烤紅（以烘干方式制作），一般為2-3年。

不過，總體來說，滇紅還是不建議長期儲藏，在3年內(nèi)飲用，茶葉口感風(fēng)味最佳。

2.滇紅茶存茶注意事項(xiàng)

（1）避光存儲

應(yīng)把滇紅藏于避光處，避免陽光直曬導(dǎo)致茶葉氧化、茶味平淡、茶香不香等問題。

（2）忌潮濕

存茶都有一個最佳溫濕度標(biāo)準(zhǔn)，如果存茶環(huán)境里的水分過多，不僅會導(dǎo)致茶葉發(fā)霉變質(zhì)，而且還會使茶葉發(fā)酸，喪失原本的口感滋味。

（3）隔絕異味存放

不只是紅茶，任何茶類都具有吸附性強(qiáng)的特點(diǎn)，這時我們在存茶時就應(yīng)該特別注意存茶環(huán)境的潔凈、無異味。

除此之外，茶友們還應(yīng)該注意不要將各類茶混合存放，這樣才能避免茶葉在存儲過程中因吸收異雜味而變質(zhì)、串味等。

3.存儲滇紅茶的容器選擇

（1）罐裝儲存

考慮到存茶過程中存茶罐生銹影響茶葉滋味，故存茶罐最好選擇瓷器或者不銹鋼或者馬口鐵罐等容器。

（2）袋裝儲存

使用塑料袋存茶，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠且十分方便，但要注意在拿取茶葉之后要注意“封口”。其次可采用密封袋、鋁箔紙袋等來保存。

作者：簡抒

圖文來源：榮瑞祥

往期好文推薦：

滇紅茶的存儲方法

云南滇紅茶之野紅：醇香的滋味，悠長的茶韻，這自然野味醉人