科技改變生活 · 科技引領未來
紅酒是一種很受歡迎的酒類,而拉菲則是最知名的紅酒之一。拉菲年產量20萬,中國消費100萬,1982年的拉菲更是暢銷中國幾十年了,拉菲真的是最好喝的紅酒嗎?為什么82年的拉菲那么貴?1982年的拉菲到底有沒有被喝完?1、什么是拉菲?拉菲全稱翻
紅酒是一種很受歡迎的酒類,而拉菲則是最知名的紅酒之一。
拉菲年產量20萬,中國消費100萬,1982年的拉菲更是暢銷中國幾十年了,拉菲真的是最好喝的紅酒嗎?為什么82年的拉菲那么貴?1982年的拉菲到底有沒有被喝完?
1、什么是拉菲?
拉菲全稱翻譯過來是“拉菲古堡葡萄酒”,拉菲古堡是法國波爾多最有名氣和實力的酒莊之一,也是被法國皇家認定的“五大名莊”之一。
幾百年來拉菲酒莊的擁有者幾經更改,直至1868年,拉菲酒莊被羅斯柴爾德家族收購,至今羅斯柴爾德家族依然掌控著拉菲莊園。羅斯柴爾德家族對拉菲葡萄酒的品質掌控極其嚴格,傳統意義上,拉菲酒莊只剩下2款葡萄酒,為“正牌拉菲古堡”和“副牌拉菲珍寶”,因此,拉菲古堡生產的葡萄酒都可以稱為“拉菲”。
2、為什么82年的拉菲那么貴?
首先,歐洲大部分葡萄酒產區都制定了嚴格的法規來規范葡萄種植,為了忠實反饋每一年的天氣狀況,即使在氣候不理想的年份,也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質量,在這種看天吃飯的制度下,好的年份便顯得彌足珍貴。
1982年的夏季,波爾多的氣候對于種植葡萄近乎完美,高溫高濕的天氣讓葡萄得以較早成熟,采摘葡萄石時也恰逢陽光明媚,幾乎沒有雨水。
隨后,美國著名品酒師羅伯特·帕克(RobertM·Parker,JR)在簡報上堅稱82年是波爾多紅酒的“世紀之年”,而且信心百倍的告訴世人“82年波爾多的期貨,盡你最大努力,能買多少就買多少,以后肯定漲價”。不久之后,越來越多的其他品酒師也開始同意帕克的觀點,包括一本很有影響力的酒品雜志——《酒類觀察》,整個產業對82年波爾多紅酒的評價開始壓倒性地往好的一面傾斜,這給了消費者極大的信心,瘋狂買入期貨,使82年波爾多紅酒的價格一路飆升。
3、1982年到底生產了多少拉菲酒?
和中國的茅臺一樣,拉菲的產量有限,真正意義上的拉菲酒需選用樹齡在30年~40年之間的葡萄釀造,且對葡萄的品質和窖藏的環境要求極高。那么,1982年究竟生產了多少瓶拉菲?
雖然拉菲酒莊并沒有明確公布1982年拉菲的產量,據了解,1982年大概生產了3.5萬箱葡萄酒,其中正牌拉菲約為1.5萬~2萬箱,紅酒生產用箱容量為9升,標準拉菲每瓶750毫升,也就是說一箱有12瓶。由此可以得出,1982年大概生產了18萬~24萬瓶正牌拉菲。
4、1982年的拉菲到底有沒有被喝完?
雖然幾十年過去了,但紅酒本身就自帶收藏升值的屬性,更別提1982年的拉菲了。由于品酒師羅伯特·帕克對82年紅酒的高評價,讓眾多葡萄酒投資公司、名酒收藏家重金大量收購,以便日后高價賣出。
每當有人喝掉一瓶82年的拉菲,存在世界上的拉菲就少了一瓶,剩下的82年拉菲就會繼續漲價,進而觀望的人越來越多,喝得起拉菲的人就越來越少,因此它的消耗速度就會變慢,照這個說法,82年拉菲一定還有存貨!
很多紅酒的定價如今已完全趨向平民化,“只選貴的,不選對的”,這種消費觀念放在任何時候也都是令人啼笑皆非的,當葡萄酒已經走向大眾化后,很多人也真正明白了品嘗美酒、享受生活的意義不在于價格的多少。夜色降臨,站在陽臺上俯瞰萬家燈火時,一杯紅酒能勾起我們對人生的感嘆;在運動后,一瓶飲料能也能為我們帶來快樂。
關注我,收獲更多有趣的美食知識!
若高興的這篇文章對您有所幫助,請幫我點個贊、收藏起來哦!您的支持是我最大的動力!如果您有更好的見解,請不吝賜教。
往期優質菜譜推薦:
日本人喜愛的“抹茶”,到底是什么東西做的?看完替中國茶道惋惜
葛根被中國人視為“至寶”,在美國泛濫成災,為什么美國人不吃?
阿里巴巴食堂的飯菜有多好?很多員工不忍心辭職,看完就明白了
抄襲、盜取、搬運將追究法律責任。
王書林